Das costaricanische Essen enthält mehrere Grundnahrungsmittel der lateinamerikanischen Küche, unterscheidet sich jedoch dadurch, dass es viel gesünder ist die Aufnahme einer Reihe von frischem Obst und Gemüse.

Die Qualität der folgenden Gerichte, wenn sie in Costa Rica hausgemacht sind, ist unschlagbar. Versuchen Sie also, sich zum Mittag- oder Abendessen einladen zu lassen.

Traditionelles costaricanisches Essen

Casado

Casado oder Comida Tipica ist das häufigste Gericht in Costa Rica.

Es besteht aus Bohnen, Reis mit fein gewürfelten roten Paprikaschoten und Zwiebeln, gebratenen Planta Ins, ein Kohlsalat mit Tomaten und Karotten und eine Auswahl an Fleisch zwischen Hühnchen, Fisch, Schweinefleisch oder Steak mit gegrillten Zwiebeln.

Das Fleisch, das mit einem Casado geliefert wird, wird gegrillt oder gebraten, aber nie gebraten . Manchmal enthält das Casado Pommes Frites oder zusätzliches Gemüse wie Avocados.

Wo man es isst: Überall! Casado ist zu jeder Tages- und Nachtzeit in jedem Restaurant und in jedem Soda (costaricanisches Restaurant) in jedem Teil des Landes zu finden.

Wenn Sie zum Mittag- oder Abendessen zu einem Tico eingeladen werden, sind Sie hier kann erwarten, dass Casado serviert wird. Yum!

Ceviche

Ceviche ist eine beliebte Boca (Tapas oder Vorspeise), die aus frischem rohem Fisch besteht, der in Zitrussäften wie Limette mit mariniert ist fein gewürfelte Kräuter und Gemüse.

In Costa Rica wird die beste Ceviche aus lokalem Tilapia oder Corvina (weißer Wolfsbarsch) und Koriander, Knoblauch, Paprika, Zwiebeln und Sellerie hergestellt.

Wo man es isst: Ceviche gibt es in den meisten Restaurants und in einigen Limonaden.

Wenn Sie auf dem Weg zur Pazifikküste durch Orotina fahren, schauen Sie an den frischen Obstständen vorbei und probieren Sie grüne Mango Ceviche (die Mango ersetzt den Fisch in diesem Gericht) – es ist lecker!

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Gallo Pinto

Gal lo Pinto ist das typische Frühstück in Costa Rica.

Es besteht aus Reis und Bohnen (nicht getrennt wie der Casado), Spiegel- oder Rührei, gehacktem Rindfleisch, gebratenen Kochbananen und Tortillas.

Ein beliebter Brauch in Costa Rica ist es, Salsa Lizano über den Gallo Pinto zu gießen. Salsa Lizano ist eine süße grünlich-braune Salsa mit einem Hauch von Gewürzen.

Wo man sie isst: Gallo Pinto gibt es in jedem Restaurant oder Soda, und obwohl es ein Frühstücksessen ist, kann es sein zu jeder Tageszeit bestellt.

Olla de Carne

Olla de Carne ist ein aromatischer und nährstoffreicher Eintopf aus riesigen Stücken Rindfleisch, Kartoffeln, Karotten, Chayoten, Kochbananen, Yuccas, Süßkartoffeln, grüne Kochbananen und Camotes.

Wo man es isst: In jedem typischen costaricanischen Restaurant oder Soda.

Sopa de Mariscos

Sopa de Mariscos ist eine Meeresfrüchtesuppe auf Tomatenbasis mit Muscheln, Muscheln, Garnelen, Tintenfisch, Fisch und Gemüse.

Verzehrsempfehlung: Sopa de Mariscos wird in den meisten Restaurants verkauft, aber die beste Qualität kommt von die Restaurants in den pazifischen Küstenstädten Costa Ricas.

Arroz con Camarones

Arroz con Camarones ist viel Reis mit etwas Garnele.

Sie können auch Bestellen Sie es als Camarones con Arroz, die viel Garnele mit einem kleinen ist Servieren von Reis auf der Seite.

Wo man es isst: Arroz con Camarones wird am besten in einem Restaurant in einer Strandstadt gegessen.

Arroz con Mariscos

Arroz con Mariscos ist viel Reis mit etwas Gemüse und Meeresfrüchten – Muscheln, Muscheln, Garnelen, Tintenfisch und Fisch.

Wo man es isst: Arroz con Mariscos wird auch am besten in einem Restaurant am gegessen Costa Ricas Küste.

Lernen Sie bei Cook Momma, wie man köstliche tägliche Gerichte wie diese kocht.

Tamales

Tamales sind köstliche Köstlichkeiten!

Costa Rican Tamales sind gekochte Wegerichblätter, gefüllt mit Maismehlmischung, Safranreis, Schweinefleisch und einer Vielzahl von Bohnen und Gemüse.

