Citron Buddhovy ruky

Citron s prstem

Citrus medica L.

Citrus medica var. sarcodactylis (Hoola van Nooten) Swingle

CRC 3768

PI 539445

VI 369

Zdroj: Budwood import z Havaje, prostřednictvím CCPP, 1975. Exocortis odstraněn roubováním špičky výhonku.

Rodičovství / původy: Rodiče neznámí.

Podzemní vstupy: Yuma Ponderosa citron a citrón.

Hlavní sezóna zralosti na Riverside: listopad až leden. Některé žluté plody se objevují po celý rok.

Popis a použití (OJB a DK): strom je malý a křovinatý s otevřeným zvykem. Je velmi citlivý na mráz. Citronové listy jsou výrazné formy, jsou podlouhlé a poněkud pokrčené, se zoubkovanými okraji. Květy a nové listy jsou silně zabarveny do fialova. Velmi malé nezralé plody mohou být také propláchnuty fialovou barvou, takže vypadají téměř hnědé. Plody o rozměrech 6 až 12 palců se podélně rozdělí na konci naproti stonku, protože plodolisté se dělí na segmenty, které vypadají jako lidské prsty. Kůra je žlutá a v dospělosti velmi voňavá, s charakteristickou vůní fialek nebo osmanthus, převážně pocházejících ze sloučeniny zvané beta-ionon (Shiota, 1990). Vnitřek plodu je pevné albedo (bílá část kůže) bez šťavnaté dužiny nebo semen. Plody Buddha’s Hand citron obvykle dozrávají koncem podzimu až začátkem zimy a na stromě drží středně dobře, ale ne tak dobře jako ostatní citrony. odrůdy.

V Číně citron Buddhovy ruky symbolizuje štěstí a dlouhý život, protože jeho název „fo-shou“ má tyto významy, když je psán s jinými znaky. Číňané rádi nosí ovoce ve svých rukou, položte je na stoly v jejich domovech a prezentujte je jako obětní oběť na chrámových oltářích. I když je ovoce Buddhovy ruky ceněné hlavně pro jeho vynikající formu a vůni, konzumuje se také v dezertech a slaných pokrmech a v krájené, sušené slupce nezralých ovoce je v tradiční medicíně předepsáno jako tonikum. Strom je velmi oblíbený jako okrasná, často v bonsai formě, v květináčích. Buddhova ruka byla důležitá v 10. století našeho letopočtu ve Fujianu. Čínští umělci klasicky zobrazovali ovoce v jadeitu a slonovině řezby, v pr a na lakovaných dřevěných deskách (Simoons, 1991).

V Japonsku je „bushukan“, jak se nazývá citron Buddhovy ruky, oblíbeným dárkem v New Rok, protože se věří, že poskytuje štěstí domácnosti. Japonci ovoce kupují v obchodech s dekorativními ozdoby a umisťují je na speciálně otlučené rýžové koláče nebo je používají místo květin v domácím posvátném výklenku tokonoma (Elizabeth Andoh, pers. Comm., 1997).

Taxonomie a nomenklatura (DK): Ačkoli strom Buddhovy ruky přináší plody, které se tvarem liší od ostatních citronů , je to jinak typický zástupce druhu. To je obvykle považováno za jednu odrůdu ve Spojených státech, ale v Číně ve skutečnosti existuje nejméně tucet pojmenovaných odrůd nebo poddruhů Buddhovy ruky, které se liší tvarem, barvou a velikostí ovoce a rostoucím zvykem stromu atd. Tyto odrůdy jsou klasifikovány v několika druzích pěstovaných pro specifické účely, jako je produkce ovoce nebo prodej bonsají (Guo, 1993; Chen, 2002; Chen, 2003; Zhang, 2007).

V Yunnanu odrůda zvaná „Muli“ nebo „Xiangyanggo“ má ovocné vlastnosti mezi běžným citronem a Buddhovou rukou (Wang, 1983; Gmitter, 1990). Stejným způsobem píše Hodgson (viz níže), že v jednom klonu „je pouze prsty plodů a zbytek je zvlněný, bez masa a obsahuje semena volně visící v locules.“ Existuje také pestrá forma. Je zřejmé, že přístup k CVC (CRC 3768) je standardní Buddhova ruka (žádná dřeň, žádná semena, žádná pestrost), ale její konkrétní odrůda nebo podrodina ještě nebyla stanovena. = „ecb984b9c7“> „Citron Buddhovy ruky“ a „Citron s prstem“ jsou alternativní názvy pro stejnou odrůdu nebo skupinu odrůd. V Číně, kde byly publikovány četné vědecké studie citronu Buddhovy ruky, je její čínský název je často nesprávně přeložen do angličtiny jako „bergamot“, což správně odkazuje na C.bergamie (tento pravý bergamot, další aromatický citrus, je přirozeným hybridem kyselého pomeranče a limetky).

Kultivace citronů Buddhovy ruky v Číně a Kalifornii (DK): V Číně se citron Buddhovy ruky „pěstuje již dlouho v kraji Weishang v západním Yunnanu v nadmořských výškách do 1500 m“ (Gmitter, 1990). Číňané pěstují přibližně 2 000 hektarů citronu Buddhovy ruky, většinou v okrese Jinhua v provincii Zhejiang jižně od Šanghaje (Xiuxin Deng, pers. Comm., 2007).

Pojednání o citrusech z koncem 19. století (Lelong, 1888) zmínil, že citron Buddhovy ruky byl do Kalifornie zaveden z Japonska, ale asi sto let poté byl strom zřídka pěstován ve státě a jen jako kuriozita v soukromých zahradách. Osmdesátá léta v Kalifornii prakticky neexistovala žádná komerční výsadba Buddhovy ruky, ale od roku 2008 bylo obhospodařováno nejméně 10 hektarů (25 akrů) speciálními pěstiteli citrusů. Ovoce se prodává na asijských trzích, v supermarketech a na farmářských trzích, od Kalifornie až po východní pobřeží, hlavně pro svůj neobvyklý vzhled a vynikající vůni. Používá se také k dochucování slaných pokrmů, dezertů a alkoholických nápojů (například vodky) a k výrobě konzerv.

Budwood tohoto přistoupení je k dispozici prostřednictvím programu Citrus Clonal Protection Program. Mnoho školek prodává stromy Buddhovy ruky, které jsou v domácích zahradách velmi oblíbené.

Stromy jsou velmi citlivé na chlad a vyžadují umístění téměř bez mrazu. Pro komerční pěstitele jsou postupy balení a po sklizni obtížné, protože plody nelze zpracovat na standardní balicí lince, je třeba je vyčistit a vybrousit ručně a mají tendenci rychle vyvíjet plísně.

Popis Water T. Swingle a Phillip C. Reese v„ Botanice citrusů a jejích divokých příbuzných “v Citrusovém průmyslu , Svazek 1, Kapitola 3, s. 372:

Typ. – Nedostatek linneanského herbáře.

Distribuce. — Široce se pěstuje v Číně, Japonsku, Indočíně a Indii.

Obecný název. – Citron s prsty.

Stejně jako druhy s výjimkou ovoce, které je rozděleno na několik prstovitých částí. Obvykle chybí buničina, nebo je-li přítomna, je velmi omezená.

Citron s prsty je dobře známý a vysoce ceněný pro svou vůni a krásu v Číně a Japonsku, kde se mu říká „Buddha“ Hand Citron “(Fo Shou kan v čínštině, Bushu-kan v japonštině). Používají jej Číňané a Japonci k parfémování pokojů a oděvů. Pěstuje se také jako trpasličí rostlina, jejíž dobré plodnice jsou vysoce ceněny pro okrasné účely.

