V 6. třídě jsem vyhrál tomblu o hmotnosti 300 liber prostřednictvím tomboly, kterou pro nás držel můj učitel.

Toto byla největší dýně, jakou jsem kdy viděl ve skutečném životě! Byl jsem tak nadšený, že to mám, protože nikdo jiný v mém sousedství neměl tak velký jako tento. Otevření a odstranění vnitřností bylo prvotním zážitkem. Vyřezávání to bylo vzrušující a já jsem sotva měl trpělivost čekat, až se dostanu na naši přední verandu a předvedu to všem.

Pak přišla Halloweenská noc a na naší přední straně byla vystavena dýně o hmotnosti 300 liber veranda. Na tu noc nikdy nezapomenu. Davy lidí se vznášely kolem, aby viděly vzorek. Někteří dokonce fotili. Byl jsem na svou dýni tak hrdý.

Takhle jsem si téměř deset let po té noci prohlížel dýně. Bylo to něco, co jste vyřezali na Halloween a vystavili na výstavu. Nikdy jsem dýně nespojoval jako jídlo. Dokud jsem to neměl v ovesných vločkách (a později v tomto příspěvku sdílím úžasný recept na dýňové ovesné vločky). Nejen, že jsem si uvědomil, že dýně je vynikající, ale brzy jsem zjistil, že je to podceňované super jídlo!

Zde je 10 důvodů proč:

Budete se cítit plnější

Dýňová semínka obsahují až 1,7 g vlákniny a dýňová kaše má až 3 g vlákniny na šálek. Proč je toto důležité? Doporučuje se nejprve dostat 30-50 g vlákniny denně, bohužel většina lidí dostane jen asi polovinu nebo méně. Nedělejte si starosti, protože důsledně budete mít ve své stravě nějaký zimní squash, jako je dýně (na konci tohoto příspěvku vám ukážu, jak to můžete udělat), nastavíte správnou cestu, jak splnit vaše požadavky na vlákninu. Zadruhé, konzumace dýně zvyšuje nasycení a pomáhá vám cítit se plnější déle, protože zpomaluje trávení a reguluje hladinu cukru v krvi.

Budete lépe spát

Dýně je bohatá na trytofan, aminokyselinu který se převede na serotonin, což může také vysvětlit příspěvek ospalost na Den díkůvzdání. Serotonin je neurotransmiter „cítit se dobře“, který vám pomůže uklidnit se, uvolnit se a usnout.

Budete mít zdravé srdce

Zvýšený příjem vlákniny vás také může chránit před Výzkum ukazuje, že jde o srdeční choroby. Jedna studie více než 67 000 tisíc žen po dobu 10 let ukazuje, že dieta s vysokým obsahem vlákniny snižuje riziko srdečních onemocnění.

Zvýšíte své zdraví prostaty

Dýňová semínka by se měla dostat do jídelníčku každého člověka z dobrého důvodu. je nejčastějším typem rakoviny u amerických mužů. Jeden muž ze 7 pravděpodobně dostane rakovinu prostaty. Rakovinné prostaty vykazují mnohem méně zinku ve srovnání se zdravými prostaty a několik studií implikovalo zhoršený stav zinku ve vývoji a progresi malignity prostaty. je bohatý na zinek; obsahuje více než 2 mg za unci, což může přispět k prevenci rakoviny prostaty, výzkum Sho ws.

Získáte hořčík

Hořčík je základní minerál, který pomáhá při mnoha fyziologických funkcích, jako je tvorba ATP (adenosintrifosfát, energetické molekuly vašeho těla), relaxace nervový systém, růst svalů a regulace pohybu střev. A 80% Američanů má nedostatek hořčíku. Jen 1 oz. z dýňových semen dodá asi 30% vašich denních doporučených požadavků na hořčík.

Pocítíte antioxidační výhody

Beta karoten, je provitamin, který tělo přeměňuje na vitamin A, což je silný antioxidant, který je spojován s jeho schopností léčit rakovinu. Předpokládá se, že beta karoten hraje roli při ochraně buněk, posiluje imunitní systém a pomáhá udržovat zdravý reprodukční systém. Získejte dýně do svého života! Půl šálku konzervované dýně obsahuje 953 mg vitaminu A a pouze 42 kalorií.

Když si dáte dýni, spálíte tuky

Dýně je skvělé jídlo s vysokým obsahem živin a nízkým obsahem kalorií. S pouhými 42 kalorií na šálek a nabitými vlákninou vás dýně udrží déle sytou a reguluje hladinu cukru v krvi, aby udržela chutě na uzdě, což vám pomůže sníst méně kalorií a spálit více tuků.

Udržuje váš zrak ostrý

Šálek dýně splní vaše každodenní požadavky na vitamin A, které napomáhají integritě vašeho vidění, zejména za tlumeného světla podle Národního zdravotního ústavu.

Budete muset jíst méně banánů

Banány si získaly oblibu díky výhodám draslíku. Věděli jste ale, že šálek vařené dýně má 564mg ve srovnání s banány 422mg?Nedostatek draslíku může vést k únavě, svalové slabosti a neaktivním reflexům, proto jej přepněte a střídejte dýně ve své stravě, místo abyste se spoléhali pouze na banány na draslík.

Zlepší vám náladu

Nedostatek serotoninu je stále větší obavou mnoha lidí. Vědci tvrdí, že jde o epidemii, která lidem způsobuje jedinečné utrpení temných mraků, a je třeba poznamenat, že 80% lidí trpí nedostatkem serotoninu. Důvod, proč je serotonin důležitý pro celkové zdraví, je ten, že je to naše primární obrana proti depresi a úzkosti. Jednoduchým způsobem, jak zajistit, že produkujete přírodní serotonin, je zahrnout potraviny, které obsahují aminokyselinu tryptofan, která se ve vašem těle přemění na serotinin. Dýňová semínka obsahují spoustu tryptofanu, který vám pomůže udržet váš pohled na život jasný.

Jak tedy začlenit dýně do své stravy?

Můžete to udělat mnoha kreativními způsoby! Semena, konzervovaná, vařená, surová, v kastrolu, v sušence. Během podzimu můžete přidat konzervovanou dýni téměř k jakémukoli jídlu a máte sezónní podzimní jídlo připravené. Rád přidávám konzervované dýně do ovesných vloček. Je to rychlé, snadné, výživné a chutné. Tady je můj oblíbený recept na dýňové ovesné vločky, který můžete vyzkoušet.

Nezapomeňte na semínka: mají vysoký obsah výživy a super snadná příprava! Poté, co odstraníte semínka zevnitř dýně, opláchněte je a osušte. Umístěte je na list cookie, posypte je výběrem koření (zde je 5 skvělých nápadů na ochucení) a lehce je pečte při teplotě 160-170 stupňů po dobu asi 15 minut.

A konečně, zde je 25 úžasných a vynikající způsoby, jak zahrnout dýně do vaší stravy. Užijte si to!

Doporučený fotografický kredit: http://www.bigstockphoto.com/search/?contributor=Gorilla přes bigstockphoto.com