Letos v létě se v mém domě objevil přítel, který nevypadal nijak báječně. Vždy byla zdravá, běžec a zdravá výživa, ale nějak ji něco přivedlo na zcela novou úroveň rozkoše. Vyptával jsem se jí, aby zjistil, že dokončila 8týdenní program Sarah Wilsonové „I Quit Sugar“. To bylo něco, co jsem musel vyzkoušet.

Brzy však bylo jasné, že to není pro slabé povahy. Přestat s cukrem, ve stylu Sarah, znamenalo vzdát se všeho ovoce, všech sladidel (přírodních i umělých) a většiny alkoholů.

Přesto jsem si myslel, že vím, do čeho jdu. Zjevně ne. Tady je 10 věcí, které bych si přál znát, než se vzdám sladkých věcí …

1. Cravings can be dobýt

Každý má slabost. Můj je čokoláda. Absolutně to zbožňuji, ale závislost byla vždy zdrojem podráždění. Ztratil jsem počet případů, kdy jsem se to pokusil vzdát (a selhal). Věděl jsem, že tato touha neklesá bez boje. Můj čichový systém (čich) přeběhl a já jsem mohl čichat čokoládu z nadlidské vzdálenosti. Během týdne (týden!) Se mentální bitva rozplynula.

2. Deprivace chutná lépe s přáteli

Pokud se vzdáte cukru, rozhodně stojí za to přinést posily. Vědomí, že se budu muset přiznat kamarádovi, kdybych spadl z vozu, bylo velkým motivátorem. Bylo užitečné mít možnost podělit se o objemy výměny cukru, oslavit výběr zdravých potravin a společně si užít příznaky detoxikace.

3. Zvláštní vedlejší účinky

Ne každý zažívá stejnou reakci na ukončení užívání cukru. Nejznepokojivější pro mě přišel druhý týden, když se mi objevilo blikání v periferním vidění, které trvalo asi 15 minut. Web NHS mě ujistil, že je to pravděpodobně nízká hladina cukru v krvi, ale stále něco, co je třeba rychle vyřešit. Té noci jsem měl dvě večeře, trochu ovoce a další ráno dvě snídaně. Žádné další problémy se zrakem (ale byl jsem trochu plný). Mezi další příznaky ve stejnou dobu patřila fuzzy hlava, ztráta paměti, bez kompenzace zábavy založené na alkoholu a problémy se spánkem. Oh, a nějaká podrážděnost se vkradla dovnitř. To byl v mém domě dobrý týden.

Vzdal jsem se cukru (a také spal)

Vypadalo to z mé extrémně vědecké skupiny vzorků čtyři lidé, že nespavost nemá vliv na každého. Bohužel mě to ovlivnilo. Od druhého týdne jsem se každé ráno skoro probudil mezi 5:00 a 6:00. Pro někoho, kdo má občas problémy se spánkem, se to, co začalo jako vedlejší účinek, brzy stalo velmi nepříjemným zvykem.

5. Chcete čokoládu? Dejte si banán

Více příznivců zeleniny, ovoce nikdy tolik neudrželo, ale to se změnilo, když jsem se vzdal cukru. Každý den po epizodě rozmazaného vidění jsem znovu představil malé ovoce a zjistil jsem, že pokorný banán se stal velmi žádaným zážitkem.

6. Cukr je všude

Zápas s touhou konzumovat čokoládu, zmrzlinu nebo drzý dort s kávou prošel docela rychle. To, co jsem nebral v úvahu, byla všechna zdánlivě neškodná jídla, která nyní byla mimo jídelní lístek – worcesterská omáčka, chutney, kečup, hnědá omáčka, majonéza zakoupená v obchodě, hořčice. Vzdát se chutných drobných doplňků mých slaných jídel bylo pro žaludek nejtěžší.

7. Konstantní pastva

V prvních týdnech byla moje energie často plochá, takže jsem to kompenzoval tím, že jsem jedl mnohem častěji než obvykle. Bez všech sladkých lahůdek se jídlo stalo trochu nudou – spíše nutností než něčím, po čem toužili a byli spokojení. Jak týdny pokračovaly, moje energie se vrátila a vzestupy a poklesy hladiny cukru v krvi, které mě před programem poháněly k jídlu, se podle všeho snižovaly. Správa mezi jídly bez občerstvení se stala jednodušší, než tomu bylo v letech.

8. Ztráta hmotnosti, „snadná“ cesta

Dobře, vzdát se cukru není „snadné“, ale při tom odpadá spousta kalorií. Všechny etikety musely být zkontrolovány, většina potravin a koření v supermarketu byla zakázána. Mělo se vyhnout dezertům, sladkým nápojům a většině druhů alkoholu, a pokud jsem našel alternativu, měla tendenci být výrazně méně kalorická. Zatímco se zaměřujeme na vyhýbání se cukru spíše než kaloriím, úbytek hmotnosti právě nastal.