Popis RW Hodgsona v „Zahradnické odrůdy citrusů“ v Citrusovém průmyslu, svazek 1, kapitola 4, s. 556: Nejneobvyklejším a nejzajímavějším citronem je citron s prsty nebo Buddhovou rukou (obr. 4-71) Orient (japonský bushukan), kde je po staletí ceněn, zejména v Indočíně, Číně a Japonsku. Jak název napovídá, ovoce je apikálně rozděleno do několika prstovitých sekcí, které poněkud připomínají lidskou ruku. vypadají jako dva klony – jeden, ve kterém jsou všechny plody hluboce prsty a postrádají vývoj masa a semen, druhý, ve kterém je jen část plodů prsty a zbytek jsou zvlněné, postrádající maso a obsahují semena volně visící v Oba jsou typickými kyselými citrony ve všech ostatních ohledech a zdá se, že představují klonální odrůdy krys ji než botanická odrůda sarcodactylis, jak je klasifikuje Swingle (viz kap. 3, s. 372).

Dostupnost: Komerčně dostupné v Kalifornii prostřednictvím programu Citrus Clonal Protection Program. Kliknutím sem objednáte budwood.

USDA Germplasm Resources Information Network page for Buddha’s Hand citron

Citronova bibliografie Buddhovy ruky (DK):

Bonavia, E. 1888-1890. Pěstované pomeranče a citrony v Indii a na Cejlonu. Londýn, W. H. Allen.

Du, Yue-Qiang. 2002. Standardizace protiopatření výroby a průmyslového rozvoje Citrus medica var. sarcodactylis. Journal of Zhejiang Forestry Science and Technology 22 (2): 68-70 (v čínštině).

Huang, XiaoYu, XiuYin Zhong, Yi Su. 1998. Extrakce a identifikace těkavého oleje v citronu s prsty. Journal of South China Agricultural University 19 (3): 101-106 (v čínštině).

Lelong, Byron Martin. 1888. Pojednání o citrusové kultuře v Kalifornii. Supt. Státní tisk, Sacramento, Kalifornie.

Lin, Zongxue. 2006.Reprodukční znaky a kultivační techniky Citrus medica var. Sarcodactylis. Bulletin of Agricultural Science and Technology 3 (in Chinese).

Saunt, James. 2000. Citrusové odrůdy světa. 2. vyd. Sinclair International, Norwich, Velká Británie.

Simoons, Frederick J. 1991. Potraviny v Číně: kulturní a historické šetření. CRC, Boca Raton.

Tkatchenko, Boris. 1938. Le cédrat en Cochinchine. Bulletin économique de l „Indo-chine, 41-46: 1389-1413.

Tolkowsky, Samuel. 1938. Hesperides: historie kultury a používání citrusových plodů. John Bale, Sons and Curnow, Londýn.

Wang, HK, YX Ding, SJ Yang. 1983. Muli citron – paleta Citrus medica L. Acta Horticulturae Sinica 10 (3): 181-182 (v čínštině).

Wang, Qiong, Cai-Juan Chen, Xiao Shi, Li-Shan Xu, Xiao -Ling Jin. 2002. Srovnávací studie těkavých olejů v plodech čtyř odrůd Citrus medica var. Sarcodactylis. Čínský farmaceutický časopis (v čínštině).

Wu HaiPo, ZhiJie Huang. 2001. Citron s citronem, cenný léčivé a okrasné citrusové druhy. South China Fruits 30 (1): 21 (v čínštině).

Zhang, Gui-Fang, Hong-Hua Xu. 2007. Přehled výzkumu zdrojů germamatické plazmy bergamotu. Journal of Guangzhou University tradiční čínské medicíny (v čínštině).

Zhang, Xing-Wang. 2003. Použití fushou a jeho kulturní technologie niques. South China Fruits 32 (2): 7-8 (v čínštině).

Zhou, Chun-Li, Wei-Dong Guo. 2005. Současné studie plazmy Citrus medica L. var. sarcodactylis 3: 89-110 (v čínštině).