Bezlepkové v New Yorku? Jste na správném místě. Bezlepková restaurace NYC scéna je opravdu mekkou. Ve skutečnosti je NYC prvním místem, kam jsem cestoval, když jsem původně musel jít bez lepku v roce 2012. Od té doby se bezlepková scéna exponenciálně rozrostla, stejně jako povědomí o celiakii a nesnášenlivosti lepku.

Živě si pamatuji první cestu do NYC – bez lepku jsem byl jen asi šest měsíců (plný mnoha zkušeností s křížovými kontakty a spousty nemocí a frustrace). Žil jsem na nevýrazných salátech v jídelně mé školy a děsil se cestování na nové místo. Pak jsem dorazil do New Yorku do obrovské řady vysoce kvalitních bezlepkových restaurací, kde se podávají bezpečné jídlo, které chutnalo … DOBŘE. To úplně změnilo můj život. Dalo mi to sebevědomí cestovat dál, objevovat bezlepkové restaurace v místech jako Vancouver, Londýn, Detroit a ještě dále, jako je Praha, Maroko a Nepál. Nyní, po letech, jsem byl nespočetkrát zpět do NYC – navštívil jsem nejlepší přátele a rodinu, kteří tam žijí. Pokaždé, když se ráda vracím ke svým starým oblíbeným a objevuji nové restaurace bez lepku.

Takže tento průvodce se připravuje tak dlouho, jak jsem sám bez lepku – téměř deset let. Rozhodl jsem se, že je čas se o tyto znalosti podělit! Níže najdete moje oblíbené bezlepkové restaurace v NYC. Tato příručka obsahuje:

• 100% bezlepkové newyorské restaurace
• 100% bezlepkové pekárny v New Yorku
• nespecializované restaurace s lepkem bezplatné možnosti (hodnoceno podle rizika vzájemného kontaktu)
• Kde najít bezlepkové bagety v New Yorku
• Místa, kde lze nakupovat bezlepková jídla
• Můj stahovatelný bezlepkový mapa restaurací NYC!

Související: Prohlédněte si všechny mé bezlepkové cestovní průvodce zde

100% bezlepkové restaurace NYC

Všechny následující restaurace jsou specializovaná zařízení bez lepku. Sám jsem jedl u VŠECH, takže za ně mohu osobně ručit.

Risotteria Melotti

Pro mě je to královna bezlepkových restaurací v NYC. Je to první 100% bezlepková NYC restaurace, ve které jsem jedl, už v roce 2012 (a od roku 2020 bude stále silná!). Opravdu jsem si zamiloval cestování bez lepku díky Risotteria Melotti … všechno to přišlo až do okamžiku, kdy nám dali zdarma tyčinky bez lepku! Jak jste si mohli odvodit, většinu svých produktů vyrábějí z přirozeně bezlepkového rizota. Podávají také čerstvé těstoviny a koláče. Opravdu doporučuji navštívit zde.

• Risotteria Melloti // 309 East 5th Street, Manhattan

Senza Gluten

Senza Gluten je další elektrárna bezlepkových restaurací v NYC, a je tu už dlouho. Podávají 100% bezlepkové italské jídlo, které je naprosto chutné a to nejlepší, co najdete (bezlepkové odrůdy) mimo Itálii (a troufám si říci, ještě lepší než některé z bezlepkových potravin, které jsem měl v Itálii). Je to trochu okouzlující, ale pokud hledáte fantastické posezení, toto je vaše místo.

• Senza Gluten // 206 Sullivan Street, Manhattan

Inday

Inday je rychlá neformální bezlepková restaurace se třemi místy. Na indických pokrmech mají jednoznačný Newyorčan. Šli jsme do Inday GoGo, který je v Urban Space 570, v podstatě malý vnitřní trh se spoustou jedinečných prodejců potravin. Bylo to perfektní pro to, co jsme chtěli, a přestože jsme s kamarádem jedli v Inday GoGo, bylo by to ideální místo, kam si vzít bezlepkové společníky na cesty, protože získají větší výběr. Upřímně miluji Inday a jedl bych tu znovu a znovu!

