Fan des süßen Geschmacks und der Aroma einer Banane? Sie werden überrascht sein, welche Bananensorten wir für Sie auf Lager haben!

Bananen sind die beliebtesten tropischen Früchte, die einen hervorragenden Geschmack und eine hervorragende Ernährung bieten. Es gibt rund 1000 verschiedene Bananensorten auf der ganzen Welt, und jede von ihnen hat eine einzigartige Farbe und einen einzigartigen Geschmack! Hier sind einige der besten Arten von Bananen, die Sie haben können!

Botanischer Name: Musa acuminata

USDA Zone: 4

Lesen Sie hier unseren Artikel über den Anbau von Bananen in Töpfen!

Bananensorten

Bananen werden in zwei Hauptkategorien unterteilt: Dessert und Kochbananen.

Dessertbananen

Cavendish Bananas

Diese Bananen sind die häufigste Sorte und in Supermärkten in den USA leicht erhältlich. Sie sind in jungen unreifen grünen bis vollreifen, glatten gelben bis reifen dunkelgelben mit braunen Flecken erhältlich. Sie können sie in Smoothies, Pfannkuchen oder Bananenbrot hinzufügen.

Gros Michel

Diese Sorte hat einen ähnlichen Geschmack und eine ähnliche Größe wie Cavendish. Es ist nicht so frei erhältlich wie die anderen Sorten. Gros Michel hat einen süßen Geschmack, einen starken Geruch mit einer cremigeren Textur und kann zur Herstellung von Bananenkuchen verwendet werden!

Lady Finger

‚Lady Finger‘-Bananen sind 4 bis 5 Zoll lange, zigarrenförmige süße Früchte. Sie haben eine hellgelbe, dünne Schale mit dunklen Flecken, wenn sie vollständig gereift sind. Das Fruchtfleisch ist cremig und köstlicher als die anderen gängigen Bananensorten.

Blue Java

Blue Java-Bananen haben einen Vanilleeis-ähnlichen Geschmack und sind auch als „Eiscreme-Bananen“ bekannt. Sie haben eine silberblaue Haut, die im reifen Zustand hellgelb wird. Die Frucht hat ein aromatisch weiches und süßes Fruchtfleisch. Fügen Sie sie Smoothies hinzu oder genießen Sie ihren unverwechselbaren rohen Geschmack!

Manzano

Auch als „Apfel“ bekannt Bananen «, sie sind kräftig und prall, mit einer dicken festen Schale und einem leichten, cremigen Fruchtfleisch. Junge Apfelbananen haben einen würzigen und süßen Geschmack mit einem Hauch von Apfel. Wenn die Früchte reifen, haben sie ein scharfes Apfelaroma und einen tropischen Geschmack mit Noten von Erdbeeren und Ananas.

Rote Bananen

Rote Bananen haben eine rotviolette Haut, süßes Fruchtfleisch mit einem rosa und orangefarbenen Schimmer. Nur wenige von ihnen sind klein und prall als die Cavendish-Banane. Wenn sie voll ausgereift sind, haben sie eine Creme bis hellrosa Fleisch. Einige der Früchte haben einen leichten Himbeergeschmack, andere einen erdigen Geschmack.

Goldfinger-Bananen

Die Sorte Goldfinger stammt aus Honduras. Es ist kältetolerant, wind- und krankheitsresistent. Die Frucht hat einen apfelartigen süßen Geschmack und wird beim Schneiden nicht braun. Diese Sorte ist eine Kreuzung zwischen Cavendish und Lady Finger.

Nanjangud-Banane

Diese Bananensorte ist die wichtigste Ernte in Indien. Es wird in Mysore und Chamarajanagar in Karnataka, Indien, angebaut. Die Frucht ist berühmt für ihren einzigartigen Geschmack und ihr Aroma und ihren leicht säuerlichen Geschmack aufgrund einer ausgeprägten Kultivierungsmethode und des alluvialen Salzbodens aus schwarzem Ton um Nanjangud.

Praying Hands

Betende Bananen sind eine ungewöhnliche Sorte mit zwei benachbarten ‚Händen‘, die zusammenwachsen, daher der Name. Diese Bananen sind relativ weniger süß als andere Sorten und haben einen außergewöhnlichen Vanillegeschmack.

Hier finden Sie alles, was Sie wissen müssen, um Bananen frisch und aromatisch zu halten!

Koch- oder Wegerichbananen

Bananen, die in diese Kategorie fallen, haben einen neutralen Geschmack und werden aufgrund der stärkeren Textur und im Allgemeinen gekocht, gebraten oder geröstet niedriger Zuckergehalt. Sie können sie auch roh verzehren, wenn sie reif sind.

Orinoco

Orinoco-Banane ist robust und überlebt gut in kalten Klimazonen und Winden. Sie benötigen Unterstützung, wenn sie große Fruchtköpfe tragen. Die Textur wird seidig und weich, wenn sie reifen, mit einer festen und faserigen Schale. Diese Bananen sind jedoch vergleichsweise stärkehaltig, haben aber einen köstlichen süßen Geschmack und eine glatte Textur.

Fehi

Fehi-Banane hat eine orange bis rote Haut mit gelbem oder orangefarbenem Fruchtfleisch. Es gilt als nahrhafter und köstlicher, wenn es gekocht oder gebacken wird. Diese Sorte wird als „unangenehm adstringierend“ bezeichnet, wenn sie roh verzehrt wird, da die Frucht im Vergleich zu den anderen Bananensorten eine höhere Menge an Stärke und wenig Zucker enthält.

Bluggoe

Bluggoe-Banane trägt Früchte in großer und gerader Form.Diese Sorte hat eine stärkehaltige Textur und ist resistent gegen die Panama-Krankheit. Obwohl es in Burma, Thailand, Südindien und Ostafrika roh gegessen werden kann, wird es nur zum Kochen verwendet.

Macho Plantain

Macho Plantain ist in Florida weit verbreitet. Es ist die am häufigsten angebaute Sorte in den Vereinigten Staaten. Diese Sorte hat einen tiefen süß-sauren Geschmack und eignet sich perfekt zum Braten oder Braten in Butter oder Braten auf dem Grill.

Pisang Raja

Auch als Musa Belle Banane bekannt, ist Pisang Raja eine beliebte Sorte in Indonesien. Es hat eine leicht körnige Textur und einen süßen Geschmack mit einer dicken Schale. Die Frucht ist beliebt bei der Zubereitung von Bananenpfannkuchen, einem in Indonesien bekannten Snack.

Lady’s Finger Bananas

Lady’s Finger Bananen sind klein und süß als die milde und lange Cavendish Sorte. Sie können sie zur Zubereitung von Snacks zur Portionskontrolle für Kinder verwenden. Sie sind aufgrund ihrer geringen Größe in Salaten beliebt!

Barangan-Bananen

Barangan-Bananen ein mild süßer Geschmack mit gelb gefärbter Schale mit schwarzen Punkten. Sein Fleisch ist kernlos und rein weiß. Diese Sorte ist sehr beliebt und wird in vielen Regionen der Tropen als Dessert genossen.

Zwerg-Jamaikaner

Auch als kubanische rote Banane bekannt, färbt sie sich im reifen Zustand sonnenuntergangsgelb. Es ist kleiner als die Cavendish-Sorte und hat cremiges bis rosa Fruchtfleisch mit Himbeergeschmack. Sie können Salate in Scheiben schneiden und verwenden oder sie im reifen Zustand roh essen.

Lesen Sie hier unseren Artikel über die Verwendung von getrockneter Bananenschale als Dünger!