Avokádo (Čeština)
Kdy mohou děti jíst avokádo?
Avokádo může být nabízeno, jakmile je vaše dítě připraveno začít s tuhými látkami, což je obvykle kolem 6 měsíců. Měkké, když je zralé a výživné, je avokádo skvělým prvním jídlem.
Je avokádo zdravé pro mé dítě?
Absolutně. Avokádo je oblíbené první jídlo pro kojence a je snadné pochopit proč. Ovoce se snadno připravuje a je bohaté na zdravé tuky, které kojenci potřebují. Kromě tuků chránících buňky pro vývoj mozku má avokádo vysoký obsah vitamínů B, vitamínů C a K, folátů, hořčíku, draslíku, mědi a vlákniny. Skutečně superpotravina pro dítě.
Je avokádo pro moje dítě nebezpečí udušení?
Avokádo nepatří mezi běžné nebezpečí udušení, ale musí být zralé, aby vaše dítě mohlo jíst. Zralá avokáda by měla být měkká – ale ne kašovitá – s texturou a mohou být podávána ve velkých tyčinkách nebo rozmačkaná na předem naplněné lžíci.
Další informace o udušení naleznete v naší sekci o říhání a udušení a seznámení seznam běžných nebezpečí udušení.
Je avokádo běžným alergenem?
Ne, ačkoli lidé, kteří mají syndrom orální alergie (známý také jako alergie na pyl a potraviny), mohou mít reakce na avokádo.1
Jak připravujete avokádo pro kojence s odstavem vedeným dítětem?
Každé dítě se vyvíjí podle své vlastní časové osy. Níže uvedené návrhy na přípravu slouží pouze k informačním účelům a nenahrazují profesionální, individuální rady od vašeho pediatrického lékaře nebo zdravotníka, odborníka na výživu nebo dietologa nebo odborníka na dětské krmení a stravování. Nikdy nezanedbávejte odbornou lékařskou pomoc ani se neodkládejte s vyhledáním kvůli něčemu, co jste si zde přečetli nebo viděli.
Ve věku od 6 do 9 měsíců: Chcete-li pro své dítě bezpečně připravit avokádo, nejprve ovoce oloupejte a vyjměte jamku. Pro jedlíky, kteří jedí poprvé, můžete maso rozdrtit a naservírovat na dětskou lžíci nebo na čtvrtinu masa z avokáda a nabídnout je svému dítěti ve vzduchu. Pokud čtvrtky avokáda střílí z rukou vašeho dítěte, rozvalte je na hladkou strouhanku, mleté ořechy, konopné semínko nebo sušené kokosové vločky a přidejte texturu, která vašim dětem pomůže uchopit ovoce. Jen si dejte pozor, že pšenice a ořechy jsou běžnými alergeny a bylo by rozumné začít ve velmi malém množství.
Od 9 do 12 měsíců: V tomto věku se vyvíjí klešťové uchopení vašeho dítěte (kde se setkává palec a ukazováček). Jako takový můžete přesunout dolů na velikost malých kousků avokáda. Rolování kousků v konopných semínkách, kokosu nebo strouhance pomůže uchopení. Můžete také předem naložit vidličky pro své dítě, abyste podpořili používání nádobí.
12 až 24 měsíců: Pokračujte v podávání kousků avokáda o velikosti kousku a hojně ho začleňujte do vaření. Později v tomto věkovém rozmezí, až vaše batole zvládne používání své lžíce, zkuste servírovat avokádové „čluny“ lžičkou: stačí avokádo v jeho kůži rozpůlit a sloužit v kůži vašemu dítěti.
Informace o tom, jak krájet jídlo pro věk vašeho dítěte, najdete v naší sekci
★ Tip: Avokádo začíná dozrávejte, jakmile jsou vybráni z jejich stromu. Pokud potřebujete rychle zrající avokádo tvrdé, vložte ho do hnědého papírového sáčku s banánem, který uvolní plynný ethylen, který urychlí proces zrání.
Recept: Brain Boosting Guacamole
Ingredience
- Avokádo
- Extra panenský olivový olej
- Limetková šťáva
- Nízký obsah sodíku, tenké rýžové koláče
Pokyny
- Rozdělte dvě avokáda na polovinu a odstraňte jamky.
- Naberte maso do malé mísy. Přidejte malou polévku olivového oleje a stříkačku čerstvé limetkové šťávy. Vidličkou dobře rozmačkejte.
- Podávejte v misce, která saje ke stolu, aby vaše děti mohly snadno nabrat guacamole rukama. Pokud právě začínají s tuhými látkami a nejsou připraveni uchopit jídlo samostatně, naservírujte guacamole na předem naplněnou lžičku.
Párování příchutí
Avokádo je docela všestranný, ale obzvláště vhodný pro kuře, ryby, vápno, mango, mátu a rajčata.
- Raap U, Schaefer T, Kapp A, Wedi B. Exotic potravinová alergie: anafylaktická reakce na liči. Ústav dermatologie a alergologie Hannoverské lékařské univerzity. (2007) Citováno 25. listopadu 2019.