Lima fazole jsou vynikající a všestranné luštěniny, které mají řadu důležitých zdravotních výhod, včetně schopnosti zlepšit trávení, posílit zdraví srdce, pozitivně ovlivnit hladinu energie, podpořit oběh , stimulují růst a opravy, chrání před chronickými chorobami a chrání před cukrovkou.

Co jsou fazole Lima?

Lima fazole nebo máslové fazole nebo fazole sieva jsou jednou z nejběžnějších luštěnin které jsou konzumovány po celém světě. Fazole jsou vlastně semena této rostliny, ale jejich velká velikost a hustý nutriční profil z nich činí vynikající výživnou plodinu. Větší odrůdy těchto fazolí jsou obvykle fazole lima, zatímco menší odrůdy jsou fazole sieva, ale ve skutečnosti jde o stejný druh.

Fazole Lima je také známá jako máslová fazole. Photo Credit:

Lima Beans Nutrition

Podle USDA jsou lima fazole dobrým zdrojem mnoha živin, které zahrnují draslík, fosfor, hořčík, vitamíny B a kalorie. Obsahují také vlákninu, bílkoviny a antioxidační sloučeniny, které z nich činí skvělý doplněk vaší stravy. Pojďme se nyní blíže podívat na mnoho zdravotních výhod lima fazolí.

Zdravotní výhody lima fazolí

Lima fazole mají mnoho zdravotních výhod, které zahrnují:

Zdraví srdce

Fazole Lima může mít pozitivní dopad na lidské zdraví mnoha způsoby. Lima fazole jsou nejen bohaté na vlákninu, která pomáhá seškrábat cholesterol a vylučovat jej z těla, ale jsou také dobrým zdrojem hořčíku a kyseliny listové. Mít dostatek hořčíku v těle pomáhá regulovat krevní tlak, podobně jako draslík, uvolněním krevních cév a snížením namáhání srdce, čímž předchází mrtvici a infarktu. Folát je také spojován s nižšími hladinami homocysteinu, což je dobré, protože zvýšený homocystein je rozhodujícím faktorem pro vznik srdečních onemocnění.

Zvýšené energetické hladiny

Díky působivému obsahu bílkovin v lima fazolích , pokud již máte ve stravě dostatek bílkovin, tělo si tento protein uloží jako těkavou a snadno dostupnou energii. Lima fazole mohou poskytnout čistou a zdravou podporu pro vaše poznání a zaměření stejně. Hladiny manganu v fazolích lima také pomáhají optimalizovat proces výroby energie v těle. A konečně obsah železa zvyšuje cirkulaci červených krvinek, zlepšuje okysličování a zvyšuje energii.

Diabetes Management

Podle zprávy Harvardské lékařské školy je denní příjem šálku fazolí nebo čočky v kombinaci s nízkoglykemickou dietou pomáhá snižovat koncentraci cukru v krvi a snižuje riziko onemocnění koronárních tepen u lidí s diabetem 2. typu.

Antioxidační vlastnosti

Mangan je klíčovým enzymovým kofaktorem pro řadu důležitých látky v těle, jmenovitě antioxidační sloučeniny, které budou vyhledávat volné radikály v těle a minimalizovat oxidační stres. Vysoká koncentrace manganu v fazolích lima může pomoci chránit imunitní systém a předcházet různým zdravotním stavům.

Vylepšené trávení

Vláknina je nejznámější pro svůj vliv na trávení a zažívací ústrojí. . Vláknina pomáhá hromadit stolici, čímž předchází průjmům a také stimuluje peristaltický pohyb k pohybu potravy tlustým střevem. Vláknina může také pomoci střevům optimalizovat příjem živin a zajistit, abychom z jídla dostali co nejvíce. Lima fazole jsou neuvěřitelným zdrojem vlákniny – jediný šálek slouží více než 50% vašeho doporučeného denního příjmu vlákniny – a mohou dělat skvělé věci pro vaše zažívací zdraví.

Stimulant krevního oběhu

Vysoký obsah železa obsažený v fazolích lima je činí velmi dobrým pro oběhový systém. Železo je nezbytnou složkou pro produkci červených krvinek, které tak mohou zvýšit oběh. Když se do končetin dostane více okysličené krve, může to urychlit hojení a opravy po nemoci nebo úrazu a také může zvýšit hladinu energie a vitalitu. Anémie je jiný název pro nedostatek železa a vyhnout se slabosti, nevolnosti, únavě a bolestem hlavy tohoto stavu je také dobrou volbou, pokud si ve své stravě necháte fazole.

Růst a opravy

Lima fazole obsahují významné množství bílkovin, zhruba 1/3 našeho doporučeného denního množství v jednom šálku, což je důležité pro každý jednotlivý proces těla. Proteiny jsou doslova stavebními kameny našeho těla a potřebujeme je od všeho od vývoje buněk a tkání po poznání, sílu kostí a energii. Chcete-li zajistit normální růst a vývoj nebo se zotavujete ze zranění nebo nemoci, je efektivní a vegetariánsky přívětivé zvýšení hladiny bílkovin pomocí fazolí.

Použití fazolí Lima

Lima fazole lze pěstovat jak na křovinách, tak na na vinné révě a lze jej použít mnoha způsoby

• Jako hlavní zdroj bílkovin
• Příloha
• Polévky
• Dušená masa & kari
• saláty.

Díky velké popularitě fazolí se fazole stala z celosvětově dostupné potraviny a kdy konzervovaná, lima fazole si zachovávají svůj kompletní nutriční profil, na rozdíl od jiné zeleniny a ovoce, které procházejí konzervárenským procesem.

Lima Beans – historie

Tyto důležité fazole se považují za pěstované v Jižní Americe už před 4 000 lety a poté v historii v Severní a Střední Americe. To vedlo k tomu, že tyto fazole jsou základní plodinou pro domorodé obyvatele a relativně snadno se pěstují, a to i v drsných podmínkách.