Doppeltes Eigelb: Was bedeuten sie und sind sie sicher?

Normalerweise enthält ein Ei ein Eigelb und das Eiweiß, aber manchmal wird das Ei schließen Sie ein doppeltes Eigelb ein. Wenn Sie ein Ei aufschlagen und ein doppeltes Eigelb sehen, ist es sicher zu essen?

Normalerweise enthält ein Ei ein Eigelb und das Eiweiß, aber manchmal enthält das Ei ein doppeltes Eigelb. Wenn Sie ein Ei aufschlagen und ein doppeltes Eigelb sehen, ist es sicher zu essen?

Die Antwort lautet, dass das Essen nicht nur absolut sicher ist, sondern auch viel Glück bringt, wenn Sie es finden. Aber was verursacht das doppelte Eigelb?

Ein doppeltes Eigelb kommt in einem Ei vor, wenn ein Huhn zwei Eigelb in dieselbe Schale abgibt. Doppel-Eigelb wird normalerweise von jungen Hühnern produziert. Da ihre Fortpflanzungssysteme noch nicht vollständig ausgereift sind, setzen sie regelmäßig zwei Eigelb anstelle von einem frei. Doppel-Eigelb kann auch von älteren Hühnern stammen, die sich dem Ende ihrer Eiproduktionsperiode nähern.

Ein Doppel-Eigelb ist nur ein ungewöhnliches Ereignis im inneren Erscheinungsbild eines Eies. Das Auftreten von Eiern kann mit der Lebensmittelsicherheit zusammenhängen, ist es aber häufig nicht, und die häufig gestellten Fragen enthalten Antworten auf eine Reihe von inneren Unregelmäßigkeiten in Eiern und deren Bedeutung.

Gelegentlich treten auch Blut- oder Fleischflecken auf gefunden auf einem Eigelb und sind absolut sicher zu essen. Die meisten Eier mit Blut- oder Fleischflecken werden von elektronischen Spottern erkannt und kommen nie auf den Markt. Aber selbst mit elektronischen Scannern ist es unmöglich, sie alle zu fangen.

Weitere Informationen zur Eiersicherheit finden Sie im Eiersicherheitszentrum Folgen Sie uns auf Twitter, wie uns auf Facebook, oder senden Sie Fragen per E-Mail an [email protected].