Wo man sie isst: Tamales finden Sie auf den örtlichen Bauernmärkten und manchmal in den Lebensmittelgeschäfte.

Trotzdem schmecken sie am besten frisch hausgemacht, da sie üblicherweise nur für besondere Anlässe wie Weihnachten oder eine Hochzeit hergestellt werden, was bedeutet, dass viel Liebe und Zeit in ihre Herstellung gesteckt wurde!

Empanadas

Emp Anadas sind gebratener oder gebackener Teig, gefüllt mit Käse, Bohnen, Kartoffeln oder Hühnchen.

Sie sind als Snack zwischen den Kursen oder Mahlzeiten beliebt und werden am besten mit einer Prise scharfer Sauce gegessen.

Wo man sie isst: Empanadas gibt es überall: Restaurants, Limonaden, und sogar zufällige Straßenverkäufer, die sich ausschließlich dem Verkauf von Empanadas widmen.

Chicharones

Chicharones sind sündhaft köstliche Stücke saftigen gebratenen Schweinefleischs.

Wo man es isst: Chicharones sind Auf Festivals erhältlich.

Suchen Sie an einem Tag außerhalb des Festivals außerhalb der örtlichen Limonaden nach dem Chicharones-Schild (normalerweise mit einer groben Zeichnung eines Schweins), da Sie diese nicht überall bekommen können.

Carnitas

Carnitas sind Rindfleischstücke am Stiel, die über einem offenen Radkappengrillfeuer gegrillt werden. Iss es, indem du ein bisschen zwischen einer Tortilla hin und her rutschst.

Wo man es isst: Carnitas sind ein Snack, der auf Festivals zu finden ist. Folgen Sie einfach dem leckeren Geruch und suchen Sie nach den Radkappengrills!

Bizcochos

Bizcochos sind gebackene Käse- und Maismehlteigringe.

Wo Sie sie essen können: Sie können Kaufen Sie Bizcochos-Taschen im Lebensmittelgeschäft, aber sie sind von viel besserer Qualität, wenn sie hausgemacht oder direkt in einer kleinen Bizcocho-Fabrik gekauft werden.

In den meisten Haushalten werden Bizcochos nur für besondere Anlässe wie Ostern oder Weihnachten hergestellt. Einige Ticos essen sie jedoch täglich mit ihrem Kaffee am Nachmittag.

Pan

Pan = Brot. Costa Ricaner machen eine große Auswahl an wirklich leckerem Brot.

Es ist üblich, während der Kaffeepause eine Scheibe Brot mit Natilla (saure Sahne) zu essen.

Wo man es isst: In Costa Rica gibt es an jeder Ecke Bäckereien. Sie können auch erwarten, dass Sie Pan y Natilla serviert werden, während Sie in einem costaricanischen Haus Kaffee trinken.

Pejibaye

Pejibaye ist die Pfirsichpalmenfrucht.

Es ist dick und sehr faserig und wird durch Kochen in Wasser zubereitet, das Fleisch, Salz und etwas Gemüse enthält.

Sie essen es, indem Sie es schälen, wie einen Apfel in Scheiben schneiden, entkernen und Mayonnaise darauf verteilen die Scheiben.

Es hat einen fleischigen Geschmack, ist reich an Nährstoffen und ist ein Aphrodisiakum.

Wo man es isst: Pejibayes werden in Supermärkten und Ferias verkauft, aber normalerweise am besten kommen von den Obstständen am Straßenrand. Die Pejibaye-Saison dauert in der Regel von Oktober bis April.

Karibische Gerichte

Auf der karibischen Seite Costa Ricas gibt es ähnliche Gerichte, aber das Essen wird mit Kokosmilch, Curry und Ingwer unterschiedlich zubereitet.

Reis und Bohnen ist die karibische Version von Reis und Bohnen, die mit Kokosmilch und Gewürzen gekocht werden, und passt perfekt zu karibischem Hühnchen.

Ron Dom ist Sopa de Mariscos (Meeresfrüchtesuppe) mit Kokosmilch zubereitet.

Pan Bom ist ein trockener Schokoladenbrotkuchen.

Patí sind würzige Rindfleisch-Empanadas.

Wo man sie isst: karibisches Essen aus Costa Rica wird am besten an der karibischen Küste Costa Ricas in Städten wie Puerto Viejo gegessen.

Siehe auch: Reisekosten in Costa Rica

Typisch Costa Rica Getränke

Kaffee

Costa Rica ist ein Synonym für exzellenten Kaffee, und Ticos trinken ihn h nicht mehrmals am Tag, auch wenn es draußen heiß und feucht ist.

Wo man es trinkt: Überall! In Restaurants am Straßenrand wird Kaffee serviert, obwohl dies wahrscheinlich eine schlechtere Marke ist als das, was Sie selbst kaufen können.

