Chipotle Corn Salsa (10-minütiges Nachahmerrezept!)
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Einfache und geschmackvolle Nachahmer-Chipotle-Maissalsa Rezept, in wenigen Minuten mit einer Handvoll einfacher Zutaten gemacht. Sie werden nicht glauben, wie einfach dieses Rezept mit gefrorenem oder konserviertem Mais ist, und Sie können es rechtzeitig schaffen, bei Ihrem nächsten Gartengrill zu dienen oder sich zu treffen! Servieren Sie es mit Tacos, Fajitas oder Tortillachips zum Eintauchen!
Ich bin sicher, Sie wissen, dass ich Chipotle LIEBE, richtig? Früher war es eines der wenigen Whole30-Restaurants, in denen man während einer Runde essen und konform bleiben konnte. Sie sind immer noch eines der wenigen Restaurants, die eine große Auswahl an Whole30 Approved-Menüpunkten haben!
Heutzutage esse ich die ganze Zeit dort, weil ich ihnen vertraue und das Essen wirklich liebe… aber ich immer noch lieber die meiste Zeit zu Hause essen. Und ich bin total begeistert von ihrer Speisekarte! Ich mache sogar ein Whole30-Nachahmer-Chipotle-Barbacoa-Rezept in meinem Slow Cooker.
Chipotles Maissalsa ist auch einer meiner Lieblingsmenüs, aber ich habe beschlossen, eine schnelle und einfache Nachahmerversion für ein Fest zu erstellen, das wir veranstalten, und es war so schnell und genauso lecker!
Welche Zutaten enthält Chipotle Corn Salsa?
Die einzigen Zutaten in meinem Chipotle-Maissalsa-Rezept sind gefrorener oder konservierter Mais, Limettensaft, Tomate, rote Zwiebel, Koriander sowie Salz und Pfeffer, sodass Sie nicht zu viel benötigen, um das Rezept zu erhalten Leben!
Ich mag es, meine kinderfreundlich zu halten, damit ich nichts Würziges weglasse. Wenn Sie jedoch Chipotles Rezept zu 100% treu bleiben möchten, können Sie einen Jalapeño würfeln und hier einfügen.
Rezept erstellen
Das wirklich Wunderbare an diesem Rezept ist, dass Sie buchstäblich alles in eine große Schüssel geben und mischen. Einfacher geht es nicht!
So geht’s Schritt für Schritt:
- Wenn Sie gefrorenen Mais verwenden, müssen Sie einige Minuten damit verbringen, ihn unter Wasser aufzutauen. Alternativ können Sie Mais in Dosen verwenden, wodurch Sie diesen Schritt überspringen können. In jedem Fall muss die Flüssigkeit mit einem Sieb abgelassen werden.
- Zwiebel, Tomaten und Jalapeño in Würfel schneiden (Handschuhe tragen!), Koriander hacken und Limette entsaften.
- Sobald die gesamte Flüssigkeit abgelaufen ist, geben Sie alle Zutaten in eine große Schüssel. Mischen, abschmecken und fertig!
Wenn Sie frischen Mais verwenden: Es ist gerade Winter und frischer Mais ist sehr schwer zu bekommen. Wenn Sie jedoch guten frischen Mais haben, können Sie ihn schnell grillen oder kochen und dann zulassen kühle es ab, bevor du die Kerne mit einem scharfen Messer aus dem Cobb entfernst.
Ich sagte, es sei einfach, oder? Versuchen Sie jetzt einfach zu warten, bis Ihre Freunde vorbeikommen, bevor Sie sich vertiefen. Es wird nicht einfach, aber Sie können es schaffen! Ich glaube an Sie.
Rezept-FAQs
Auf jeden Fall! Ich habe dies einen ganzen Tag im Voraus gemacht und ich denke, es ist am zweiten Tag noch besser. Decken Sie es ab und lagern Sie es im Kühlschrank, bis Sie bereit sind, es zu servieren.
Maissalsa hält sich eine Weile sehr gut und ich denke, sie schmeckt noch besser, nachdem die Aromen für einen Tag oder so verschmolzen sind. Sie können abgedeckt oder in einem luftdichten Behälter 3-4 Tage im Kühlschrank lagern.
Ich esse natürlich gerne Maissalsa mit Tortillachips oder Wegerichchips! Sie können es aber auch für Carnitas, Fajitas oder Fisch verwenden oder es alleine als Salat oder Beilage essen.
Optionale Rezeptvarianten
Vielleicht möchten Sie dieses Rezept an Ihren Geschmack anpassen, und ich empfehle diese Art von Dingen auf jeden Fall. Hier sind einige Ideen, um Ihnen den Einstieg zu erleichtern:
- Fügen Sie einen gewürfelten Jalapeño- oder Serrano-Pfeffer hinzu. Wenn Sie Ihre Salsa scharf mögen, ist dies eine großartige Option.
- Fügen Sie 2-3 gewürfelte Avocados hinzu. Avocado verleiht der Maissalsa ein bisschen cremige Guacamole, die absolut wunderbar ist! Denken Sie daran, die Avocado erst kurz vor dem Servieren hinzuzufügen, um eine Bräunung zu vermeiden.
- Fügen Sie 2 zerdrückte Knoblauchzehen hinzu. Knoblauch verleiht dem Geschmack einen schönen Biss, ohne zu überwältigend zu sein.
- 1 Dose gespülte schwarze Bohnen hinzufügen. Dies ist die beliebteste Option, die meine Leser gemacht haben. Es fügt der Salsa, die ich absolut liebe, eine südwestliche Fackel hinzu.
Pin für später:
Gesündere Beilagen: Mango Guacamole, Blumenkohl Taboulé, Kirschtomaten Bruschetta, Luftfritteuse Rosenkohl und Kartoffelhasch, Quick Tomato & Avocadosalat.
Wenn Ihnen dieses Rezept gefällt, geben Sie bitte eine Sternebewertung ab oder lassen Sie es mich in den Kommentaren unten wissen!
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Chipotle Copycat Maissalsa – 10 Minuten Rezept
Zutaten
- 32 oz. Mais gefroren oder in Dosen
- Nur 3 Limettensäfte
- 1 großes Bündel frischer Koriander
- 1/2 mittelrote Zwiebel ca. 1/2 Tasse
- 2 Tassen Kirschtomaten optional
- 1 Jalapeno optional
- 1 TL Salz
- 1/2 – 1 TL Pfeffer
Anweisungen
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Tauen Sie den Mais auf, indem Sie ihn in ein feines Sieb geben und kaltes Wasser darüber laufen lassen. Es dauert ungefähr 5-7 Minuten.
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In der Zwischenzeit das Gemüse waschen. Zwiebel, Tomaten und Jalapeno in Würfel schneiden, falls verwendet. Den Koriander fein hacken. Die Limetten entsaften.
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Alle Zutaten in eine große Schüssel geben und gut mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und auf Wunsch mehr Limettensaft oder Koriander hinzufügen.
Video
Hinweise
Optionale Zutaten:
- Fügen Sie einen gewürfelten Jalapeño oder Serrano hinzu Pfeffer für Hitze.
- Fügen Sie 2-3 gewürfelte Avocados hinzu.
- Fügen Sie 2 zerdrückte Knoblauchzehen hinzu.
- Fügen Sie 1 Dose gespülte schwarze Bohnen hinzu.