The Little Beet & The Little Beet Table

Chtěl bych hluboce poděkovat čtenáři Endless Distances, který mi The Little Beet doporučil přes Facebook! The Little Beet Table je 100% bezlepková restaurace pro posezení.Po celém městě je také pět lokací The Little Beet, což jsou místa, kde se můžete rychle vyřádit. Kráčel jsem po ulici, když jsem míjel Malou řepu poblíž Rockefellerova centra. Byli jsme hladoví, tak jsme se prostě objevili! Ostatní bezlepkoví cestující vědí, jak vzácný je tento zážitek … není třeba honit po vhodné restauraci! Jídlo je zde úžasně zdravé. Existuje tolik báječných možností, že bylo těžké si vybrat, ale šel jsem s falafelovou miskou na bázi řepy, která byla křupavá a dokonalá.

• The Little Beet Table // 333 Park Avenue South, Manhattan
• The Little Beet // 135 West 50th Street, Manhattan
• The Little Beet // 111 West 40th Street, Manhattan
• The Little Beet // 2 Penn Plaza, Manhattan
• The Little Beet // 320 Park Avenue
• The Little Beet // 1140 Broadway, Manhattan

Další 100% bezlepkové newyorské restaurace

Jak jsem již zmínil, bezlepková NYC scéna hoří. Existuje ještě více 100% bezlepkových restaurací, ve kterých jsem nebyl. Tady jsou všechny ostatní specializované restaurace, o kterých vím:

• Modern Bread & Bagel – 100% bezlepkový bagel shop, kde se podávají pozdní snídaně den! O této úžasné restauraci se podrobněji zabývám dále v sekci „Bezlepkové bagety NYC“. Čtěte dále!
• Restaurace Arba – sesterská restaurace Modern Bread & Bagel, toto je 100% bezlepková a košer středomořská restaurace
• Claro Brooklyn – restaurace v oaxacanském stylu v Brooklynu. Je 100% bez lepku, i když tuto skutečnost příliš neukládá!
• Manchi – 100% bezlepková restaurace zdravého jídla
• La Esquina – 100% bezlepková mexická restaurace s více místy
• Springbone Kitchen – 100% bezlepková restaurace s jídlem na bázi kostního vývaru
• ROLLN – 100% bezlepková sushi restaurace
• Le Botaniste – 100% bez lepku , rostlinná a organická jídla
• Hu Kitchen – 100% bezlepková restaurace a trh, kde se podávají jídla a výrobky s „vědomými“ přísadami
• The Village Den – 100% bezlepková restaurace zdravé jídlo a mísy
• Brodo – 100% bezlepková restaurace, vše je založeno na kostním vývaru (existují i vegetariánské možnosti)
• Nami Nori – 100% bezlepkové rychlé neformální sushi restaurace. Sushi se podává v temoki (nebo otevřeném) stylu.
• Santina – vyhrazená bezlepková pobřežní italská restaurace
• Tap NYC – rychlý neformální brazilský styl NYC 100% bez lepku restaurace

100% bezlepkové pekárny NYC

Pekárny jsou možná tou nejzajímavější věcí, kterou najdete jako specializované bezlepkové. Víte, mouka létající kolem a všechno. V NYC je několik výjimečných bezlepkových pekáren, které mohu osobně doporučit!

