Wenn das Mashup der Sätze „zuckerfrei“ und „Eis“ klingt für Sie völlig verrückt – Sie könnten genauso gut Kaffee ohne Koffein oder The Office ohne Steve Carrell trinken! -, dann können Sie sofort aufhören zu lesen. Aber wenn Sie einer der Millionen Amerikaner sind, die versuchen, weniger Zucker zu sich zu nehmen, was nach Angaben der American Heart Association für eine durchschnittliche Frau nicht mehr als 25 g pro Tag sein sollte, lesen Sie weiter, um einige leckere Neuigkeiten zu erfahren p>

Supermarkt-Gefrierschränke sind jetzt voller Eiscreme in Pints, Riegeln und Sandwiches, die stolz verkünden, dass ihnen „kein Zucker zugesetzt“ wurde. Viele dieser Marken werden als „keto-freundlich“ für Diätetiker vermarktet, die es sind Kohlenhydrate und Zucker schneiden, aber trotzdem den süßen Geschmack einer schokoladigen Eistüte oder einer Kugel Vanilleschote wollen. „Diese Eiscreme ist auch eine gute Wahl für Menschen mit Diabetes, die nicht möchten, dass ihr Blutzuckerspiegel steigt. oder für Menschen, die zusätzlichen Zucker für ihre Zahngesundheit schneiden „, sagt Stefani Sassos, RDN, Ernährungsexperte von Good Housekeeping.“ Aber genau wie das Etikett „fettfrei“ ist „zuckerfrei“ nicht unbedingt gleich gesünder oder nahrhafter. Sie müssen sich fragen, ob sie „den Zucker herausnehmen, was fügen sie sonst noch hinzu?“

In den meisten Fällen stammt die Süße in diesen gefrorenen Desserts von Zuckeralkoholen wie Xylit, Maltit und Erythrit. Dies sind natürliche Süßstoffe, die aus Pflanzen und Beeren stammen und weniger Kalorien enthalten als normaler Zucker. „Viele Zuckeralkohole sind 200- bis 2.000-mal süßer als normaler Zucker“, erklärt Sassos. „Manchmal können sie hyper-süß schmecken.“ Sassos weist auch darauf hin, dass diese Arten von Süßungsmitteln bei Reizdarmsyndrom (IBS) oder anderen GI-Erkrankungen Symptome auslösen können.

Wir haben eine ganze Gefriertruhe mit zuckerfreien, nicht zugesetzten Proben genommen. Zucker und zuckerarmes Eis. Während die Textur der meisten dieser Leckereien nicht so cremig war wie bei zuckerhaltigem Eis, gab es immer noch viele leckere Optionen, wenn Sie Zucker und Kohlenhydrate schneiden: