Rýže: vypadá to snadno, dokud neskončíte s tvrdou, gumovou nebo polévkovou rýží. Naštěstí s dobou vařičů rýže a lepší představou o poměru hnědé rýže k vodě bylo vaření rýže o něco méně skličující.

Různé druhy rýže však mají různé poměry rýže k vodě a dobu vaření. Například bílá rýže může trvat asi 20 minut a hnědá rýže nebo černá rýže může trvat dvakrát tak dlouho.

Poměr vody k rýži může být poloviční – zejména pokud připravujete ochucenou, ozdobnou rýži, jako je žlutá portorická rýže s holubím hráškem, nebo pokud děláte praženici. Zůstaneme zde ale u základů.

Dobře, pojďme se podívat, proč jste sem přišli.

Poměr hnědé rýže k vodě:

Obvykle se díváte na poměr 1: 2. Například jeden šálek hnědé rýže na 2 šálky vody.

Na dlouhozrnnou hnědou rýži → 1 ¾ šálku vody na 1 šálek na hnědou rýži

Pro nízkozrnnou hnědou rýži → 2 šálky vody na 1 šálek hnědé rýže

Další tipy na vaření rýže:

1- Když je rýže ve vařiči rýže, nechte stroj dělat svoji práci. Pokud mícháte rýži ještě vlhkou, pravděpodobně vám zůstane „gumovitá“ nebo kašovitá rýže. Nechte. Rýže. Vařič. Osamoceně. Smíchejte rýži (je-li to nutné) pouze na samém začátku před dokonce se začíná vařit / vařit. Nebo na samém konci je celá voda absorbována rýží.

2 – Dělejte: po dokončení vaření rýži načechrejte.

3 – V závislosti na preferencích rýže můžete mírně vylepšit poměr rýže k vodě. Například se mi moje hnědá rýže líbí o něco pevnější a oddělenější. Rýže Basmati (dlouhé zrno) je k tomu ideální. Navíc Obvykle použiji 1 šálek rýže a 1 ¾ šálku vody pro tuhší rýži.

4 – Pokud je vaše hnědá rýže křupavá a zdánlivě nedopečená, přidejte pár lžící vody , přikryjte a nechte vařit dalších několik minut, dokud nezměkne.

5 – Doba vaření rýže se může lišit. Pokyny k vaření jsou obvykle uvedeny na obalu rýže. Pokud ne, rychlé vyhledávání Google by mělo Pomoc.

6 – Ujistěte se, že jste rýži několikrát opláchli, dokud voda nevyteče. To pomůže odstranit škrob z rýže. Což zase pomáhá zajistit, aby vaše rýže nebyla při vaření kašovitá nebo slizká. Ale je to zcela na vás, jak se vám líbí vaše rýže a vaše preference škrobu.

7 – Chcete-li rýži dokonale ohřát v mikrovlnné troubě, vložte ji do nádoby vhodné pro mikrovlnnou troubu a poté rýži zakryjte vlhkým papírovým ručníkem. Asi minutu v mikrovlnné troubě. Chmýří se a servíruje se.

Na závěr:

Pamatujte na poměry rýže, v případě potřeby je upravte a pomocí rýžovače udělejte celou tuto věc s rýží mnohem jednodušší. Voda, rýže, připravte to a zapomeňte na to.