Pekárna Erin McKenna

Jsem posedlá tímto ultra růžovým bezlepkovým bezlepkovým pekárna, která se nachází na dolním Manhattanu. Jsou také vegani a košer! Erin McKenna’s je specializovaná bezlepková pekárna, která nabízí obrovské množství pečiva od koblih přes sušenky až po vdolky a ještě mnohem více. Obě chvíle, které jsem navštívil, byly v odpoledních hodinách a právě mi dali pečivo zdarma, protože den končí. Bezlepkové sušenky zdarma? ANO PROSÍM. Osobně doporučuji pořídit si krabici a zásobit si cestu NYC. Všechny koblihy jsou úžasné. Čokoládové sušenky vypadají nenápadně, ale z úst vám budou lít vodu, dokud nezjistíte tři najednou. Nemluvě z osobní zkušenosti nebo z čehokoli… * kašel *

• Pekárna Erin McKenna // 248 Broome Street, Manhattan

NoGlu

NoGlu je další specializovaná bezlepková pekárna a ve skutečnosti je pod stejnou značkou jako slavná pařížská bezlepková pekárna se stejným názvem (ve které jsem také byl a také MILOVÁN). Poloha NYC je na západní straně Central Parku. Můžete si zakoupit širokou škálu bezlepkového pečiva a chleba, vše se zvláštním francouzským nádechem. Bezlepkové zákusky jsou životodárné, FYI.

• NoGlu // 1266 Madison Avenue, Manhattan

Senza Gluten Cafe & Pekárna

Zmínil jsem Senza Gluten na 100% sekce bezlepkových restaurací, ale mají také pekárnu Senza Gluten Cafe &! Jedná se o neformálnější (a levnější) prostředí, kde si můžete buď sednout, nebo popadnout nějaké pečivo. Jsem blázen do zákusků, takže je to samozřejmě můj výběr, ale můžete také získat čerstvý chléb, vdolky, koláče, koláče a ještě mnohem více.

• Kavárna Senza Gluten Cafe & Bakery // 171 Sullivan Street, Manhattan

Dana’s Bakery

Dana’s Bakery je 100% bezlepková newyorská pekárna… ale není to vaše typická pekárna. Specializují se na macarony! Macarons na steroidech – přemýšlejte o masivních macaronových sendvičích, dortových kuličkách a ještě mnohem více. Tato pekárna má dvě místa (jedno v Brooklynu) a rozhodně stojí za to zkontrolovat, zda jste v této oblasti.

• Pekárna Dana v Dylanově Candy Bar // 1011 Third Avenue, Manhattan
• Dana’s Bakery // 103 North 3rd Street, Williamsburg, Brooklyn

By the Way Bakery

Ještě jsem se do pekárny By the Way Bakery nedostal, ale musel jsem to sem zahrnout, protože je to pátá a poslední 100% bezlepková pekárna v NYC! Pekárna má dvě lokality – horní východní a horní západní stranu. Je to staromódní a vše je vyráběno ručně, včetně zakladatelky Helene Goodwinové, která je geniální za celou operací. Můžete se podívat, co je dnes ráno k dispozici, nebo si objednat online. Specializují se na fantastické předobjednané dorty, takže toto je rozhodně místo, kde můžete nakupovat, pokud jste na trhu.

• By the Way Bakery // 1236 Lexington Avenue, Manhattan
• By The Way Bakery // 2442 Broadway, Manhattan

Bezlepkové restaurace NYC (bez vyhrazeného lepku)

V NYC je spousta restaurací, které zajišťují bezlepkové stravníky, přesto ve skutečnosti nejsou 100% bezlepkové. Toto jsou jedny z nejlepších – všiml jsem si těch několika, kde by celiatici měli být opatrní.

Friedmanova (velmi přátelská k celiatikům)

Není pochyb o tom, že Friedmanovy potřeby musí být na vašem seznamu pokud trpíte celiakií nebo intolerancí lepku v NYC. Ačkoli společnost Friedman’s není 100% bez lepku, dělá skvělou práci v prevenci křížové kontaminace. Od používání samostatného kuchyňského prostoru a fritéz až po označení všech bezlepkových možností malými štítky – jsou tak opatrní. A většina jídelního lístku může být vyrobena bez lepku, včetně všech sendvičů a ano, dokonce i smažené kuře a vafle (moje oblíbená … je těžké odolat)! Friedman’s má v NYC sedm míst a podává brunch, oběd a večeři. Doporučuji otestovat každé jídlo 😉

Poznámka: Matzahová kulová polévka NENÍ bezlepková a nelze z ní udělat bezlepkovou. Četl jsem recenzi ve skupině bez lepku na Facebooku o tom, že se někdo kvůli tomu u Friedmana lepí 🙁 Nikdy jsem tu neměl negativní zkušenost a to je jediná negativní recenze, kterou jsem viděl, ale pozor, jako vždy!

Bloom’s Deli (velmi přátelský k celiakii) – ZAVŘENO

Jsem naprosto zdrcen z aktualizace tohoto příspěvku (2020), že Bloom’s Deli je nyní uzavřen. To byl můj oblíbený host v NYC, kde jste mohli získat bezpečný bezlepkový francouzský toast, palačinky, pojmenujete to. Bylo to levné, dobré a klasické. Mnoho milých vzpomínek zde! Bohužel to nevypadá, že mají plány na znovuotevření, ale tento příspěvek budu průběžně aktualizovat, jakmile získám další informace.

Bistango (velmi celiakický přátelské)

Bistango je jednou z mála restaurací v NYC s bezlepkovými možnostmi, které jsem ještě neudělal … je to vysoko na mém seznamu pro moji další návštěvu v New Yorku, protože má nadšené recenze v celiatické komunitě. Se zaměřením na italské jízdné je toto místo velmi speciální, protože nabízejí bezlepkové verze neobvyklejších těstovin, včetně ravioli. Podávají také čerstvý bezlepkový chléb, pizzu a pivo.Personál je důkladně proškolen, je zde vyhrazený toustovač a restaurace se může pochlubit „bez obav z křížové kontaminace“ (i když i tak doporučuji požádat personál čekajícího, jako vždy!).

• Bistango // 415 3rd Avenue at East 29th Street, Manhattan
• Bistango at the Kimberly Hotel // 145 East 50. ulice mezi Lexingtonem a 3rd Avenue, Manhattan

Melt Shop (možné riziko křížové kontaminace)

Melt Shop je skladiště grilovaných sýrů. Vyberte si asi tucet gurmánských grilovaných sýrů, doplňte je mléčným koktejlem a taterami a jste pár kroků blíže k nebi (díky cholesterolu a vašim chuťovým buňkám). Poskytují možnosti bez lepku, jako je bezlepkový chléb pro sendviče a samostatná fritéza pro tater tots (yay!). Řeknu však, zejména C eliaků a citlivých intolerancí lepku, aby postupovali opatrně. Dotazujte se na svůj server a ujistěte se, že používají oddělené přípravné povrchy a čistí mixér atd. Naštěstí jsem měl velmi dobře informovaný personál, když jsem navštívil Melt Shop, i když jsem četl recenze špatných zkušeností kvůli křížové kontaminaci. Jako vždy postupujte opatrně!

Řeznická dcera (možné riziko křížové kontaminace)

Řeznická dcera je super trendy, trochu hipster a ultra instagramovatelná kavárna je známá brunchem, ale také zůstane otevřený později na večeři. Existuje široká škála bezlepkových možností, od bezlepkového chleba až po těstoviny a pizzu. Osobně řeknu šlapejte opatrně a nezapomeňte se zde zeptat svého číšníka na křížovou kontaminaci, pokud jste celiatik nebo jste citlivý. Zdá se, že se více zaměřují na ty, kteří s nízkou citlivostí netolerují lepek a nemají dostatečné povědomí o bezpečné přípravě. Přesto jsem zde dvakrát bez problémů jedl, i když podruhé jsem požádal o nového číšníka, protože můj první nebyl znalý jejich postupů křížové kontaminace.

