Ein Freund ist diesen Sommer in meinem Haus aufgetaucht und sieht einfach fabelhaft aus. Sie war schon immer gesund, eine Läuferin und Biolebensmittel-Nuss, aber irgendwie hatte sie etwas auf ein ganz neues Niveau der Lieblichkeit gebracht. Ich habe sie befragt, um herauszufinden, dass sie Sarah Wilsons 8-wöchiges „I Quit Sugar“ -Programm absolviert hat. Dies war etwas, das ich versuchen musste.

Es wurde jedoch bald klar, dass es nichts für schwache Nerven war. Das Aufhören von Zucker nach Sarah-Art beinhaltete das Aufgeben aller Früchte, aller Süßstoffe (natürlich und künstlich) und der meisten Alkohole.

Trotzdem dachte ich, ich wüsste, worauf ich mich einlasse. Anscheinend habe ich es nicht getan. Hier sind 10 Dinge, die ich gerne gewusst hätte, bevor ich das süße Zeug aufgegeben habe …

1. Heißhunger kann besiegt werden

Jeder hat eine Schwäche. Meins ist Schokolade. Ich liebe es absolut, aber die Sucht war schon immer eine Quelle der Irritation. Ich habe die Anzahl der Versuche verloren, es aufzugeben (und bin fehlgeschlagen). Ich wusste, dass dieses Verlangen nicht kampflos nachließ. Mein Geruchssystem (Geruchssinn) ging auf Hochtouren und ich konnte Schokolade aus übermenschlicher Entfernung riechen. Innerhalb einer Woche (einer Woche!) Hatte sich der mentale Kampf aufgelöst.

2. Deprivation schmeckt bei Freunden besser

Wenn Sie auf Zucker verzichten möchten, lohnt es sich auf jeden Fall, Verstärkung einzubringen. Zu wissen, dass ich mich mit einem Freund messen muss, wenn ich vom Wagen gefallen bin, war ein großartiger Motivator. Es war hilfreich, Entdeckungen über den Austausch von Zucker auszutauschen, die Auswahl gesunder Lebensmittel zu feiern und gemeinsam die Entgiftungssymptome zu bemitleiden.

3. Seltsame Nebenwirkungen

Nicht jeder reagiert gleich auf das Aufhören mit Zucker. Das Besorgniserregendste für mich war in der zweiten Woche, als ich ein Flackern in meiner peripheren Sicht entwickelte, das ungefähr 15 Minuten andauerte. Die NHS-Website versicherte mir, dass es sich höchstwahrscheinlich um einen niedrigen Blutzucker handelte, aber dennoch schnell behoben werden musste. In dieser Nacht hatte ich zwei Abendessen, ein wenig Obst und am nächsten Morgen zwei Frühstücke. Keine Sehprobleme mehr für mich (aber ich war ein bisschen voll). Andere Symptome zur gleichen Zeit waren ein verschwommener Kopf, Gedächtnisverlust ohne die Kompensation von alkoholbasiertem Spaß und Schlafstörungen. Oh, und etwas Gereiztheit hat sich eingeschlichen. Das war eine gute Woche in meinem Haus.

Ich habe Zucker aufgegeben (und auch geschlafen)

Es würde aus meiner äußerst wissenschaftlichen Stichprobengruppe von erscheinen vier Menschen, dass Schlaflosigkeit nicht jeden betrifft. Leider hat es mich betroffen. Ab der zweiten Woche bin ich jeden Morgen zwischen 5 und 6 Uhr morgens aufgewacht. Für jemanden, der von Zeit zu Zeit Schlafprobleme hat, wurde das, was als Nebenwirkung begann, bald zu einer sehr ärgerlichen Angewohnheit.

5. Willst du Schokolade? Haben Sie eine Banane

Obst war eher ein Gemüsefan, aber es hatte noch nie so viel gezogen, aber das änderte sich, als ich auf Zucker verzichtete. Ich führte jeden Tag nach der Episode mit verschwommenem Sehen wieder ein wenig Obst ein und stellte fest, dass die bescheidene Banane zu einem äußerst begehrenswerten Genuss wurde.

6. Zucker ist überall

Wrestling mit dem Wunsch, Schokolade, Eis oder einen frechen Kuchen mit einem Kaffee zu konsumieren, ging ziemlich schnell vorbei. Was ich nicht berücksichtigt hatte, waren all die scheinbar harmlosen Lebensmittel, die jetzt von der Speisekarte standen – Worcestershire-Sauce, Chutney, Ketchup, braune Sauce, im Laden gekaufte Mayonnaise, Senf. Die leckeren kleinen Ergänzungen zu meinen herzhaften Mahlzeiten aufzugeben, war am schwersten zu ertragen.

7. Ständiges Weiden

In den ersten Wochen war meine Energie oft flach, so dass ich dies kompensierte, indem ich viel häufiger als gewöhnlich aß. Ohne all die süßen Leckereien wurde das Essen ein bisschen langweilig – eher eine Notwendigkeit als etwas, nach dem man sich sehnte und das man befriedigte. Im Laufe der Wochen kehrte meine Energie zurück und die Blutzuckerhöhen und -tiefs, die mich vor dem Programm zum Essen trieben, schienen sich zu verringern. Das Verwalten zwischen den Mahlzeiten ohne Zwischenmahlzeit wurde einfacher als in den letzten Jahren.

