Pokud je shluk frází „bez cukru“ a „zmrzlina“ pro vás zní úplně hloupě – můžete si také dát kávu bez kofeinu nebo The Office bez Steva Carrella! – pak můžete hned přestat číst. Ale pokud jste jedním z milionů Američanů, kteří chtějí snížit příjem přidaných cukrů, což by podle American Heart Association nemělo u průměrné ženy činit více než 25 g denně, pokračujte ve čtení několika chutných zpráv. p>

Mrazírny v supermarketech jsou nyní plné zmrzliny, v půllitrech, barech a sendvičích, které hrdě prohlašují, že neobsahují „žádný přidaný cukr.“ Mnoho z těchto značek se prodává jako „keto-friendly“ pro ty, kteří mají krájení sacharidů a cukrů, ale přesto chcete sladkou chuť čokoládového kornoutu se zmrzlinou nebo kopeček vanilkového lusku. “Tyto zmrzliny jsou také dobrou volbou pro lidi s cukrovkou, kteří nechtějí, aby jejich hladina cukru v krvi stoupla, nebo pro lidi, kteří snižují přidané cukry pro své zubní zdraví, „říká odbornice na výživu Good Housekeeping, Stefani Sassos, RDN.“ Ale stejně jako označení „bez tuku“, „bez cukru“ nemusí být nutně rovno zdravější nebo výživnější. Musíte se zeptat, jestli „vybírají cukr, co jiného přidávají?“

Ve většině případů sladkost v těchto mražených dezertech pochází z cukerných alkoholů, jako je xylitol, maltitol a erythritol. Jedná se o přírodní sladidla, která pocházejí z rostlin a bobulí a obsahují méně kalorií než běžný cukr. „Mnoho cukrových alkoholů je 200 až 2 000krát sladších než běžný cukr,“ vysvětluje Sassos. „Někdy mohou chutnat až příliš sladce.“ Sassos také poukazuje na to, že pokud máte syndrom dráždivého tračníku (IBS) nebo jiné GI stavy, mohou tyto typy sladidel vyvolat příznaky.

Vybrali jsme celou mrazničku plnou bez cukru, bez přidaného cukru cukr a zmrzliny s nízkým obsahem cukru. Zatímco struktura většiny těchto lahůdek nebyla tak krémová jako zmrzliny s cukrem, stále existuje spousta lahodných možností, pokud krájíte cukry a sacharidy: