Buddhas Handzitrone

Fingerzitrone

Citrus medica L.

Citrus medica var. Sarcodactylis (Hoola van Nooten) Swingle

CRC 3768

PI 539445

VI 369

Quelle: Budwood Import aus Hawaii über CCPP, 1975. Exokortis durch Sprossspitzenveredelung entfernt.

Abstammung / Herkunft: Eltern unbekannt.

Beitrittswurzeln: Yuma Ponderosa Zitrone und Zitrone.

Hauptreifezeit am Flussufer: November bis Januar. Einige gelbe Früchte erscheinen das ganze Jahr über.

Beschreibung und Verwendung (ABl. Und DK): Die Baum ist klein und strauchig mit einem offenen Wuchs. Es ist sehr frostempfindlich. Zitronenblätter haben eine charakteristische Form, sind länglich und etwas zerknittert und haben gezackte Ränder. Die Blüten und neuen Blätter sind stark lila gefärbt. Die sehr kleinen unreifen Früchte können auch mit Purpur gespült werden, so dass sie fast braun erscheinen. Die 6 bis 12 Zoll großen Früchte teilen sich am Ende gegenüber dem Stiel in Längsrichtung, da sich die Fruchtblätter in Segmente trennen, die etwas wie menschliche Finger aussehen. Die Rinde ist gelb und bei der Reife stark duftend, mit einem charakteristischen Aroma von Veilchen oder Osmanthus, das größtenteils von einer Verbindung namens Beta-Ionon abgeleitet ist (Shiota, 1990). Das Innere der Frucht besteht aus fester Albedo (dem weißen Teil der Haut) ohne saftiges Fruchtfleisch oder Samen. Buddhas Hand-Zitronenfrüchte reifen normalerweise im späten Herbst bis zum frühen Winter und halten sich mäßig gut am Baum, aber nicht so gut wie andere Zitronen Sorten.

In China symbolisiert die Handzitrone des Buddha Glück und langes Leben, weil der Name „fo-shou“ diese Bedeutung hat, wenn er mit anderen Zeichen geschrieben wird. Chinesen tragen die Früchte gern in ihren Händen. Stellen Sie es auf Tische in ihren Häusern und präsentieren Sie es als Opfergabe an Tempelaltären. Obwohl es hauptsächlich wegen seiner exquisiten Form und seines Aromas geschätzt wird, wird die Handfrucht des Buddha auch in Desserts und herzhaften Gerichten sowie in der geschnittenen, getrockneten Schale von unreifen Stücken gegessen Früchte werden in der traditionellen Medizin als Tonikum verschrieben. Der Baum ist sehr beliebt als Zierpflanze, oft in Bonsai-Form, in Töpfen. Die Hand des Buddha war im 10. Jahrhundert n. Chr. in Fujian wichtig. Chinesische Künstler stellten die Früchte klassisch in Jade und Elfenbein dar Schnitzereien, in pr Ints und auf lackierten Holztafeln (Simoons, 1991).

In Japan ist der „Bushukan“, wie die Handzitrone des Buddha genannt wird, ein beliebtes Geschenk bei New Jahr, denn es wird angenommen, dass es einem Haushalt Glück schenkt. Die Japaner kaufen die Früchte in dekorativen Ornamentgeschäften und legen sie auf speziell zerstoßene Reiskuchen oder verwenden sie anstelle von Blumen in der heiligen Tokonoma-Nische des Hauses (Elizabeth Andoh, pers. Comm., 1997).

Taxonomie und Nomenklatur (DK): Obwohl der Handbaum des Buddha Früchte trägt, die sich von anderen Zitronen in ihrer Form unterscheiden ist es sonst ein typisches Mitglied der Art. In den USA wird es normalerweise als eine Sorte angesehen, aber in China gibt es tatsächlich mindestens ein Dutzend Sorten oder Subvarietäten mit dem Namen Buddha’s Hand, die sich in Fruchtform, Farbe und Größe sowie in der Wuchsform des Baumes usw. unterscheiden. Diese Sorten werden klassifiziert in verschiedenen Arten, die für bestimmte Zwecke angebaut werden, wie zum Beispiel Obstproduktion oder Verkauf von Bonsai-Bäumen (Guo, 1993; Chen, 2002; Chen, 2003; Zhang, 2007).

In Yunnan eine Sorte namens „Muli“ oder „Xiangyanggo“ hat Fruchtmerkmale zwischen der gewöhnlichen und der Handzitrone des Buddha (Wang, 1983; Gmitter, 1990). In diesem Sinne schreibt Hodgson (siehe unten), dass in einem Klon „nur ein Teil der Früchte gefingert ist und der Rest gewellt ist, kein Fleisch enthält und Samen enthält, die frei in den Lokuli hängen“. Es gibt auch eine bunte Form. Der CVC-Beitritt (CRC 3768) ist eindeutig eine Standardhand Buddhas (kein Fruchtfleisch, keine Samen, keine Variation), aber seine besondere Sorte oder Subvarietät wurde noch nicht bestimmt.

