Aufgehellte Garnelen, gekocht in einer cremigen Pesto-Sahnesauce mit Knoblauch. Dieses schnelle 15-minütige Eintopfgericht ist voller Geschmack und himmlisch mit Nudeln geworfen.

Garnelen und Pesto sind eine himmlische Kombination. Fügen Sie Pilze, Tomaten und Ihr Lieblingsgemüse hinzu, um das nächste Level zu erreichen. Werfen Sie al dente gekochte Nudeln hinein und Sie haben in weniger als 15 Minuten ein schmackhaftes, schick aussehendes Abendessen.

Wir haben Pilze und Kirschtomaten hinzugefügt, aber die Möglichkeiten sind endlos. Blanchierter Brokkoli oder Spargel sind einige unserer Favoriten. Verwenden Sie hausgemachtes Pesto oder Ihre Lieblingsmarke mit Gläsern!

Um das Pesto cremig zu machen, haben wir Sahne verwendet, aber die Hälfte und die Hälfte funktionieren auch. Wenn Sie die Garnelen in Nudeln werfen, kochen Sie das Wasser für die Nudeln, bevor Sie mit der Herstellung der Garnelen beginnen. Auf diese Weise sind die Nudeln fertig, wenn Sie sie für die Garnelen benötigen.

Cremige Knoblauch-Pesto-Garnelen

4.12 ab 9 Stimmen

Vorbereitungszeit: 5 Minuten

Kochzeit: 10 Minuten

Gesamtzeit: 15 Minuten

Portionen: 4

Autor: Layla

Zutaten

• 1 Esslöffel Olivenöl
• 1 Pfund Jumbo-Garnelen geschält und entdarmt
• Salz und Pfeffer
• 3-4 gehackte Knoblauchzehen
• 1 Tasse geschnittene Pilze
• 1/2 Tasse in Scheiben geschnittene Kirschtomaten halb
• 1/3 Tasse Pesto
• 1 Tasse schwer cremig oder halb und halb
• 1/4 Tasse geriebener Parmesankäse optional
• 8 Unzen Nudeln, al dente gekocht und abgetropft

Anweisungen

• Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Fügen Sie die Garnelen hinzu und kochen Sie sie 1 Minute lang. Fügen Sie den Knoblauch, die Pilze und die Tomaten hinzu. Umrühren und 1-2 Minuten kochen lassen oder bis die Garnelen fast rosa sind.
• Fügen Sie Pesto, schweren cremigen und geriebenen Parmesankäse hinzu. 3-4 Minuten köcheln lassen oder bis die Sauce leicht eingedickt ist.
  Fügen Sie die gekochten Nudeln hinzu und rühren Sie, bis die Nudeln überzogen sind, falls gewünscht.

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Nährwertangaben pro Portion ohne Nudeln:

Nährwert pro Portion mit 1 Tasse Pasta: