Dieses Bourbon Chicken ist ein schmackhaftes Hühnchengericht, in dem das Das Huhn wird in einer Marinade aus Bourbon und Sojasauce mariniert. Über Reis serviert, ist dieses Gericht einfach und lecker!

Hier ist ein Rezept, das ich vor genau 5 Jahren mit euch geteilt habe, was ich für verrückt halte, aber es ist eines meiner Lieblingshühnchengerichte. Bourbon-Hühnchen war das Gericht, das ich immer hatte, wenn wir für ein schnelles Mittagessen ins Einkaufszentrum gingen. Ich habe es geliebt, weil es so aromatisch ist und das Huhn so saftig und zart ist.

Was ist Bourbon-Huhn

Obwohl ich ursprünglich dachte, dass Bourbon-Huhn ein asiatisches Gericht ist. Es handelt sich jedoch tatsächlich um ein Cajun-Gericht, das nach der Bourbon Street in New Orleans benannt wurde. Aber es spielt keine Rolle, woher es stammt. Wichtig ist, dass es so gut und vor allem so einfach zuzubereiten ist.

Wie man Bourbon-Hühnchen macht

Im Ernst, dieses Gericht ist so einfach, dass die erforderlichen Fähigkeiten darin bestehen, alle Marinaden-Zutaten zusammenzuschlagen und dann das Hühnchen zu kochen. Das Tolle an diesem Gericht ist, dass Sie es am Abend zuvor zubereiten und es einfach über Nacht marinieren lassen können. Wenn Sie am nächsten Tag von der Arbeit nach Hause kommen, müssen Sie nur das Huhn kochen.

Ich koche die Marinade in diesem Gericht und während des Kochens reduziert sich die Herstellung dieser schönen und klebrigen Sauce, für die man sterben muss. Ich mag es, die Hälfte davon zu meinem Huhn zu geben, während es kocht, und ich koche die restliche Sauce separat in einem kleinen Topf, bis sie sich verringert, so dass ich danach etwas über mein Huhn und meinen Reis träufeln kann.

Tipps zur Herstellung von Bourbon-Hühnchen

Hühnerbrust wird Arbeiten Sie für dieses Rezept, wenn Sie den Fettgehalt reduzieren möchten. Das erste Mal, als ich dieses Rezept mit euch geteilt habe, habe ich es mit Hühnerbrust machen lassen. Obwohl es noch lecker war, denke ich, dass Hühnerschenkel hier viel besser funktionieren, weil sie saftiger sind.

Whisky, Brandy oder Scotch würden funktionieren, wenn Sie keinen Bourbon haben. Der Alkohol verdunstet während des Kochvorgangs vollständig und ist daher für Kinder völlig unbedenklich.

Wenn Sie keinen Rotwein verwenden möchten, probieren Sie stattdessen Cranberrysaft oder sogar Hühnerbrühe.

So servieren Sie Bourbon Chicken

I. serviert über Reis, und ich denke, einige Gemüse wie grüne Bohnen, Mais oder Erbsen, Brokkoli, sogar Spargel würden gut dazu passen.

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Bourbon Chicken

4,46 von 61 Stimmen

Vorbereitung: 10 Minuten

Cook : 20 Minuten

Gesamt: 30 Minuten

Autor: Joanna Cismaru

Serviert: 4

Dieses Bourbon-Huhn ist ein schmackhaftes Hühnchengericht, bei dem das Huhn in einer Marinade aus Bourbon und Sojasauce mariniert wird . Über Reis serviert, ist dieses Gericht einfach und lecker!

Zutaten

Marinade

• ▢ 1/2 Tasse Bourbon
• ▢ 1/2 Tasse Sojasauce mit niedrigem Natriumgehalt
• ▢ 1/2 Tasse Wasser
• ▢ 4 gehackte Knoblauchzehen
• ▢ 1/2 Tasse brauner Zucker
• ▢ 1 TL frisch gehackter Ingwer
• ▢ 2 EL Rotwein
• ▢ 1 TL Sesamöl

Bourbon Chicken

• lb 2 lb Hähnchenschenkel ohne Knochen und ohne Haut, in kleinere Stücke geschnitten
• ▢ 2 EL Olivenöl
• ▢ 1 EL Schnittlauch gehackt

Anweisungen

• Alle Marinadenzutaten in einer mittelgroßen Schüssel gut verquirlen. Die Hühnchenstücke in die Schüssel geben, herumwerfen, mit Plastikfolie abdecken und mindestens 30 Minuten bis über Nacht kühlen.
• In Eine große Pfanne erhitzt das Olivenöl bei mittlerer bis hoher Hitze. Fügen Sie die Hühnchenstücke hinzu und kochen Sie sie ca. 5 Minuten lang, bis das Fleisch nicht mehr rosa ist.Fügen Sie die Hälfte der Marinade zum Huhn hinzu und kochen Sie weiter, bis die Marinade zu einer dickeren Sauce wird und das Huhn vollständig gekocht ist. Sollte weitere 5 bis 10 Minuten dauern.
• Wenn Sie zusätzliche Sauce wünschen, kochen Sie die restliche Marinade in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze. für ungefähr 5 bis 10 Minuten, bis es ungefähr halbiert und etwas dicker wird.
• Das Huhn über Reis servieren und mit Schnittlauch garnieren.

Video

Rezeptnotizen

1. Hühnerbrust funktioniert für dieses Rezept, wenn Sie den Fettgehalt reduzieren möchten.
2. Whisky, Brandy, oder Scotch würde funktionieren, wenn Sie keinen Bourbon haben. Der Alkohol verdunstet während des Kochvorgangs vollständig und ist daher für Kinder völlig sicher.
3. Wenn Sie keinen Rotwein verwenden möchten, probieren Sie stattdessen Cranberrysaft oder sogar Hühnerbrühe.
4. Bitte beachten Sie, dass die Nährwertangaben eine grobe Schätzung sind und je nach verwendeten Produkten stark variieren können.

Nährwertangaben:

Portion: 363 g Kalorien: 534 kcal (27%) Kohlenhydrate: 29,95 g (10%) Protein: 54,21 g (108%) Fett: 13,94 g (21%) Gesättigt Fett: 2,385 g (15%) mehrfach ungesättigtes Fett: 2,195 g einfach ungesättigtes Fett: 6,949 gTransfett: 0,019 gCholesterol: 166 mg (55%) Natrium: 1259 mg (55%) Kalium: 930 mg (27%) Faser: 0,3 g (1%) Zucker : 26,94 g (30%) Vitamin A: 200 IE (4%) Vitamin C: 1,7 mg (2%) Calcium: 50 mg (5%) Eisen: 1,6 mg (9%)

Kurs: Hauptgericht

Küche: Amerikanisch

Stichwort: 30 Minuten ich als, Bourbon Huhn, Bourbon Huhn Rezept

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