• Řeznická dcera (Nolita) // 19 Kenmare Street, New York
• Řeznická dcera (West Village) // 581 Hudson Street, New York
• Řeznická dcera (Williamsburg) // 271 Metropolitan Ave, Brooklyn

Sweetgreen (možné riziko křížové kontaminace)

Sweetgreen je zdravá řetězová restaurace, která se specializuje na servírování salátových mís. Nabídka označuje všechny bezlepkové položky a můžete najít místa po celém městě. Vzhledem k tomu, že jste řetězem, musíte si také být vědomi toho, že různá místa budou mít různé standardy povědomí o křížové kontaminaci. Uvědomte si také, že se jedná o zařízení formou bufetu (podobně jako Chipotle), které zvyšuje riziko kontaminace. Když jsme šli, nebyl jsem spokojen se znalostmi svého serveru o možnostech bez lepku (byla úplně nová a ještě nebyla vyškolena), takže jsem nakonec dostal pomoc od manažera. Nakonec jsem měl opravdu skvělou salátovou misku a žádnou reakci! Nakonec jsem tedy měl dobré zkušenosti, ale pokud půjdete, neváhejte se serveru vždycky vyptávat.

• Tolik míst! Celý seznam naleznete zde. Jedl jsem na místech v Brooklynu a Kolumbii.

Jiné bezlepkové bezlepkové restaurace v NYC

Níže je uveden výběr dalších bezlepkových restaurací NYC (bez specializace), které na základě mého výzkumu prostřednictvím jejich webových stránek, Find Me Gluten Free a TripAdvisor, které podle mého názoru stojí za vyzkoušení. Bohužel jsem na nich neměl příležitost se najíst, takže za ně nemůžu ručit osobně. Všichni jsou však na mém seznamu a zkusím to příště!

• Egg Shop – moderní brunchová restaurace s více místy. Má bezlepkový chléb.
• Abracadabra Brooklyn – turecká restaurace s bezlepkovými možnostmi
• Dekalb Market Hall – trh v Brooklynu s bezlepkovými možnostmi
• Del Posto – Všechny těstoviny jsou k dispozici bez lepku (včetně lasagní!)
• Rubirosa – bezlepkové pokrmy v této italské restauraci zahrnují pizzu a těstoviny
• Dirt Candy – rostlinná restaurace s bezlepkovými možnostmi
• Rosemary’s – sezónní italština jídla s místními bylinkami, mnoho bezlepkových jídel
• Lilli and Loo – čínská restaurace s bezlepkovým menu

Bezlepkové bagely NYC

Na vaše požadavky aktualizuji tohoto bezlepkového průvodce po New Yorku o celou sekci věnovanou … uhádli jste, bezlepkové bagely v NYC! Bagely jsou newyorskou specializací a neměli byste být vynecháni jen proto, že máte celiakii. Abych byl upřímný, nejsem si jistý v postupech vzájemného kontaktu na většině z těchto míst (kromě Modern Bread & Bagel), ale rozeberu to níže!

Modern Bread & Bagel

Modern Bread & Bagel je 100% bezlepková restaurace v NYC … čtete správně! Specializují se na klasický newyorský bagel a můžete zde jíst bez obav z křížového kontaktu. Zní to jako nebe, že? No, bude to ještě lepší. Moderní chléb & Bagel servíruje brunch po celý den … mluvím o bezlepkovém francouzském toastu, palačinkách z citronové ricotty, čerstvé briošce, shakshuce, bruschettě, pojmenujete to. Modern Bread & Bagel se otevřel loni, hned po mé poslední návštěvě NYC. Bohužel jsem tu ještě nejedl, ale můžete se vsadit, že to bude moje PRVNÍ zastávka při mé příští návštěvě! Pokud půjdete, prosím komentujte níže, co si mám objednat!

• Modern Bread & Bagel // 472 Columbus Ave, New York

Murray’s Bagels ( definitivní křížová kontaminace)

Murray’s Bagels je další místo, kde se v NYC podávají bezlepkové bagety. Je na některém ze seznamů „New York gluten free“, které kolují na internetu, ale opravdu vás chci varovat, abyste zde nejedli, pokud máte celiakii nebo intoleranci na lepek. Kontaktoval jsem majitele a bylo mi řečeno:

„Je mi líto, ale nemáme bezlepkové prostředí a nedoporučujeme někomu poradit problémy s lepkem k večeři v našem obchodě, protože nikdy nemůžeme zaručit žádný druh křížové kontaminace. “

Z tohoto důvodu si podle mého názoru vyvstává otázka, proč dokonce nabídnout bezlepkové bagety? Ale to je větší problém a diskuse na další den, přátelé!

