Croque Monsieur (Deutsch)
Croque Monsieur ist kein typisches Schinken-Käse-Sandwich! Es hat einen Dijon-Senf-Aufstrich, eine Eierbeschichtung und wird gebacken oder in ein heißes und schmelzendes Gericht gebraten.
Dieses Sandwich erinnert mich ein wenig an einen Monte Cristo (ein weiterer Favorit), hat aber einen vollständig anderer Geschmack. Beide Hauptgerichte werden hervorragend mit einem leichten Rucola-Salat serviert.
Was ist Croque Monsieur?
Haben Sie jemals einen Croque Monsieur ausprobiert? Wenn nicht, fragen Sie sich vielleicht, was es ist! Es ist ein gebackenes oder gebratenes Schinken-Käse-Sandwich. Klingt anders? Nun, das ist es, aber es ist auch sehr lecker.
Sie fügen alle Zutaten zum Sandwich hinzu und tauchen es in eine Milch-Ei-Mischung (fast wie French Toast!) Und braten es wie Sie in Butter würde gegrillten Käse. Einfach, richtig?
Es ist innen schmackhaft und schmelzig, außen goldgelb.
Wie man Croque Monsieur macht
Diese Sandwiches erfordern etwas mehr Arbeit als gegrillter Käse, sind es aber immer noch genauso einfach!
Mischen Sie Mayo und Senf in einer kleinen Schüssel. Auf 4 Brotscheiben verteilen. Fügen Sie Käse und Schinken zu jeder Brotscheibe hinzu. Legen Sie die andere Scheibe Brot auf den Schinken.
In der Zwischenzeit Eier und Milch in einem Tortenteller verquirlen, bis alles gut vermischt ist.
Butter in eine Pfanne geben und schmelzen.
Tauchen Sie jedes Sandwich in eine Eimischung (stellen Sie sicher, dass alle Seiten beschichtet sind) und legen Sie es dann in eine Butterpfanne. Auf beiden Seiten goldbraun braten (einige Minuten auf jeder Seite).
Mit einer Suppe oder einem Salat servieren, z. B.:
- Cremige Tomaten-Basilikum-Suppe
- Karottensuppe
- Erdbeer-Spinat-Salat
- Tomaten-Mozzarella-Salat
Reste: Reste in einem Ziploc aufbewahren oder in Alufolie einwickeln. Bewahren Sie sie einige Tage im Kühlschrank auf. Erhitzen Sie im Ofen, Toaster, in der Pfanne oder in der Mikrowelle, wenn Sie es eilig haben.
Variationen
Mr. & Frau: Croque bedeutet „Crunch“ und Monsieur bedeutet „Mister“. Mit anderen Worten, dies ist ein „Mister Crunch“ -Sandwich. Sie denken vielleicht: „Wenn es einen Mister gibt, kann es einen Misses geben?“ Ich bin froh, dass du gefragt hast!
Das weibliche Gegenstück zu diesem Sandwich heißt Croque Madame. Sie machen das Sandwich auf die gleiche Weise, außer dass Sie ein Ei mit der Sonnenseite nach oben hinzufügen. Dies liegt daran, dass das hinzugefügte Ei dem Hut einer Frau ähnelt. Wie viel Spaß das macht!
Einige andere einfache Variationen: Abgesehen davon, dass Sie dieses Sandwich durch Hinzufügen eines einfachen Eies in eine Croque Madame verwandeln, können Sie auch andere Zutaten verwenden.
- Gruyere-Käse wird häufig verwendet.
- Die Oberseite mit Kräutern der Provence oder Thymian
- Brot: Französisches Brot, Sauerteig oder jedes briocheähnliche Brot
- Mini-Sandwiches können mit hergestellt werden Baguettebrot
Weitere Sandwich-Rezepte finden Sie unter:
- French Dip Sandwich
- Gegrillter Spinat-Artischocken-Käse
- Veggie Panini
- Gegrillte Mini-Avocado-Käsesandwiches
- Schinken- und Käseschieber
Croque Monsieur Rezept
Zutaten
- 3 EL Mayonnaise
- 2 TL Dijon-Senf
- 8 Scheiben festes Weißbrot
- 4 Scheiben Schweizer Käse
- 8 Scheiben Deli Schinken
- 4 EL Butter
- 3 Eier
- ½ Tasse Milch
Anleitung
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Mischen Sie Mayo und Senf in einem kleinen Stück Schüssel. Auf 4 Brotscheiben verteilen. Fügen Sie Käse und Schinken zu jeder Brotscheibe hinzu. Legen Sie die andere Scheibe Brot auf den Schinken.
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In der Zwischenzeit Eier und Milch in einem Tortenteller verquirlen, bis alles gut vermischt ist.
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Butter in eine Pfanne geben und schmelzen.
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Tauchen Sie jedes Sandwich in eine Eimischung (stellen Sie sicher, dass alle Seiten beschichtet sind) und legen Sie es in eine Butterpfanne. Auf beiden Seiten goldbraun braten (einige Minuten auf jeder Seite).
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