DIY náhražky vajec
Vejce jsou kouzelná: pomáhají pečivu stoupat, vážit ingredience, dodávat vlhkost a dodávat bohatství. Pro vegany, alergiky a ostatní, kteří jsou bez vajec, je toto kouzlo znovu vytvořeno. Stejně jako u všech pekařských detektivních prací je dobrým způsobem, jak odvodit, kterou náhražku vajec použít v konkrétním receptu, nejprve zvážit jeho role.…