Ať už vědomě volíte ne konzumovat živočišné produkty nebo vám byla diagnostikována intolerance laktózy, můžete se při výběru správného doplňku bílkovin ocitnout na rozcestí.

Doplněk stravy může podporovat vaše úrovně výživy dobře zlepšením regenerace a podporou všestranné pohody. Před doplňováním je důležité zajistit, aby se většina vaší stravy plnila s celými potravinami.

Syrovátkový protein pochází z krav. mléko a je nejoblíbenější formou bílkovin na trhu se sportovní výživou a doplňky. Syrovátková bílkovina nabízí kompletní profil aminokyselin, které jsou stavebními kameny růstu, opravy a údržby svalů. Syrovátková bílkovina se také může pochlubit nízkou hladinou sacharidů a tuků, což znamená, že vysoké hladiny bílkovin syrovátky zajišťují, že vaše tělo čerpá energii z nadbytečných tukových zásob, pomáhá při hubnutí a potlačuje hlad. S působivými výhodami syrovátkového proteinu se může zdát obtížné najít pro vás proteinový prášek bez mléčných výrobků. Abychom vám pomohli, prozkoumali jsme výhody a pohodlí rostlinných proteinů pro ekologicky uvědomělé a intolerantní.

Co to znamená být intolerantní na laktózu?

Pokud vám byla diagnostikována intolerance laktózy, znamená to v podstatě zjištěné cukry v mléčných výrobcích (nejčastěji kravském mléce) nelze ve vašem těle správně trávit. Trávení mléčných výrobků je pro intoleranci laktózy obtížné kvůli příznakům, jako je nadýmání, fluktuace, bolesti břicha a průjem. Tyto příznaky se vyskytují v důsledku nedostatečných zásob střevního enzymu laktázy, který se nachází ve výstelce tenkého střeva. Nedostatek laktázy znamená, že je velmi obtížné přeměnit mléčné cukry na vstřebatelné sloučeniny, a proto laktóza zůstává nestrávená, protože pokračuje do tlustého střeva. Tlusté střevo obsahuje mnoho bakterií, které pomáhají při rozkladu naší potravy. Bakterie přeměňují laktózu částečně na kyseliny a plyny, což vyvolává vítr, nadýmání a bolest u intolerantu laktózy. U lidí, kteří netolerují laktózu, laktóza místo absorpce do krve přitahuje molekuly vody, což vede k vodnatým výkalům.

Závažnost intolerance laktózy se u každého jednotlivce liší, stejně jako množství laktózy v různých mléčných výrobcích. Například tvrdý a vyzrálý sýr, jako je Cheddar, mozzarella a brie, neobsahuje málo až žádnou laktózu a mohou ho konzumovat lidé s nesnášenlivostí laktózy.

Je doporučeno nevylučujte úplně mléčné výrobky ze své stravy, místo toho vyměňujte druhy potravin obsahujících laktózu. Například vaše obědové jídlo může obsahovat lehký sýr a do své každodenní kávy si můžete i nadále kravské mléko.

Mléko a další mléčné výrobky jsou důležitým zdrojem vápníku, který je nezbytný pro podporu zdraví kostí. Pokud tedy netolerujete laktózu, zvažte vyzkoušení, které potraviny způsobují reakci a které je dobré jíst bez nepohodlí. Podle Australského institutu pro intoleranci potravin má mléčná intolerance 67–75%, tedy dva ze tří Australanů. Tak vysoké procento lidí s nesnášenlivostí laktózy se hodí pro mnoho našich oblíbených značek supermarketů, které si uvědomují přítomnost laktózy v jejich produktech. Mléčný průmysl také zvýšil své úsilí tím, že nabízí možnosti bez laktózy, které obsahují pouze malé stopy laktózy, které byly rozděleny již před konzumací. Pokud trpíte intolerancí laktózy, doporučuje se vyhnout se většině balených věcí v supermarketu. Důvodem je, že většina zpracovaných potravin, jako jsou balené koláče, sušenky, sýrové omáčky a polévky, obsahuje laktózu. Laktóza často není výslovně uvedena v seznamech ingrediencí těchto produktů, místo toho uvádí seskupené ingredience, jako například „mléčná sušina“. Je bezpečné vyloučit veškeré balené zpracované zboží, které obsahuje „mléčnou sušinu“, protože laktóza je v této skupině složek vždy přítomna.

Co to znamená být veganem?

Mnoho lidí volí životní styl, který minimalizuje počet živočišných produktů užívají nebo konzumují pro nesnášenlivost stravy nebo pro vědomé ekologické důvody. Je důležité definovat specifika veganství, protože při výběru správných proteinových doplňků záleží na všech ingrediencích.

