Co je dobrá náhražka kmínu?
Kmín je koření, které se v mexické kuchyni hojně používá jako stejně jako v indických, afrických a malajských pokrmech. Poskytuje zemitou chuť s ořechovými a citrusovými tóny, kterou někteří označují za mírně hořkou. Je to jedna z nejdůležitějších ingrediencí v kari kari a používá se také téměř ve všech receptech…