3 Zutaten Crockpot Kalua Pork
Ein traditionelles hawaiianisches Gericht, leicht gemacht.
Erste von Lassen Sie uns eines klarstellen: Wenn ich „Kalua“ sage, meine ich nicht „Kahlua“. Kahlua ist ein Kaffeelikör, der lecker ist, aber nicht zu Schweinefleisch.
Ein Kalua hingegen ist ein traditioneller Grubenofen, den sie auf Hawaii verwenden. Und das ist gut für Schweinefleisch oder zumindest gut für Schweinefleisch. Kalua-Schweinefleisch – ein Schwein, das mit Meersalz eingerieben, mit heißen Steinen gefüllt, in Blätter gewickelt und langsam über Koa-Holz gekocht wird – ist eine wirklich schöne Sache.
Aber was ist, wenn Sie nicht zufällig eines haben? von diesen Feuerstellen in Ihrer Küche? Wie können Sie dann diese hawaiianische Delikatesse zubereiten? Warum im Crockpot natürlich!
Dieses 3-Zutaten-Crockpot-Kalua-Schweinefleisch ist nicht so traditionell wie die Originalversion , aber es ist ungefähr so einfach, wie ein Gericht nur sein kann. Alles, was Sie tun müssen, ist das Fleisch zu salzen, etwas flüssigen Rauch hinzuzufügen und es schön langsam zu kochen – mindestens 8 Stunden für einen kleinen Braten und bis zu 12 für einen großen. Wenn es aus dem Topf kommt, ist das Fleisch so zart, dass Sie es mit Gabeln auseinander ziehen können.
Und wenn Sie keine Bananenblätter zum Servieren haben, fahren Sie einfach fort und benutze einen Teller. Ich werde es nicht sagen.
3 Zutaten Crockpot Kalua Pork
(druckbares Rezept am Ende des Beitrags)
ZUTATEN:
4-5 Pfund Schweinefleisch Schulterbraten
2 Esslöffel Flüssigrauch
1,5 Esslöffel gemahlenes rosa Himalaya-Salz (HINWEIS: Das Bild zeigt eine Salzmühle. Ich mahle die Salzkristalle vor dem Messen. Das gemahlene Salz ist also bereits in Ordnung)
ANFAHRT:
1. Den Braten mit einer Gabel durchstechen und in einen Topf geben. Streuen Sie anschließend beide Seiten des Bratens mit Salz und gießen Sie flüssigen Rauch sogar über den Braten.
2. Abdecken und bei niedriger Temperatur 8-10 Stunden kochen lassen. Wenn Sie einen größeren Braten verwenden, benötigen Sie 10-12 Stunden. Verwenden Sie anschließend 2 Gabeln, um das Schweinefleisch auseinander zu ziehen.
Genießen Sie es auf Salaten, in Wraps, als Tacos, Burritos, Tostadas und MEHR!
Lieben Sie Family Fresh Meals? Verpassen Sie keine lustigen neuen Mahlzeiten oder einfachen Lunchbox-Ideen für die Familie und melden Sie sich an, damit meine Beiträge direkt in Ihren Posteingang gesendet werden! Es ist EASY PEASY! KLICKEN SIE HIER und geben Sie Ihre E-Mail-Adresse ein!
XO
Corey, Darryl, Big D & Little D
Suchen Sie nach weiteren kostenlosen Rezepten? Abonnieren Sie meinen Newsletter und folgen Sie uns auf Facebook, Twitter, Pinterest und Instagram, um die neuesten Updates zu erhalten.
3 Zutaten Crockpot Kalua Pork
Bewegen Sie den Mauszeiger über den Wert „Aufschläge“, um den Rezept-Skalierer anzuzeigen.
Zutaten
- 5 Pfund Schweineschulterbraten
- 2 Esslöffel Flüssigrauch
- 1,5 Esslöffel Himalaya-Rosasalz
Anweisungen
-
Den Braten mit einer Gabel durchstechen und in einen Topf geben. Streuen Sie anschließend beide Seiten des Bratens mit Salz und gießen Sie flüssigen Rauch sogar über den Braten.
-
Decken Sie ihn ab und kochen Sie ihn 8-10 Stunden lang auf niedriger Stufe . Wenn Sie einen größeren Braten verwenden, benötigen Sie 10-12 Stunden. Wenn Sie fertig sind, ziehen Sie Schweinefleisch mit 2 Gabeln auseinander.
-
Genießen Sie Salate, Wraps, Tacos, Burritos, Tostadas und MEHR!