Veganem je někdo, kdo vytváří způsob života, který se snaží vyloučit všechny formy vykořisťování a týrání zvířat prostřednictvím potravin, oblečení a dalších možností životního stylu ( například čisticí prostředky). Jedna věc, kterou mají všichni vegani společnou, je volba dodržovat rostlinnou stravu, která se vyhýbá všem živočišným potravinám včetně masa, ryb, hmyzu, mléčných výrobků, vajec a medu. Na veganství se můžete podívat buď z hlediska toho, co vylučuje, nebo z toho, co zahrnuje ohledně stravy. Ačkoli zelenina a ovoce jsou podstatou veganské stravy, neznamená to, že užívání proteinových prášků je zbytečné.

Rostlinné bílkoviny

Rostlinné bílkoviny jsou ideální alternativou pro vegany a lidi netolerující mléčné výrobky, kteří se snaží zvýšit svůj obsah bílkovin příjem pro zdraví a / nebo trénink. Nejviditelnější výhodou rostlinných bílkovin je, že rostlinné bílkoviny pocházejí pouze z rostlin, a proto nezahrnují žádné vedlejší produkty ani produkty živočišného původu. Rostlinné bílkoviny jsou také hypoalergenní, což znamená, že vaše střeva pravděpodobně nebude mít negativní reakci.

Lidské tělo obsahuje 11 aminokyselin, ale dalších devět musí přijímat potraviny. Živočišné produkty jsou kompletní bílkoviny, což znamená, že obsahují všech devět požadovaných aminokyselin. Při dodržování rostlinné stravy je těžší přijímat všechny nezbytné aminokyseliny, nicméně osoba s intolerancí na mléčné výrobky nebo vegan by se měla aktivně snažit jíst pestrou stravu z rostlinných potravin, aby vybavila své tělo správnými hladinami aminokyselin kyseliny.

Rostlinné přísady mohou být vynikajícím zdrojem bílkovin, protože mnoho produktů, jako jsou sójové boby, tofu, ořechy, semena a quinoa, sklízí výhody kompletních proteinů obsahujících devět esenciálních aminokyselin potřebných pro vývoj, opravu a růst svalů.

Je důležité prodiskutovat vyloučení a porce stravy s lékařem nebo odborníkem na výživu, aby byl zajištěn příjem protein je adekvátní. Naučit se, jak efektivně doplnit svoji stravu bez živočišných produktů, je zásadní.

Vegan 85 – co pro mě může udělat?

True Protein’s Vegan 85 je směs bílkovin bez mléčných výrobků s bohatým aminokyselinovým profilem (organická sloučeniny, které se spojují a tvoří bílkoviny v potravinách) díky kombinaci bílkovin hrachu, dýně a hnědé rýže. Vegan 85 pochází ze 100% rostlinných zdrojů, včetně hrachového proteinu pocházejícího z Belgie, dýňového proteinu z Nizozemska a organického proteinu z hnědé rýže z USA. Ve společnosti True Protein si zakládáme na získávání těch nejkvalitnějších ingrediencí bez přidaných konzervačních látek, umělých barviv nebo příchutí. Protein Vegan 85 byl speciálně vyvinut tak, aby používal kombinaci těchto tří proteinů k zajištění úplného profilu aminokyselin, který splní vaše každodenní potřeby bílkovin s vysokým obsahem bílkovin v hodnotě 24 g na porci.

Vegan 85 je ideální po tréninku pro vegany a netolerantní jedince. . Mělo by se užívat do 15–30 minut po tréninku, aby pomohlo nastartovat proces obnovy a zmírnilo svalový syndrom se zpožděným nástupem. Vegan 85 je pohodlný způsob, jak zvýšit svůj denní příjem bílkovin, ať už konzumujete koktejl s mlékem nebo vodou jako svačinu s vysokým obsahem bílkovin nebo mícháte prášek do smoothie na snídani. Má nekonečné možnosti díky struktuře a povaze směsi. Protože Vegan 85 je rostlinný protein, má tendenci zadržovat mnohem více vlhkosti, takže je ideální pro pečení. Vegan 85 je skvělou náhražkou mouky a díky široké škále přírodních příchutí True Protein můžete vytvářet mnoho pečiva a receptů. Podívejte se na inspiraci receptů True Protein zde

Syrovátkové možnosti pro intoleranci laktózy

True Protein’s Whey Protein Isolate (WPI 90) běžně konzumují lidé s intolerancí laktózy bez jakékoli nepříznivé příznaky. Je to proto, že WPI 90 je jedinečný proteinový doplněk, který prochází ultrafiltračním procesem. Ultrafiltrační proces znamená, že laktóza a sacharidy jsou téměř úplně odstraněny, což z něj činí nejčistší formu bílkovin odvozených z novozélandské syrovátkové bílkoviny na trhu. Pokud se chystáte vyzkoušet WPI 90, buďte opatrní a začněte tím, že budete pít v menších dávkách, abyste zjistili, jak tráví ve vašem těle. Doporučuje se, aby osoby trpící intolerancí laktózy dbaly na to, aby se vyhnuly výrobkům, které kombinují syrovátkový proteinový izolát a koncentrují se společně.