Milovník sladké chuti a chuti banánu? Budete překvapeni, když víte o těchto druzích banánů, které pro vás máme připravené!

Banány jsou nejoblíbenějším tropickým ovocem, které nabízí skvělou chuť a výživu. Po celém světě existuje přibližně 1000 různých druhů banánů a každý z nich má jedinečnou barvu a chuť! Zde jsou některé z nejlepších druhů banánů, které můžete mít!

Botanický název: Musa acuminata

Zóna USDA: 4

Podívejte se na náš článek o pěstování banánů v květináčích zde!

Druhy banánů

Banány se dělí do dvou hlavních kategorií: dezert a banány.

dezertní banány

Cavendish Bananas

Tyto banány jsou nejběžnější odrůdou, která je snadno dostupná v supermarketech ve Spojených státech. Jsou k dispozici v mladé nezralé zelené až plně zralé, hladké žluté až zralé tmavě žluté barvě s hnědými skvrnami. Můžete je přidat do smoothies, palačinek nebo banánového chleba.

Gros Michel

Tato odrůda má podobnou chuť a velikost jako Cavendish. Není k dispozici tak volně jako ostatní odrůdy. Gros Michel má sladkou chuť, silnou vůni, krémovější strukturu a lze jej použít při přípravě banánových koláčů!

Lady Finger

Banány „Lady Finger“ jsou 4–5 palců dlouhé, doutníkové sladké ovoce. Mají jasně žlutou tenkou slupku s tmavými skvrnami, když plně dozrávají. Maso je krémové a chutnější než jiné běžné odrůdy banánů.

Modrá Java

Modrá Jávské banány mají chuť po vanilkové zmrzlině a jsou známé také jako „zmrzlinové banány.“ Mají stříbřitě modrou slupku, která po zrání zbledne žlutě. Ovoce má aromatickou měkkou a sladkou dužinu. Přidejte je do smoothies nebo si vychutnejte jejich výraznou chuť syrovou!

Manzano

Také známý jako „jablko“ banány, “jsou tlusté a plné, se silnou pevnou slupkou a lehkou, krémovou dužinou. Mladé jablkové banány mají pikantní a sladkou chuť s nádechem jablka. Když ovoce dozrává, má vůni koláče s jablky a chuť tropického profilu s tóny jahod a ananasu.

Červené banány

Červené banány mají červenofialovou slupku, sladkou dužinu s růžovým a oranžovým nádechem. Jen málo z nich je malých a baculatých než banán Cavendish. Když plně dozrávají, mají krémovou až světle růžovou dužinu. Některé druhy ovoce mají jemnou malinovou chuť a jiné zemitou chuť.

Banány Goldfinger

Odrůda Goldfinger pochází z Hondurasu. Je odolný vůči chladu, větru a odolný vůči chorobám. Ovoce má jablkovou sladkou chuť a při krájení nezhnědne. Tato odrůda je křížencem Cavendish a Lady Finger.

Banán Nanjangud

Tato odrůda banánů je nejdůležitější plodina v Indii. Pěstuje se v okrese Mysore a Chamarajanagar v Karnataka v Indii. Ovoce je známé svou jedinečnou chutí a vůní a lehce koláčovou chutí díky výrazné metodě pěstování a lužní solné půdě z černého jílu kolem Nanjangudu.

Modlit se za ruce

Modlicí se banány jsou neobvyklá odrůda se dvěma sousedícími ‚rukama‘, které rostou sloučeně, proto název. Tyto banány jsou relativně méně sladké než jiné druhy a mají výjimečnou vanilkovou příchuť.

Tady je vše, co potřebujete vědět o tom, jak udržet banány čerstvé a chutné!

Vaření nebo jitrocel banány

Banány spadající do této kategorie mají neutrální chuť a obecně se vaří, smaží nebo opékají kvůli škrobovější struktuře a nízký obsah cukru. Můžete je také konzumovat syrové, když jsou zralé.

Orinoco

Banán Orinoco je odolný, přežije dobře v chladném podnebí a větru. Vyžadují podporu, když nesou obrovské hlavy ovoce. Struktura se stává hedvábnou a měkkou, až dospějí, s pevnou a vláknitou slupkou. Tyto banány jsou však poměrně škrobovité, ale mají lahodnou sladkou chuť a hladkou strukturu.

Fehi

Fehi banán má oranžovou až červenou slupku se žlutou nebo oranžovou dužinou. Považuje se za výživnější a chutnější při vaření nebo pečení. Tato odrůda se označuje jako „nepříjemně svíravá“, pokud se konzumuje syrová, protože ovoce má vyšší množství škrobu a nízký obsah cukru ve srovnání s ostatními odrůdami banánů.

Bluggoe

Banán Bluggoe přináší plody ve velkém a rovném tvaru.Tato odrůda má škrobovou strukturu a je odolná vůči panamské nemoci. Ačkoli to může být konzumováno syrovými lidmi v Barmě, Thajsku, jižní Indii a východní Africe, používá se pouze k vaření.

Macho Plantain

Macho jitrocel je běžný na Floridě. Je to nejoblíbenější odrůda ve Spojených státech. Tato odrůda má hlubokou sladkokyselou chuť, díky níž se perfektně smaží nebo restuje na másle nebo se peče na grilu.

Pisang Raja

Pisang Raja, známý také jako banán Musa Belle, je populární odrůdou v Indonésii. Má mírně zrnitou strukturu a sladkou chuť se silnou slupkou. Ovoce je oblíbené při přípravě banánových palačinek, což je v Indonésii slavné občerstvení.

Lady’s Finger Bananas

Banány Lady’s Finger jsou malé a sladké než mírná a dlouhá odrůda Cavendish. Můžete je použít při přípravě lehkého občerstvení pro děti. Jsou oblíbené v salátech díky své malé velikosti!

Banány Barangan

Barangan Banana má jemně sladká chuť se žlutě zbarvenou slupkou s černými tečkami. Jeho maso je bez pecek a čistě bílé. Tato odrůda je velmi oblíbená a oblíbená jako dezert v mnoha oblastech tropů.

Jamajský trpaslík

Také známý jako kubánský červený banán, po zrání změní barvu na žlutou. Je menší než odrůda Cavendish a má krémovou až růžovou dužinu s malinovou příchutí. Můžete nakrájet a použít do salátů nebo jíst syrové, když jsou zralé.

Podívejte se na náš článek o používání sušené banánové slupky jako hnojiva zde!