9. Může se k vám proklouznout spokojenost

V šestém týdnu Sarah navrhuje znovu zavést trochu sladkosti. Udělal jsem nějaké čokolády s nižším obsahem cukru a tři rychle za sebou nacpal dolů. Následujícího dne, když jsme se setkali se zbytky, začala vnitřní debata: ‚Mám? Shan „t I?“ Uvědomil jsem si, jak osvěžující bylo nemyslet takto.Být přísný se začalo ukazovat na jednodušší variantu. Alespoň to bylo černobílé.

10. Reakce ostatních lidí

Dostal jsem smíšené názory na to, že se vzdám cukru. Bylo snadné získat další, kteří by se ho zúčastnili. Začali tím, že se zeptali na několik otázek, další věc, kterou jsem věděl, bylo, že se vyhýbají cukru hned vedle mě. . Flipside byli „nenávistníci“. Někteří lidé se zdáli být opravdu uraženi mým nedostatkem spotřeby cukru. Zatímco předtím jsem byl zločincem – „dívkou, která si s největší pravděpodobností objedná pudink“ u jakéhokoli restauračního stolu – nyní jsem seděl tam a mátoval čaj z máty peprné s mým nově vyleštěným halo do očí bijícím všem do tváře. Někteří těžko spolkli. Nejlepší strategií bylo nic neříkat a nepřitahovat na sebe pozornost.

Takže, co se stalo, když 8 týdnů skončilo?

Po programu jsem neměl fyzickou nutkání jíst cukr a bál jsem se, že kousek čokolády sem nebo tam velmi rychle povede k nemožnosti dvakrát denně -odolávat zvyku. Moje střeva se cítila zdravější, ztratil jsem několik velmi vytrvalých kilogramů a navzdory tomu, že jsem jedl to, co jsem považoval za velkorysé množství neměl problémy s udržováním hmotnosti. Z psychologického hlediska bylo osvobození také osvobození z cyklu chutě a závislost na čokoládě.

Po několika týdnech jsem si však všiml tichého šepotu chutí. Je to těžší, když věci nejsou černé a bílé. Mohu mít trochu, ale kdy se to stane příliš? Zdá se, že uspokojení chutí s cukrem vytváří více chutí. Posiluje to schopnost říkat „ne“. Plánuji to tak udržet.

Další pomoc se snížením příjmu cukru najdete na webu NHS.

Pokud máte diagnostikovaný stav nebo základní zdravotní problém, jsou: těhotná, kojící, velmi mladá nebo starší osoba, před provedením jakýchkoli změn ve stávajícím stravovacím režimu se poraďte se svým praktickým lékařem nebo dietologem.

Caroline využila při ukončení své činnosti kombinaci zdrojů. 8týdenní online program Sarah Wilson Quit Sugar je skvělým řešením, pokud máte rádi spoustu podpory prostřednictvím e-mailů, funkcí, nejnovějších výzkumů, zpráv a dietního plánu.

Alternativně její kniha „I Quit Sugar“ nabízí lákavé recepty před a po programu a každý týden vám řekne, co musíte udělat. Je to dobrá volba rozpočtu a je ideální pro každého, kdo upřednostňuje nedodržování normativního stravovacího plánu.

Kniha Daviny McCallové, která trvá 5 týdnů bez cukru, je mírnější v tom, že obsahuje i ovoce. Můžete postupovat podle doporučeného stravovacího plánu nebo si vybrat vlastní recepty.

Už jste snížili nebo snížili hladinu cukru? Dejte nám vědět, jak jste se dostali do komentářů níže …

Tento článek byl naposledy zkontrolován 16. září 2019 Kerry Torrens.

Kerry Torrens BSc. (Hons) PgCert MBANT je registrovaný odborník na výživu s postgraduálním diplomem v oboru personalizované výživy & nutriční terapie. Je členkou Britské asociace pro výživu a životní styl (BANT) a členkou Guild of Food Writers. Za posledních 15 let byla přispívající autorkou řady výživových a kuchařských publikací včetně BBC Good Food.

Veškerý zdravotní obsah na Stránka bbcgoodfood.com je poskytována pouze pro obecné informace a neměla by být považována za náhradu za lékařskou pomoc od vlastního lékaře nebo jiného zdravotnického pracovníka. Pokud máte jakékoli obavy o své celkové zdraví, měli byste se obrátit na místního poskytovatele zdravotní péče. Další informace najdete v našich podmínkách pro webové stránky.