Sauerkraut ist eines dieser Gerichte, bei denen all dieser Kohl schmackhaft verwendet wird. Es hält lange und ermöglicht uns auch in einem langen Winter eine Steigerung der Ernährung. Es kann jedoch; nur als Beilage ein wenig alt werden. Das Kochen zerstört viele der probiotischen Vorteile, aber manchmal ist der Geschmack allein Grund genug, etwas zu essen. Machen Sie das Beste aus diesem Vorrat an fermentiertem Kohl mit diesen 10 Möglichkeiten, Sauerkraut zu verwenden.

The Reuben Sandwich

Ein Diner-Klassiker für sicher, aber es ist einfach genug, um zu Hause zu machen. Das traditionellste ist Corned Beef, Schweizer Käse, Sauerkraut und Tausend-Insel-Dressing auf Roggenbrot. Zu Hause kann es in einer Pfanne oder unter dem Grill geröstet werden. Verschlingen, wenn es heiß ist.

Es muss auch keine Übung für verarbeitete Lebensmittel sein. Es kann leicht mit selbst fermentiertem Sauerkraut und Tausend-Insel-Dressing hergestellt werden.

Corned Beef ist nicht die einzige Option für einen Reuben. Betrachten Sie Truthahn, Kabeljau und sogar Hot Dogs.

Möchten Sie es glutenfrei halten? Versuchen Sie, die Zutaten auf Kartoffeln anstatt auf Brot zu stapeln.

Pizza Topping

Klopfen Sie nicht, bis Sie es probiert haben. Sauerkraut auf einer Pizzakruste mit Tomatensauce gestapelt und mit Käse belegt ist überraschend lecker.

Mit Schweinefleisch

Als ich aufwuchs, kochte meine Familie am Neujahrstag immer Schweinebraten in Sauerkraut. Angeblich hat es viel Glück gebracht, ich bin mir nicht sicher, ob das stimmt, aber die Reste sind auch gut kalt.

Sauerkraut ist besonders gut, wenn es mit Kielbasa serviert wird. Kochen Sie es schön und einfach im Slow Cooker. Wenn gewünscht, beschleunigen Sie den Vorgang im Schnellkochtopf.

Schweinefleisch und Äpfel sind immer eine wunderbare Kombination. Machen Sie das Beste daraus, indem Sie diese Apfelsauerkraut-Beilage neben Ihrem Schweinebraten servieren.

Piergoies

Sauerkraut ist eine traditionelle Füllung, wenn es mit Kartoffeln und manchmal Käse gemischt wird Gericht. Dies wird an einem Wintertag mit Sicherheit Bäuche und Herzen füllen.

Suppe

Werfen Sie etwas Sauerkraut anstelle von Grünkohl oder rohem Kohl in diese Wintersuppen, um einen herrlich würzigen Geschmack zu erzielen.

Verwenden Sie es als Hauptzutat in einer sättigenden und gesunden Gemüsesuppe.

Geben Sie etwas Sauerkraut in einen Slow Cooker-Rindfleischeintopf, um eine andere, würzige Note zu erhalten.

Machen Sie dieses Sauerkraut zu einem Komfort-Essen, indem Sie es in eine Suppe mit Wurst und Nudeln werfen.

Frühstück

Braten Sie Sauerkraut mit gekochtem Speck und Kartoffeln an, um eine köstliche Variante des Haschischs zu erhalten. Auf Wunsch mit einem Ei darüber servieren.

Sauerkraut in Ihre Frühstücksbrötchen oder Burritos geben.

Sandwich Topping

Sauerkraut kann zu so vielen anderen Dingen hinzugefügt werden als nur zu den Reuben. Das Sauerkraut leicht dämpfen oder anbraten und auf leicht gebratenen Gören, Hot Dogs oder anderen Würstchen servieren.

Fügen Sie es in ein klassisches gegrilltes Käsesandwich ein, um etwas viel Komplexeres und Wunderbareres zu erhalten.

Speichern & Verwenden Sie die Salzlösung

Verwenden Sie die Salzlösung für einen salzigen und würzigen Geschmack in Saucen oder Eintöpfen. Versuchen Sie, jeweils nur einen Teelöffel hinzuzufügen und zu probieren, bevor Sie weitere hinzufügen.

Dies kann auch dazu beitragen, andere Fermente zu starten.

Quesadillas

Verteilen Sie etwas Sauerkraut, Käse, und Paprika auf eine Tortilla geben, mit einer anderen belegen und backen, bis sie geschmolzen und gebräunt ist.

Machen Sie es nach Pierogi-Art, indem Sie diese Tortillas mit Kartoffelpüree und Sauerkraut verteilen.

Aufläufe

Sauerkraut mit Kartoffeln, Kielbasa, Zwiebeln und Käse mischen und backen, bis eine füllende, einfache Mahlzeit entsteht.

Hühnchen mit Sauerkraut und etwas Joghurt kochen, um ein cremiges, verträumtes Gericht zu erhalten, das einfach und sättigend ist.

Salate

Verwenden Sie diese würzige, knusprige Güte, um Salaten Tiefe und Geschmack zu verleihen. Fügen Sie so viel oder so wenig hinzu, wie Sie möchten, um diese Probiotika auf andere Weise in den Körper zu bringen.

Machen Sie einen süßen und säuerlichen Salat, indem Sie Sauerkraut mit Mangos und Mandeln kombinieren.

Werfen Sie Sauerkraut mit Äpfeln und Rüben für eine sättigende und gesunde Mahlzeit.

Der Kochvorgang kann manchmal dazu beitragen, Sauerkraut zu mildern, das möglicherweise übergoren oder zu sauer für die normalen Vorlieben einer Familie war. Anstatt dieses Sauerkraut in den Komposthaufen zu werfen, sollten Sie Sauerkraut verwenden, um Ihren Speiseplan mit diesen verschiedenen Ideen auszufüllen.

Haben Sie eine bevorzugte Methode, um Sauerkraut zu verbrauchen?

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