8. Gewichtsverlust, der „einfache“ Weg

Ok, es ist nicht „einfach“, Zucker aufzugeben, aber dadurch werden viele Kalorien eingespart. Alle Etiketten mussten überprüft werden, die meisten Lebensmittel und Gewürze aus dem Supermarkt waren ein No-Go. Desserts, zuckerhaltige Getränke und die meisten Arten von Alkohol sollten vermieden werden, und wenn ich eine Alternative finden konnte, war sie tendenziell deutlich weniger kalorisch. Während der Schwerpunkt eher auf der Vermeidung von Zucker als auf Kalorien lag, kam es gerade zu einem Gewichtsverlust.

9. Selbstzufriedenheit kann sich an dich anschleichen

In Woche sechs schlägt Sarah vor, wieder ein wenig Süße einzuführen. Ich machte ein paar Pralinen mit niedrigerem Zuckergehalt und stopfte drei schnell hintereinander. Am nächsten Tag begann die interne Debatte, als ich mit Resten konfrontiert wurde: „Soll ich? Soll ich nicht? “Es machte mir klar, wie erfrischend es gewesen war, nicht so zu denken.Streng zu sein, erwies sich als die einfachere Option. Zumindest war es schwarz und weiß.

10. Reaktionen anderer Leute

Ich erhielt gemischte Ansichten über das Aufgeben von Zucker. Es war einfach, andere für die Teilnahme zu gewinnen. Sie stellten zunächst ein paar Fragen, als nächstes wusste ich, dass sie Zucker direkt neben mir meiden Die Kehrseite waren „die Hasser“. Einige Leute schienen von meinem Mangel an Zuckerkonsum wirklich beleidigt zu sein. Während ich zuvor eine kriminelle Partnerin gewesen war – das „Mädchen, das am wahrscheinlichsten Pudding an einem Restauranttisch bestellt“ -, jetzt ich Ich saß da und aß Pfefferminztee mit meinem frisch polierten Heiligenschein, der alle ins Gesicht starrte. Einige fanden es schwer zu schlucken. Die beste Strategie war, nichts zu sagen und nicht auf mich aufmerksam zu machen.

Also, was passierte, als der 8 Wochen waren vorbei?

Nach dem Programm hatte ich keinen körperlichen Drang, Zucker zu essen, und befürchtete, dass ein Stück Schokolade hier oder da sehr schnell zu einem zweimal am Tag unmöglichen Ergebnis führen würde -resist Gewohnheit. Mein Darm fühlte sich gesünder an, ich hatte einige sehr hartnäckige Pfunde verloren und trotz des Essens, was ich für eine großzügige Menge hielt, hatte keine Probleme, Gewicht zu halten. Psychologisch gesehen war es auch befreiend, aus dem Verlangenszyklus und der Schokoladensucht entlassen zu werden.

Ein paar Wochen später bemerke ich jedoch bereits das leise Flüstern des Verlangens. Es ist schwieriger, wenn die Dinge nicht schwarz und weiß sind. Ich kann ein bisschen haben, aber wann wird das zu viel? Das Verlangen nach Zucker zu stillen, scheint einfach mehr Verlangen zu erzeugen. Es gibt die Möglichkeit, „Nein“ sagen zu können. Ich habe vor, es so zu halten.

Weitere Hilfe zur Reduzierung Ihrer Zuckeraufnahme finden Sie auf der NHS-Website.

Wenn Sie eine diagnostizierte Erkrankung oder ein zugrunde liegendes Gesundheitsproblem haben, sind dies Schwangere, stillende, sehr junge oder ältere Menschen, konsultieren Sie Ihren Hausarzt oder Ernährungsberater, bevor Sie Änderungen an Ihrem bestehenden Ernährungsregime vornehmen.

Caroline verwendete eine Kombination von Ressourcen, um aufzuhören. Sarah Wilsons 8-wöchiges I Quit Sugar-Onlineprogramm ist eine großartige Lösung, wenn Sie viel Unterstützung durch E-Mails, Funktionen, neueste Forschungsergebnisse, Messageboards und einen Diätplan wünschen.

Alternativ bietet ihr Buch „I Quit Sugar“ verlockende Rezepte vor und nach dem Programm und zeigt Ihnen, was Sie jede Woche tun müssen. Es ist eine gute Budgetoption und perfekt für alle, die es vorziehen, keinen vorgeschriebenen Diätplan zu befolgen.

Davina McCalls Buch 5 Wochen zuckerfrei ist moderater, da Obst enthalten ist. Sie können dem vorgeschlagenen Diätplan folgen oder Ihre eigenen Rezepte auswählen.

Haben Sie Zucker geschnitten oder herausgeschnitten? Lassen Sie uns in den Kommentaren unten wissen, wie Sie sich verstanden haben …

Dieser Artikel wurde zuletzt am 16. September 2019 von Kerry Torrens überprüft.

Kerry Torrens BSc. (Hons) PgCert MBANT ist ein registrierter Ernährungsberater mit einem Postgraduierten-Diplom in Personalisierter Ernährung & Ernährungstherapie. Sie ist Mitglied der British Association for Nutrition and Lifestyle Medicine (BANT) und Mitglied der Guild of Food Writers. In den letzten 15 Jahren war sie Autorin einer Reihe von Ernährungs- und Kochpublikationen, darunter BBC Good Food.

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