Chipotle Mexican Grill listet hier Zutaten für ihre Menüpunkte auf, einschließlich der zehn Zutaten, aus denen die gelobte Chipotle Honey Vinaigrette besteht. Aus irgendeinem Grund, obwohl sie keine genauen Maße auflisten 🙂

Wissen sie nicht, dass es Legionen von Chipotle-Fans gibt, die alle anderen Arten von Lebensmitteln im Austausch gegen Chipotle bei jeder Mahlzeit aufgeben würden?

Glücklicherweise können Sie ein paar einfache Tricks befolgen und Ihre eigene Nachahmerversion ihrer köstlichen Chipotle-Honig-Vinaigrette erstellen, und wer weiß, sie könnte sogar die gewohnte übertreffen.

Chipotle-Honig-Vinaigrette-Rezept

Ein guter Ausgangspunkt für ein hausgemachtes Salatdressing ist ein Verhältnis von Öl zu Essig von 3: 1. Dies ist ein Industriestandard und stellt sicher, dass der Essig das Dressing nicht überfordert.

Ich habe Olivenöl verwendet, aber Sie haben einiges an Spielraum bei der Auswahl des Öls. Denken Sie daran, dass der Honig und die Chipotles Geschmacksflecken enthalten, sodass Sie das Öl nicht unbedingt benötigen, um einen zusätzlichen Geschmack zu erzielen. Mit anderen Worten, ein Öl mit neutralem Geschmack ist ein guter Ausgangspunkt.

Aber abgesehen von Öl und Essig sind es wirklich diese Schönheiten, die das Dressing zu einem Hüter machen:

Wenn Sie mit Chipotles in Adobo noch nicht vertraut sind, finden Sie hier eine gute Seite mit einigen Details zur Arbeit mit ihnen. Es handelt sich im Wesentlichen um getrocknete Jalapenos, die in einer würzigen, rauchigen Adobo-Sauce schwimmen und in einer Vielzahl von Gerichten verwendet werden können. Ich habe die Angewohnheit, die Samen herauszukratzen, aber Sie können dies als optional betrachten.

Okay, unter Berücksichtigung eines Verhältnisses von Öl zu Essig von 3: 1 sehen unsere Ausgangsmessungen folgendermaßen aus:

1,5 Tassen Öl
1/2 Tasse Rotweinessig
1/4 Tasse Honig
3-4 Chipotles in Adobo
1 Esslöffel Adobo-Sauce
4 Knoblauchzehen
1 Teelöffel Oregano (ich habe mexikanischen Oregano verwendet, aber normal ist in Ordnung)
1/2 Teelöffel Kreuzkümmel
1 Teelöffel Salz
frisch geknackter schwarzer Pfeffer
Spritzer Limette
Spritzer Wasser

Fügen Sie Zutaten zu einem Mixer oder einer Küchenmaschine hinzu und geben Sie ihm einen guten Wirbel.

Und probieren Sie jetzt die Hitze und Süße. Ich war glücklich, 1/4 Tasse Honig zu verwenden, aber einige von Ihnen möchten vielleicht etwas mehr. Sie können auch zusätzliche Adobo-Sauce oder einen anderen Chipotle hinzufügen, wenn Sie mehr Wärme wünschen. Ein Teil der Hitze wird von der Süße verdeckt, sodass Sie möglicherweise mehr brauchen, als Sie denken. Ich habe 4 Chipotles für diese Charge verwendet.

Sie haben eine süße, rauchige Vinaigrette, die bei Salaten, Gemüse und sogar Fingern Wunder wirkt. So gut!

Ich meine … wenn es schwierig ist, den Löffel nicht mehr zu lecken, ist das ein gutes Zeichen, oder?

Diese Charge ist entworfen passt in ein Einmachglas in Pint-Größe und ergibt 2+ Tassen süße, rauchige Köstlichkeit.

Dies sollte mindestens eine Weile im Kühlschrank aufbewahrt werden ein paar Tage. Wenn Sie es im Standby-Modus haben, ist dies wahrscheinlich der schnellste Weg, um mehr Grün in Ihrer Ernährung zu erhalten.

Dies führt zu einer wichtigen Frage…

Wer braucht Chipotle, wenn ein Koch wie Sie im Haus ist? !!

Buen Provecho.

Chipotle-Honig-Vinaigrette – Nachahmerrezept

Hier ist ein einfaches Rezept um die fantastische Chipotle-Honig-Vinaigrette von Chipotle Mexican Grill nachzuahmen. Sie hat einen süßen, rauchigen Geschmack, der „Ihren Salat zum Singen bringt!

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Vorbereitungszeit: 5 Minuten

Gesamtzeit: 5 Minuten

Portionen: 16

Kalorien: 201 kcal

Autor: Mexican Pl Leichtigkeit

Zutaten

• 1,5 Tassen Öl (Olivenöl oder ein beliebiges neutrales Öl)
• 1/2 Tasse Rotweinessig
• 1/4 Tasse Honig
• 3-4 Chipotles in Adobo

1 Esslöffel Adobo-Sauce

4 Knoblauchzehen

1 Teelöffel Oregano

1/2 Teelöffel Kreuzkümmel

1 Teelöffel Salz

frisch geknackter Pfeffer

Limettenpresse

Spritzer Wasser

Anweisungen

• Alle Zutaten in einem Mixer oder einer Küchenmaschine mischen.
• Schmecken Sie nach Hitze und Süße und fügen Sie zusätzliche Chipotles und Honig hinzu, wenn Sie möchten.
• Sofort servieren. In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren, wo er mindestens einige Tage aufbewahrt wird.

Hinweise

Ich habe Olivenöl verwendet, aber neutrale aromatisierte Öle funktionieren auch hier gut.

Ich habe die Angewohnheit, die Samen der Chipotles herauszukratzen, aber das ist optional.

Vergessen Sie nicht Probieren Sie nach dem Mischen, um die Hitze und Süße zu überprüfen.

Angepasst an die Zutatenliste von Chipotle Mexican Grill.

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