Pokud se snažíte dokonce flirtovat s myšlenkou vzdát se sýra a vejce, měli byste vědět, že pro vegany je to jen začátek. Nejsou to jen zjevné masné a mléčné výrobky, které musí vegani ohýbat, je to také celý seznam bonbónů, ořechů, džusů a dokonce i piva a vína.

Co !? Vím. Zdá se, že v potravinách, jako jsou tyto, je spousta skrytých živočišných produktů, které na povrchu vypadají naprosto přátelské ke zvířatům. To je výzva žít rostlinným životním stylem: musíte znát přínosy a výhody těchto tajných živočišných produktů.

Takže než uspořádáte veganského přítele na večírku a předpokládáte, že lízátka jsou v bezpečí, podívejte se na tyto položky zakoupené v obchodě, kterým se vegani snaží vyhnout a proč.

Některý cukr

Bílý cukr získává svoji barvu rafinací, která často zahrnuje použití kostního char , což znamená, že i když nejde o přímo živočišný produkt, není veganský. Ale nevybírejte hnědý cukr, práškový cukr nebo dokonce surový cukr. Všechny jsou vyrobeny z rafinovaného bílého cukru. Někteří výrobci cukru mají veganskou certifikaci, takže to zjistíte na webových stránkách společnosti nebo v PETA. Nebo se místo toho rozhodněte jako sladidlo pro javorový sirup nebo agávový nektar.

Jell-O, marshmallows, gumoví medvídci atd.

Tyto sladké dobroty se obvykle vyrábějí ze želatiny , který je vyroben z kolagenu, který pochází z vedlejších produktů živočišného původu. Měli byste se vyhnout jakémukoli produktu vyrobenému ze želatiny. Rychlé vyhledávání na internetu odhalí veganské verze těchto a mnoha dalších želatinových potravin. Pokud děláte něco od nuly, zkuste nahradit stejné množství agaru a agaru.

Více: 20 veganských karamelových receptů, které jsou dekadentní & Zdravé – ano , Oba

Jiné bonbóny

Když už jsme u sladkostí, dávejte si obecně pozor na bonbóny. Ten lesklý povlak pochází z pryskyřice vylučované plošticí (ploštice). „Šťáva z ploštice“ by samozřejmě vydělala i nevegany, takže tomu obvykle říkají „cukrářská glazura.“

Červená jídla

Jak je to s falešnými cukrovinkami z červených jablek? S červenými věcmi, které matka příroda vyrábí, není nic špatného, ale většina červených bonbónů a spousta červených potravin obecně získává barvu z červených pigmentů od ženského košenilového hmyzu. Na štítku bude uvedeno „cochineal“, „kyselina karmínová“ nebo „karmín“.

Sójový sýr

To nemůže být pravda, je to tak? nemůžeme. Nemůžeme vysvětlit rozhodnutí některých výrobců přidat kasein (mléčný protein) k produktu, který s největší pravděpodobností zakoupí vegani, ale stává se. Před nákupem zkontrolujte štítek.

Omáčky a obvazy

Worcestershire omáčka, kromě mnoha dalších, obsahuje sardele. Totéž platí pro mnoho salátových dresinků, jako je Caesar. A je samozřejmé, že krémovým dresinkům je třeba se vyhnout, pokud jsou speciálně veganské. Jsou to však jen ty zjevné. Existuje mnoho příchutí, vždy byste měli zkontrolovat štítek a vědět, co je každá jednotlivá složka.

Arašídy

Pokud si sami nerozlomíte ořechy, přeskočte zabalené arašídy bez skořápky. Některé značky mohou jako přísadu používat želatinu.

Další krok: Čipy

Verze tohoto článku byla původně publikována v listopadu 2013.

Čipy

Mnoho chipsů, zejména grilovaných, obsahuje kuřecí tuk.

Dortová směs

Možná si myslíte, že dortové směsi jsou veganské, protože obsahují pouze suché přísady a přidáváte tuk a vejce, které můžete nahradit veganskými možnostmi, ale toto nemusí to tak být. Mohou obsahovat cukr (což, jak jsme již zmínili, by mohly být problémem), mléčné výrobky a dokonce i sádlo!

Více: 20 veganských tvarohových koláčů, které jsou stejně krémové jako ta pravá věc

Smažené fazole

Můžete si koupit veganské fazole a používá se také v mnoha restauracích, ale tradiční fazole se vyrábějí ze sádla.

Margarín

Ačkoli se mnoho margarínů vyrábí spíše z rostlinného oleje než z mléčných výrobků, může obsahovat také želatinu, kasein (mléčný protein), syrovátku nebo želatinu.

Pomerančový džus

To je pravda! I věci, které vypadají, jako by měly pocházet z Matky Země, mohly ve skutečnosti skrývat temné tajemství. Některá OJ jsou obohacena o další omega-3, které pocházejí z ryb.

Pivo a víno

Mnoho pivovarů a vinařství používá membránu, která pochází z měchýřů tropických ryb filtrovat jejich nápoje. Než tedy provedete nákup, zkontrolujte na internetu, zda je značka veganská.

Co je veganské?

Kontrola etiket je skvělý začátek, ale mnoho neveganů doplňky mohou mít překvapivě zavádějící jména. Pokud existuje přísada, kterou nepoznáváte, vyhledejte ji a zjistěte, jak je vyrobena. Mělo by být bez živočišných produktů, ale také bez všeho, co by vegan mohl považovat za vykořisťující produkt, jako je mléko nebo med. Pokud dojde k horšímu, pošlete recept, který plánujete použít, svému veganskému příteli. Mají mnohem více zkušeností!