Alabama White BBQ Sauce ist eine würzige Sauce auf Mayo-Basis. Eine cremeweiße Sauce mit Essig und Meerrettich ist perfekt zum Grillen, fertig in 5 Minuten!

Wenn Sie nach einer Abwechslung von süßer hausgemachter BBQ-Sauce auf Tomatenbasis suchen, ist dieses würzige und pfeffrige Saucenrezept genau das Richtige was Sie brauchen!

ALABAMA WHITE SAUCE

Diese erstaunliche und köstliche Barbecue-Sauce ist unsere Interpretation der von Bob Gibson erfundenen Sauce nach Alabama-Art von Big Bob Gibson Bar-B-Que. Sie müssen nicht den ganzen Weg nach Decatur, Alabama, reisen oder auf eine Flasche warten, um diese andere Art von BBQ-Sauce auszuprobieren (und sich in sie zu verlieben).

Nur ein Blick auf Alabama White Sauce und Sie wissen, es ist wie nichts, was Sie zuvor hatten. Wenn Sie noch nie Alabama White BBQ Sauce probiert haben, ist die große Frage, wie weiße Barbecue-Sauce schmeckt. Dieses Rezept für die weiße BBQ-Sauce ist würzig, pfefferig und hat einen Meerrettichbiss. Es ist keine süße Sauce, wie andere Barbecue-Saucen, aber der Mayo macht sie so cremig und lecker.

Was Alabama White BBQ Sauce auszeichnet, ist, dass es keine Tomaten gibt und Sie sie nicht kochen müssen Nieder. Diese No-Cook-Barbecue-Sauce besteht aus einfachen Zutaten wie Mayonnaise, Meerrettich und Apfelessig. Es wird in wenigen Minuten hergestellt und dann einige Stunden lang gekühlt, ähnlich wie bei Krautsalat, um eine erstaunlich scharfe, cremige Sauce zu erhalten.

Die weiße BBQ-Sauce von Alabama sollte cremig und dünn sein und sich perfekt zum Nieseln oder Heften eignen Fleisch. Die Zutaten verquirlen, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind und es glatt ist. Wenn Ihre Sauce zu dick ist, fügen Sie mehr Zitronensaft oder Apfelessig in kleinen Mengen hinzu, bis die Konsistenz stimmt.

Sie können Alabama White BBQ Sauce als Gewürz oder Marinade nach dem Abkühlen mit servieren Alle Ihre Lieblingssommerrezepte! Auf gegrilltes Hähnchen streichen, über Pulled Pork träufeln oder als Dip-Sauce für Rinderbrust dienen. Verwenden Sie diese Barbecue-Sauce, um BBQ Chicken Wings hineinzuwerfen, bevor Sie sie am Ende braten.

Grillen mit Alabama BBQ White Sauce

Alabama White Sauce ist eine dünne, cremige Barbecue-Sauce, die perfekt für gegrilltes und geräuchertes Hähnchen begießen. Wie bei süßen Barbecue-Saucen möchten Sie das Fleisch nach einer Weile kochen, damit es nicht auf dem Grill brennt oder sich trennt.

Reservieren Sie die Hälfte der Sauce, bevor Sie mit dem Marinieren des Huhns beginnen (oder anderes Fleisch), um eine Kontamination zu vermeiden. Warten Sie, bis Ihr Fleisch über die Hälfte gekocht hat, bevor Sie die weiße Sauce auftragen. Braten Sie mit einer letzten Schicht Sauce auf jeder Seite an, bevor Sie das Fleisch vom Grill nehmen.

EINFACHERE BBQ-REZEPTE

VARIATIONEN ZU ALABAMA WHITE SAUCE

• Meerrettich: Wenn Sie weniger Biss möchten, können Sie Alabama White Sauce ohne zubereiten Meerrettich. Lassen Sie es entweder weg oder ersetzen Sie es durch Dijon-Senf.
• Senf: In diesem Rezept für Alabama White BBQ Sauce können Sie jede Art von Senf verwenden. Probieren Sie würzigen braunen Senf für mehr Kick oder einen Honigsenf für mehr Süße.
• Zucker: Wenn Sie diese weiße BBQ-Sauce süß machen möchten, fügen Sie 2 Esslöffel weißen Zucker oder braunen Zucker hinzu.
• Mayonnaise: Um eine gesunde weiße BBQ-Sauce herzustellen, ersetzen Sie die Mayo durch Rapsöl oder fettarme Mayonnaise. Wenn Sie veganes Mayo verwenden, reduzieren Sie den Essig, da er bereits viel Apfelessig enthält.
• Gewürze: Passen Sie die Gewürze an, um den Geschmack zu erhalten, den Sie mögen und den Sie zur Hand haben. Fügen Sie einen Spritzer Worcestershire-Sauce hinzu oder tauschen Sie weißen Essig ein. Machen Sie es würzig, indem Sie Ihre scharfe Lieblingssauce hinzufügen.

KÖSTLICHERE DIPPING-SAUCES

LAGERUNG VON ALABAMA WHITE SAUCE

• Servieren: Da die Alabama White Sauce auf Mayo basiert, muss sie gekühlt werden und kann nur bis zu 2 Stunden bei Raumtemperatur aufbewahrt werden.
• Lagerung: Bewahren Sie die Alabama White BBQ Sauce in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf 1 Woche.
• Einfrieren: Sie sollten Alabama White Sauce nicht einfrieren. Durch die natürliche Feuchtigkeit trennt sich die Mayonnaise beim Auftauen und die Sauce kommt nicht wieder zusammen.