Carolina Mustard BBQ omáčka a octová omáčka
Žádné grilované maso není úplné bez Carolina Mustard BBQ omáčky a octové omáčky. Jeden je trochu tlustý a druhý má malou kopu!
Vzpomeňte si, jak Cade zachází se zabijákem Carolinou Pulled Pork Dům? Omáčky mám na starosti já. Nevím proč, ale on se tak nějak potýká s masem a já jsem se s omáčkami vždycky pohrával. Mimochodem, udělal jsem několik chromých. Hořčičná omáčka byla mým úhlavním nepřítelem.
Vyzkoušel jsem spoustu receptů a myslel jsem si, že nemám právo jako dívka PNW řešit omáčky jižního bbq, zejména omáčku Carolina Mustard BBQ Sauce a ocet Omáčka, ale hádejte co, nelíbily se mi recepty všech.
To je pravda, a ani Cade. Myslím, že byli v pořádku, ale ne úžasní. Takže jsem se rozhodl zdokonalit omáčku, kterou by Cade nazval „penězi“.
Klíčem k oběma omáčkám je ve skutečnosti udělejte je 3 dny až 1 týden dopředu. Teď jsem to udělal úplně den předem a bylo to fajn, ale věřte mi, že se časem zlepší. A hořčičná omáčka má máslo a muškátový oříšek.
Nevím proč, jen jsem to hodil a Cade to bylo celé jako máslo na horkém bramboru, takže to zůstane. Ocotová omáčka potřebuje vločky z červeného pepře a MUSÍ BÝT TO Texas Pete, nebo pokud všechno ostatní selže, Franks horká omáčka. Ostatní značky nefungují. Věř mi v tom.
Co je to Carolina Style BBQ Sauce?
Carolina style znamená, že se jedná o ocet a hořčici, na rozdíl od omáček na bázi kečupu a melasy ze střední a jihozápadní.
Můžete nahradit bílý ocet za jablečný ocet?
Bílý ocet a jablečný ocet jsou zaměnitelné. Chuť bude trochu jiná, b protože jablečný jablečný ocet je vyroben z jablek a je trochu kyselější.
Můžete zmrazit BBQ omáčku?
Zbývající BBQ omáčka může být uchovávána v chladničce po dobu 7 dnů nebo déle . Může být zmrazen až na 3 měsíce.
Další BBQ recepty, které si zamilujete:
Kdykoli recept vyžaduje BBQ omáčku, můžete ji nahradit buď omáčkou z hořčičného bbq nebo octovou bbq omáčkou!
- BBQ Brisket Nachos
- BBQ Instant Pot Short Ribs
- Instant Pot BBQ Whole Chicken
- Grilované BBQ kuře
- Masové kuličky na grilování
- Grilované hovězí Burritos
- Grilované kuře a brambory
- Grilované hovězí sendviče
- Grilované kuře na grilu Sýr
- … VŠECHNY NAŠE LETNÍ RECEPTY!
BBQ omáčka Carolina Mustard a octová omáčka
Předobjednejte si naši novou knihu!
Tato jedinečná kuchařská kniha vás provede každým krokem, včetně seznamů jídel a snadno sledovatelných receptů, a obsahuje panenky srdečných rodinných příběhů.
Předobjednat nyní
Carolina Mustard BBQ omáčka a octová omáčka
Ingredience
Mustard Base BBQ
- 3/4 šálku žluté hořčice
- 1/2 šálku medu
- 1 / 4 šálek jablečného octa
- 2 lžíce kečupu
- 1 lžíce hnědého cukru
- 2 lžičky worcesterské omáčky
- 1 čajová lžička Texas Pete nebo Franks, pokud je to nutné, horká omáčka nebo podle chuti
- 2 lžíce roztaveného másla
- 1 špetka muškátového oříšku
- 1 Dash Liquid Smoke
Pro BBQ na bázi octu
- 1 šálek Bílý ocet
- Kečup 1/4 šálku
- 1/4 šálku jablečného moštu
- 1 1/4 čajové lžičky n Texas Peteova horká omáčka nebo Franks je v pořádku
- 3 lžíce hnědého cukru
- 2 lžičky soli
- 1 1/4 čajové lžičky drcené červené papriky
- 1 čajová lžička černého pepře
Pokyny
Pro grilování Mustard Base
-
Přidejte všechny přísady do mísy a šlehejte, abyste je spojili.
-
Nalijte do sklenice s víčkem a nechejte 1 až 1 týden před podáním v chladničce vychladnout.
Pro octovou základnu bbq
-
Smíchejte všechny přísady v nádobu a položte víko, abyste před podáváním odpočívalo v chladničce alespoň 2 dny.
poznámky
Klasická BBQ omáčka
Carolina Pulled Pork
Snadná žebra