„Buddha’s Hand Citron“ und „Fingered Citron“ sind alternative Namen für dieselbe Sorte oder Gruppe von Sorten. In China, wo zahlreiche wissenschaftliche Studien über die Handzitrone Buddhas veröffentlicht wurden, ist der chinesische Name wird oft als „Bergamotte“ ins Englische übersetzt, was sich richtig auf C bezieht.Bergamia (diese echte Bergamotte, eine andere aromatische Zitrusfrucht, ist eine natürliche Hybride aus saurer Orange und Limetta).

Anbau von Buddhas Handzitronen in China und Kalifornien (DK): In China wird die Buddha-Handzitrone „seit langem im Landkreis Weishang im Westen von Yunnan in Höhen von bis zu 1500 m kultiviert“ (Gmitter, 1990) Chinesen bauen etwa 2.000 Hektar Buddhas Handzitrone an, hauptsächlich im Bezirk Jinhua in der Provinz Zhejiang südlich von Shanghai (Xiuxin Deng, pers. Comm., 2007).

Eine Abhandlung über Zitrusfrüchte aus Im späten 19. Jahrhundert (Lelong, 1888) wurde erwähnt, dass die Handzitrone des Buddha aus Japan nach Kalifornien eingeführt worden war. Danach wurde der Baum etwa ein Jahrhundert lang selten im Staat gezüchtet und nur als Kuriosität in privaten Gärten In den 1980er Jahren gab es in Kalifornien praktisch keine kommerziellen Pflanzungen von Buddhas Hand, aber ab 2008 wurden mindestens 10 Hektar bewirtschaftet von speziellen Zitrusbauern. Das Obst wird auf asiatischen Märkten, gehobenen Supermärkten und Bauernmärkten von Kalifornien bis zur Ostküste verkauft, vor allem wegen seines ungewöhnlichen Aussehens und seines exquisiten Duftes. Es wird auch zum Würzen von herzhaften Gerichten, Desserts und alkoholischen Getränken (wie Wodka) sowie zur Herstellung von Konserven verwendet.

Budwood dieses Beitritts ist über das Citrus Clonal Protection Program erhältlich. Viele Baumschulen verkaufen Buddhas Handbäume, die in Hausgärten sehr beliebt sind.

Die Bäume sind sehr kälteempfindlich und erfordern einen fast vollständig frostfreien Standort. Für gewerbliche Erzeuger sind Verpackungs- und Nacherntepraktiken schwierig, da die Früchte nicht auf einer Standardverpackungslinie verarbeitet werden können, von Hand gereinigt und poliert werden müssen und dazu neigen, schnell Schimmel zu entwickeln.

Beschreibung von Water T. Swingle und Phillip C. Reese in“ Die Botanik der Zitrusfrüchte und ihrer wilden Verwandten „in The Citrus Industry , Band 1, Kapitel 3, S. 372:

Typ. – Fehlen von Linnean Herbarium.

Verbreitung. – In China, Japan, Indochina und Indien weit verbreitet.

Allgemeiner Name. – Fingerzitrone.

Wie die Art, außer in der Frucht, die in mehrere fingerähnliche Abschnitte unterteilt ist. Normalerweise fehlt das Fruchtfleisch oder wenn es sehr spärlich ist.

Die Fingerzitrone ist bekannt und hoch geschätzt für ihren Duft und ihre Schönheit in China und Japan, wo sie „Buddha“ genannt wird Hand Citron “(Fo Shou Kan auf Chinesisch, Bushu-Kan auf Japanisch). Es wird von Chinesen und Japanern zum Parfümieren von Räumen und Kleidung verwendet. Es wird auch als Zwergpflanze angebaut, von der gute Fruchtproben für Zierzwecke hoch geschätzt werden.

Beschreibung von RW Hodgson in „Horticultural Varieties of Citrus“ in The Citrus Industry, Band 1, Kapitel 4, S. 556: Eine äußerst ungewöhnliche und interessante Zitrone ist die Finger- oder Buddha-Handzitrone (Abb. 4-71) von der Orient (Bushukan Japans), wo er seit Jahrhunderten geschätzt wird, insbesondere in Indochina, China und Japan. Wie der Name schon sagt, ist die Frucht apikal in eine Reihe fingerartiger Abschnitte unterteilt, die einer menschlichen Hand ähneln scheinen zwei Klone zu sein – einer, in dem alle Früchte tief gefingert sind und keine Fleischentwicklung und Samen aufweisen, der andere, in dem nur ein Teil der Früchte gefingert ist und der Rest gewellt ist, kein Fleisch enthält und Samen enthält, die frei hängen die locules. Beide sind in jeder anderen Hinsicht typische saure Zitronen und scheinen klonale Sorten Ratten zu bilden sie als die botanische Sorte Sarcodactylis, wie sie von Swingle klassifiziert werden (siehe Kap. 3, p. 372).

Verfügbarkeit: In Kalifornien über das Citrus Clonal Protection Program im Handel erhältlich. Klicken Sie hier, um Budwood zu bestellen.

Seite des USDA Germplasm Resources Information Network für Buddhas Handzitrone

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