CHOCOLATE CHIP BANANA BARS
Chocolate Chip Banana Bars sind ein einfaches & köstliches Rezept für reife Bananen noch besser als Bananenbrot! Ideal zum Frühstück, Mittagessen und sogar zum Nachtisch! Schauen Sie sich alle 5-Sterne-Bewertungen an – alle schwärmen von diesem einfachen Bananenrezept!
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Bestes reifes Bananenrezept aller Zeiten
So machen Sie gesunde Bananenriegel
– Ich verwende braunen Zucker anstelle von normalem Kristallzucker, um mehr Süße mit weniger Zucker hinzuzufügen. Davon abgesehen können Sie den Zucker auf 1/2 Tasse reduzieren. Stellen Sie einfach sicher, dass Sie SEHR reife Bananen verwenden, um dort Süße hinzuzufügen.
– Sie können die Hälfte oder das gesamte Öl durch Apfelmus ersetzen. Ich persönlich bin eher ein Fan von halb Kokosöl und halb Apfelmus.
– Verwenden Sie Mandel- oder Cashewmilch anstelle von normaler Milch
– Fügen Sie 2-3 EL gemahlenen Flachs hinzu! Niemand wird es bemerken und es gibt einen zusätzlichen Schub an Ballaststoffen.
– Schauen Sie sich meine doppelte Schokoladenversion dieses Rezepts an. Ich fügte Kakaopulver und Tonnen gemahlenen Spinat hinzu. Niemand kann den Unterschied schmecken, und wenn Sie den Spinat klein genug mischen (das Mischen mit dem Kokosöl hilft), können Sie den Unterschied auch nicht erkennen.
Wie kann ich Bananen schnell reifen lassen?
Reife Bananen werden in Bananenbrot verwendet, weil sie einen stärkeren, ausgeprägteren Geschmack haben. Es gibt verschiedene Möglichkeiten, wie Bananen schneller reifen können, damit Sie Bananenbrot herstellen können. Hier sind meine bevorzugten Methoden:
- Reife Bananen im Ofen. Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F und legen Sie ein Backblech mit Pergamentpapier aus. Legen Sie die Bananenschale und alles auf das Pergament und backen Sie sie 30-40 Minuten lang, bis die Schalen schwarz sind. & glänzend. 1 Stunde abkühlen lassen und mit dem Bananenbrotrezept fortfahren.
- Bananen in einer Papiertüte reifen lassen. Wenn Sie mehr Zeit haben, legen Sie Bananen in eine Papiertüte mit einem Apfel. Zusammenklappen und sichern. Normalerweise lasse ich Bananen für einen ganzen Tag so und fahre dann mit dem Rezept für Bananen-Nuss-Brot fort.
Zutaten für Schokoladen-Bananen-Rezept
Hier ist, was Sie brauchen, um unsere zu machen Chocolate Chip Banana Bars ~
–5 sehr reife Bananen (ca. 1 2/3 Tasse) – ja, Sie können gefrorene Bananen verwenden! Wenn Sie bereit sind, die gefrorenen Bananen zu verwenden, tauen Sie sie leicht auf, schälen Sie sie und legen Sie die Bananen in eine Schüssel. Sobald sie vollständig aufgetaut sind, lassen Sie die Flüssigkeit ab und fahren Sie mit dem Rezept fort.
–3/4 Tasse brauner Zucker
–1/4 Tasse Öl (jede Art, die ich verwende) Kokosnuss)
–1/4 Tasse Milch
–2 Eier
–1 3/4 Tasse Mehl (Ich tausche regelmäßig Allzweckmehl gegen Vollkornweizen aus!)
–1 TL Backpulver
–1/2 TL Salz
–1 TL Zimt
–1 Tasse Mini-Schokoladenstückchen, geteilt
Wie man Schokoladenstückchen-Bananen-Dessertriegel macht
- Ofen auf 350 Grad F erhitzen. Sprühen Sie a 15 × 10,5 ″ Pfanne mit Antihaftspray.
- Bananen schälen und gut pürieren. Braunen Zucker, Öl, Milch und Eier unterrühren.
- Trockene Zutaten hinzufügen und umrühren. Die Hälfte der Schokoladenstückchen unterheben.