Tompkin’s Square Bagels (riziko křížové kontaminace)

Šel jsem na Tompkinovo náměstí Bagely v loňském roce touží po bagetu v New Yorku. Inzerují a dělají velký problém s nabídkou bezlepkových bagelů, za které můžete získat obrovskou škálu zálivků. V oddělení křížových kontaktů jim však opravdu chybí. nemají samostatný prostor pro přípravu, i když vyčistí prostor pro přípravu a vymění rukavice, pokud jim oznámíte, že jste celiatik nebo „máte alergii“. Přípravný prostor je otevřený, takže je můžete sledovat, jak se připravují, což je hezké. Používají však stejný toustovač jako bagety obsahující lepek !! To je jen zákaz. Nakonec jsem měl nepražený bagel, který byl stále dobrý, ale ne skvělý. Doporučil bych jen přijít na Tompkin’s Square Bagels, pokud jste A) necitliví nebo celiatičtí, nebo B) opravdu chcete bagel a je vám jedno, jestli je nepopíjený.

• Tompkin’s Square Bagels // 184 2nd Avenue, New York
• Tompkin’s Square Bagels // 165 Avenue A, New York

Bezlepkové obchody s potravinami v NYC

Pokud pobýváte v NYC po delší dobu, pravděpodobně se chystáte nakoupit potraviny. V dnešní době najdete možnosti bez lepku ve většině obchodů s potravinami. Jedná se však o moje dva oblíbené obchody s potravinami v USA (a oba jsou populární v NYC) pro bezlepkové nakupování.

Whole Foods

Tady bezlepkových možností, včetně mnoha populární značky. Zde si také můžete vyzvednout rychlé jídlo. Pokud máte Amazon Prime, můžete také získat slevu! Podívejte se zde na Whole Foods NYC.

Trader Joe’s

Další zdravý obchod s potravinami s mnoha možnostmi bez lepku. Moc se mi líbí bezlepkové zboží značky Trader Joe (čokoládové sušenky jsou tak dobré! Stejně tak i karfiolové noky a jejich bezlepkové bagety … jo!). Podívejte se zde na místa obchodníka Joe NYC.

= „edeb9c8c4d“>

Bezlepková restaurace NYC mapa…

Na této mapě jsem pracoval dva (dva !!!) roky. Zde najdete všechny výše uvedené bezlepkové restaurace a některé z mých oblíbených obchodů a turistických destinací ve městě. Použijte tuto mapu ve svém telefonu (funguje bez dat) a snadno vyhledejte nejbližší bezlepkovou restauraci ve vašem místě.

Opravdu doufám, že vám tento průvodce pomůže při vaší další cestě do NYC! Je to opravdu jedno z nejlepších měst na světě, které můžete navštívit, pokud jste celiatik, netolerujete lepek nebo se jinak lepku vyhýbáte. A pokud je tato příručka k dispozici, objevují se vždy nové bezlepkové restaurace. Budu se snažit, aby byl tento průvodce bezlepkovými restauracemi aktualizován průvodce NYC (je aktualizován pro rok 2020) – doufejme, že po mé příští cestě do NYC budou nové recenze!

Mezitím mi dejte vědět svůj oblíbený lepek restaurace v NYC zdarma v komentářích! Zmeškal jsem nějaké?

Sarah xx

Prohlédněte si zde všechny mé bezlepkové cestovní průvodce. Včetně:

• Bezlepkové město Quebec
• Bezlepkový průvodce po Detroitu
• Bezlepkový průvodce po ostrově Mackinac
• Bezlepkové Lagos Portugalsko

A mnoho dalšího!

Zarezervujte si výlet do NYC …