Chili-Maisbrot-Auflauf
Essen Sie gerne Maisbrot mit Ihrem Chili? Dann werden Sie diesen Chili Cornbread Casserole lieben! Es kocht zusammen für ein herzhaftes und beruhigendes Abendessen!
Schönen Freitag, ihr alle! Das heutige Rezept ist besonders aufregend, da es Teil eines großen Geheimnisses ist, das ich in den letzten Wochen gehütet habe! Vor einiger Zeit habe ich mich mit einer großen Gruppe großartiger Food-Blogger zusammengetan, um an einem lustigen „Freaky Friday“ -Rezeptaustausch teilzunehmen. Jedem von uns wurde heimlich ein anderer Blog zugewiesen, in dem er ein Rezept lesen und veröffentlichen konnte. Wir waren es nicht dürfen sich gegenseitig sagen, wessen Blog wir hatten oder was wir von ihrer Website gemacht haben. Bis heute!
Ich war ein Glückliches Mädchen, denn ich konnte aus einer Vielzahl köstlicher Rezepte auswählen, die Sandra von The Foodie Affair kreiert hat. Sandra ist eine autodidaktische Hausköchin, die Inspiration für ihre Rezepte in Restaurants, in Zeitschriften, in denen sie gelesen hat, und in denen ihrer Mutter findet Hausmannskost. Sie ist auch eine Läuferin, die es ihr ermöglicht, alle köstlichen Mahlzeiten und Desserts, die sie kocht, in vollen Zügen zu genießen. Das haben wir gemeinsam! 🙂
Es war nicht einfach, ein Rezept von Sandra auszuwählen. Sie hat so viele gute! Ich habe ein paar Stunden auf ihrer Website verbracht, um es einzugrenzen, und als ich es immer noch nicht konnte Nachdem ich eine Entscheidung getroffen hatte, zeigte ich meinem Ehemann die Optionen und ließ ihn entscheiden. Er hat sich sofort für ihren Turkey Chili Cornbread Pie entschieden, und ich bin so froh, dass er es getan hat, weil wir es lieben!
Einige Zu den engen Konkurrenten gehörten Sandras Butternut Squash Pasta, ihr Chocolate Chip S’mores Skillet Cookie und dieses unglaublich üppig aussehende Pumpkin Delight Dessert. Es ist mir egal, ob es Februar ist und die Kürbis-Saison vorbei ist. Ich wollte das! Wenn ich noch Kürbis von meinem Herbstbacken übrig gehabt hätte, wäre das vielleicht das Rezept gewesen, das Sie heute bekommen würden! 🙂 Ich sage dir, die nächste Dose Kürbis, die ich in die Hände bekomme, geht direkt zu diesem Rezept!
Es ist in Ordnung dass ich keinen Kürbis mehr hatte, weil ich stattdessen diesen leckeren Chili-Maisbrot-Auflauf machen musste! Ich habe nicht zu viele Änderungen an Sandras Rezept vorgenommen, abgesehen von der Verwendung von Rinderhackfleisch anstelle von Putenhackfleisch, und ich habe dem Chili auch etwas Kreuzkümmel hinzugefügt, weil ich Kreuzkümmel-süchtig bin. 😉 Ich habe auch beschlossen, meinen Auflauf zu nennen, weil ich das ganze Rezept in einer großen Auflaufform gebacken habe. Wenn Sie dies lieber zu Kuchen machen möchten, reicht dieses Rezept aus, um zwei zu machen. Befolgen Sie einfach die gleichen Anweisungen, verwenden Sie jedoch zwei Tortenteller anstelle einer Auflaufform.
Wenn Sie sehen möchten Weitere Rezepte, die heute von den anderen 15 Bloggern heimlich ausgetauscht wurden, finden Sie weiter unten! Klicken Sie einfach auf die Bilder in der Verknüpfung, um direkt zu ihrer Seite zu gelangen. 🙂
Chili-Maisbrot-Auflauf
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Zutaten
Chili:
- ▢ 1½ Pfund Rinderhackfleisch
- ▢ 1 mittelgroße Zwiebel ,, gehackt
- ▢ 2½ Teelöffel Chilipulver
- ▢ 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- ▢ Salz und Pfeffer nach Geschmack
- ▢ 2 Knoblauchzehen ,, gehackt
- ▢ 1 (28 oz) kann Tomaten zerkleinern
- ▢ 1½ Tassen gefrorener Mais
- ▢ 1 (15 oz) Dose schwarze Bohnen, gespült und abgetropft
Maisbrot-Topping:
- cup 1 Tasse Maismehl
- ▢ 1 Tasse Allzweckmehl
- ▢ 1 Teelöffel Salz
- ▢ 1 Esslöffel Zucker
- ▢ 2 Teelöffel Backpulver
- ▢ 1 Tasse Milch
- ▢ 2 Eier
- ▢ 6 Esslöffel Butter ,, geschmolzen und gekühlt
- ▢ Saure Sahne und geschnittene Jalapeños zum Belag ,, optional
¼ ¼ Teelöffel Backpulver
Anweisungen
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Ofen auf 375 Grad vorheizen und eine 2-Liter-Auflaufform leicht mit Kochspray bestreichen. Beiseite stellen.
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Rinderhackfleisch mit Zwiebeln in einer großen Pfanne. Sobald das Fleisch gekocht und die Zwiebel weich ist, fügen Sie Knoblauch, Chilipulver und Kreuzkümmel hinzu. Kochen, bis der Knoblauch duftet, ca. 30 Sekunden. Fügen Sie zerquetschte Tomaten und Mais hinzu, dann kochen Sie für 5-7 Minuten. Vom Herd nehmen und schwarze Bohnen einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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In In einer großen Schüssel Maismehl, Mehl, Zucker, Backpulver und Backpulver mischen. In einer separaten kleineren Schüssel Milch, Eier und Butter verquirlen. Fügen Sie flüssige Mischung zu trockenen Zutaten hinzu und mischen Sie, bis kombiniert.
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Gießen Sie Chili in vorbereitete Auflaufform und Top mit Maisbrot Teig. Backen Sie für ungefähr 28-35 Minuten oder bis Maisbrot leicht golden ist.
Notizen
Ernährung
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