In den örtlichen Supermärkten sind Volio oder Café Britt großartige Marken, die Sie probieren sollten.

In Souvenirläden wird mindestens eine Sorte frisch gebraut, damit Sie beim Einkaufen einen Schluck trinken können (meine Lieblingsmarke ist Tres Generaciones).

Auf einer Kaffeetour können Sie versuchen und Kaufen Sie die lokale Bauernmarke für köstlichen, reichhaltigen Kaffee.

Chan

Chan ist ein leicht süßes und schleimiges Getränk, das aus der Zugabe von Wasser zu einigen Esslöffeln Chan-Samen hergestellt wird.

Der Chan-Samen ist klein und hat ein Lavendel-ähnliches Aroma.

Wenn das Wasser hinzugefügt wird, entwickelt der Samen eine schleimige Beschichtung um ihn herum. Sie trinken alles – Sie schlucken die Samen ganz.

Chan soll beim Verdauungssystem helfen und Fieber und Blutdruck senken.

Ich habe von seiner beruhigenden Wirkung bei mehr als einem profitiert Anlass.

Wo man es trinkt: Es ist nicht sehr häufig in Restaurants oder Limonaden, kann aber im typischen Haushalt gefunden werden.

Die Samen können auch in einem der zahlreichen Macrobioticas (ganzheitliche Reformhäuser) oder Ferias (Bauernmärkte) gekauft werden, und es ist einfach genug, sich selbst zu machen, da Sie nur Wasser hinzufügen müssen!

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Horchata

Horchata ist ein beliebtes kaltes Getränk aus Milch, Reismehl und vielem mehr von Zimt und Zucker.

Wo man es trinkt: Horchata ist im ganzen Land erhältlich.

Pipa fría

Pipa fría ist frische, gekühlte Kokosnuss Wasser.

Es ist eine perfekte Erfrischung für einen heißen Tag – es ist voller Vitamine und gibt Ihnen sofort einen Energieschub. Bonus – es ist ein Aphrodisiakum.

Wo man es trinkt: Pipa fría wird von Verkäufern an stark frequentierten Kreuzungen, an den Stränden und manchmal auch in kleinen Obst- und Gemüseständen am Straßenrand verkauft.

Es wird in der Kokosnuss und auch in einer Plastiktüte verkauft und durch einen Strohhalm getrunken.

Refrescos

Refrescos sind natürliche, frisch gepresste Fruchtsäfte, die mit Wasser oder Milch gemischt werden , mit Zuckerzusatz.

In Costa Rica gibt es eine beeindruckende Menge an Erfrischungsgetränken:

• Carambola (Sternfrucht)
• Cas (eine Frucht) nur in Costa Rica beheimatet)
• Guanabana (Soursap)
• Mango
• Maracuyá (Passionsfrucht)
• Mora (Brombeere)
• Papaya
• Piña (Ananas)
• Tamarindo

Wo man es trinkt: Refresken oder Fresken sind in weit verbreitet Alle Restaurants und Limonaden, einschließlich Fast-Food-Restaurants.

Fragen Sie beim Durchsuchen der Speisekarte, welche der Refrescos Jugos Naturales sind, um sicherzustellen, dass Sie ein frisch zubereitetes Getränk erhalten Alter im Gegensatz zu einem aus verpacktem Fruchtfleisch.

Guaro

Guaro ist ein beliebter klarer Likör aus Zuckerrohr.

Es hat einen süßen Geschmack und eine süße Dose als Schuss bestellt oder mit denselben Mischertypen gemischt werden, die normalerweise für Wodka oder Rum verwendet werden.

Wo man ihn trinkt: Guaro ist in allen Bars und Spirituosengeschäften in Costa Rica erhältlich. Die nationale Marke ist Cacique und ist billiger als Wodka oder Rum.

Ron Centenario

Ron Centenario ist Costa Ricas Rum. Es gibt eine Vielzahl von Altersgruppen und Mischungen. Trinken Sie es als Schuss, auf den Felsen oder gemischt.

Wo Sie es trinken können: Ron Centenario ist überall erhältlich!

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Cerveza

Costa Rica hat zwei sehr beliebte Cervezas (Biere): Imperial und Pilsen.

Imperial ist ein Pilsner nach amerikanischer Art mit einem ähnlichen Geschmack Budweiser und ein fantastisches Phönix-ähnliches Adler-Logo.

Pilsen ist in Körper und Geschmack viel leichter als Imperial, und vielleicht ist es wegen seines wasserähnlichen Geschmacks beliebt?

Wo man trinkt es: Überall. Sie können nicht 20 Fuß laufen, ohne eine Anzeige für Imperial zu sehen.

Wenn Sie ein begrenztes Budget haben und Bier genießen, trinken Sie Imperial oder Pilsen, da die hohen Einfuhrsteuern auf andere Biere in die Kosten übergehen für Kunden und stecken Sie eine Delle in die Brieftasche.

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