- Den Teig in die vorbereitete Pfanne geben und die restlichen Stückchen darüber streuen. 18-22 Minuten backen, bis ein in der Mitte eingesetzter hölzerner Zahnstocher sauber herauskommt.
- Vollständig abkühlen lassen und in Quadrate schneiden.
Ergibt 24 Riegel. Scrollen Sie nach unten für DRUCKBARES REZEPT.
Ich mache gerne eine Charge, kühle sie dann ab, schneide sie ein und friere sie in einzelnen Beuteln ein. Da sie sich füllen, machen sie einen wunderbaren Snack, Frühstück oder Schulspeisung.
CHOCOLATE CHIP BANANA BARS
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Zutaten
- 5 sehr reife Bananen ca. 1 2/3 Tasse
- 3/4 Tasse brauner Zucker
- 1/4 Tasse Öl jeder Art – ich verwende Kokosnuss
- 1/4 Tasse Milch
- 2 Eier
- 1 3/4 Tasse Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1/2 TL Salz
- 1 TL Zimt
- 1 Tasse Mini-Schokoladenstückchen geteilt
Anweisungen
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Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F. Sprühen Sie 15 × 10,5? Pfanne mit Antihaftspray.
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Bananen schälen und gut pürieren. Braunen Zucker, Öl, Milch und Eier unterrühren, bis alles gut vermischt ist. Trockene Zutaten hinzufügen und umrühren. Die Hälfte der Schokoladenstückchen unterheben.
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Den Teig in die vorbereitete Pfanne geben und darüber streuen verbleibende Chips oben drauf. 18-22 Minuten backen, bis ein in der Mitte eingesetzter hölzerner Zahnstocher sauber herauskommt. Vollständig abkühlen lassen und in Quadrate schneiden.
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Ergibt 24 bar.
Ernährung
Haben Sie mehr reife Bananen? Hier sind unsere Lieblingsrezepte für reife Bananen:
- Bananencreme-Kekse
- Bananensplit-Milchshakes
- Bananenkuchen mit Schokoladensplittern
- Banane Zimt-Kaffee-Kuchen
- Nutella-Bananen-Muffins
Können Sie gefrorene Bananen in Bananenriegeln verwenden?
Viele Leute frieren über reifen Bananen ein, um sie zu verwenden sie später in Bananenstangen. Es ist eine einfache Möglichkeit, eine Sammlung reifer Bananen zu sammeln, die in diesem Rezept verwendet werden. Sie müssen die Bananen nicht einmal vor dem Einfrieren schälen! Wenn Sie bereit sind, sie in diesem Bananenriegelrezept zu verwenden, tauen Sie sie leicht auf, schälen Sie sie und legen Sie die Bananen in eine Schüssel. Sobald sie vollständig aufgetaut sind, lassen Sie die Flüssigkeit ab und fahren Sie mit dem Rezept fort.
Können Sie Schokoladensplitter-Bananenriegel einfrieren? ?
Ja! Ich friere diese Bananenriegel oft ein! Meine Lieblingsmethode, um sie einzufrieren, besteht darin, sie in 2 bis 3 Quadrate zu schneiden und in einen kleinen Beutel zu legen. Legen Sie alle einzelnen Baggies in einen größeren Druckverschlussbeutel und frieren Sie sie bis zu 2 Monate ein. Dann haben Sie individuelle Portionen Schokoladen-Bananenriegel, die sich perfekt für einen Snack für unterwegs oder ein Schulessen eignen! Sie können auch eine halbe Pfanne dieser Bananenriegel einfrieren. Anstatt in einer 10 × 15-Pfanne zu backen, backen Sie sie in 2-Viertel-Bäckerblättern oder 9 × 13-Pfannen. Einfach vollständig abkühlen lassen, dann mit Plastikfolie abdecken und bis zu 2 Wochen einfrieren.
Sind Bananenriegel glutenfrei?
Mein traditionelles Rezept für Bananenriegel mit Schokoladensplittern enthält jedoch Gluten Sie können eine glutenfreie Mehlmischung ersetzen oder stattdessen Mandelmehl verwenden. Wenn Sie normales Mehl gegen Mandelmehl austauschen, fügen Sie stattdessen einfach einen abgerundeten Teelöffel Backpulver hinzu.