Chipotle Corn Salsa (10minutový recept na kopírování!)
Tisk receptů Přejít na recept
Snadný a chutný copycat Chipotle Corn Salsa recept, vyrobený za pár minut s hrstkou jednoduchých ingrediencí. Nebudete věřit, jak snadný je tento recept se zmrazenou nebo konzervovanou kukuřicí, a navíc si můžete dopředu připravit servírování na vašem dalším dvorku nebo se dát dohromady! Podáváme s tacos, fajitas nebo tortilla chipsy na namáčení!
Jsem si jistý, že víte, že miluji Chipotle, že? V den, kdy to byla jedna z mála restaurací Whole30, ve kterých jste mohli jíst, zatímco jste na kole, a zůstaňte v souladu. Stále jsou jednou z mála restaurací, které mají velký výběr položek menu Schváleno Whole30!
V dnešní době tam pořád jím, protože jim důvěřuji a jídlo opravdu miluji … ale stále raději jíst doma většinu času. A já jsem úplně inspirován jejich nabídkou! Ve svém pomalém sporáku dokonce připravuji recept Whole30 copycat Chipotle Barbacoa.
Chipotle’s Corn Salsa je další z mých oblíbených položek nabídky, ale rozhodl jsem se vytvořit rychlou a snadnou kopírovací verzi pro fiesta, kterou jsme házeli, a byla tak rychlá a stejně lahodná!
Jaké přísady obsahuje Chipotle Corn Salsa?
Jedinými přísadami v mém receptu na salsu z kukuřice Chipotle jsou mražená nebo konzervovaná kukuřice, limetová šťáva, rajče, červená cibule, koriandr a sůl a pepř, takže k přípravě receptu nepotřebujete příliš mnoho. život!
Rád chci, aby moje děti byly přátelské, takže vynechám cokoli pikantního, ale pokud chcete zůstat 100% věrní Chipotlovu receptu, klidně na kostky jalapeño a zahrňte to sem.
Vytvoření receptu
Na tomto receptu je opravdu úžasné, že doslova všechno přidáte do velké mísy a promícháte. Myslím, že to nebude jednodušší!
Postupujte takto:
- Pokud používáte zmrazenou kukuřici, musíte ji rozmrazit pod vodou několik minut. Alternativně můžete použít konzervovanou kukuřici, která vám umožní tento krok přeskočit. Ať tak či onak, kapalina bude muset být vypuštěna pomocí sítka.
- Cibuli, rajčata a jalapeño nakrájejte na kostičky (pokud používáte rukavice) a nakrájejte koriandr a odšťavte limetku.
- Jakmile veškerá kapalina odtéká, přidejte všechny přísady do velké mísy. Smíchejte to, dochuťte podle chuti a máte hotovo!
Pokud používáte čerstvou kukuřici: Právě je zima a čerstvá kukuřice se dá jen velmi těžko získat, ale pokud máte dobrou čerstvou kukuřici, můžete ji rychle ugrilovat nebo uvařit a poté ji nechat ochlaďte ji, než vyjmete jádra z klasu ostrým nožem.
Řekl jsem, že je to snadné, že? Teď zkuste počkat, až přijdou vaši přátelé, než se do toho vložíte. Nebude to snadné, ale můžete to udělat! Věřím v tebe.
Časté dotazy k receptu
Rozhodně! Udělal jsem to celý den předem a myslím, že druhý den je to ještě lepší. Zakryjte a uložte do chladničky, dokud nebudete připraveni ji servírovat.
Kukuřičná salsa si na chvíli opravdu pěkně udrží a myslím, že chutná ještě lépe poté, co se příchutě asi den roztaví. Můžete skladovat zakryté nebo ve vzduchotěsné nádobě v chladničce po dobu 3–4 dnů.
Samozřejmě miluji kukuřičnou salsu s tortilla chipsy nebo plantain chipsy! Můžete jej však také použít na carnitas, fajitas nebo ryby, nebo je jíst úplně jako salát nebo přílohu.
Volitelné varianty receptů
Možná budete chtít tento recept upravit podle svého vkusu, a určitě takové věci doporučuji. Zde je několik nápadů, jak začít:
- Přidejte nakrájený pepř Jalapeño nebo Serrano. Pokud máte rádi svou salsu pikantní, je to skvělá volba.
- Přidejte 2-3 nakrájená avokáda. Avokádo dodává kukuřičné salsě trochu krémové guacamole, což je naprosto úžasné! Nezapomeňte avokádo přidávat až těsně před podáváním, abyste zabránili zhnědnutí.
- Přidejte 2 drcené stroužky česneku. Česnek dodává chuti chuť, aniž by byl příliš ohromující.
- Přidejte 1 plechovku opláchnutých černých fazolí. Toto je nejoblíbenější možnost, jakou jsem viděl u svých čtenářů. Přidává jihozápadní světlici k salsě, kterou absolutně miluji.
Připněte jej na později:
Zdravější přílohy: Mango Guacamole, Květák Tabbouleh, Cherry Tomato Bruschetta, Air Fryer Brussels Sprouts and Potato Hash, Quick Tomato & Avokádový salát.
Pokud se vám líbí tento recept, prosím ohodnoťte hvězdičkou nebo mi dejte vědět v komentářích níže!
Tisk Pin Uložit Uloženo!
Chipotle Copycat Corn Salsa – 10minutový recept
Ingredience
- 32 oz. kukuřice zmrazená nebo konzervovaná
- pouze 3 limetkové šťávy
- 1 velký svazek čerstvého koriandru
- 1/2 středně červené cibule asi 1/2 šálku
- 2 šálky cherry rajčat volitelně
- 1 volitelně jalapeno
- 1 lžička soli
- 1/2 – 1 lžička pepře
pokyny
-
Rozmrazte kukuřici přidáním do jemného sítka a tekoucí studenou vodou. Trvá to asi 5-7 minut.
-
Mezitím zeleninu umyjte. Cibuli, rajčata a jalapeno nakrájejte na kostičky, pokud je používáte. Jemně nakrájejte koriandr. Odšťavněte limetky.
-
Přidejte všechny přísady do velké misky a dobře promíchejte. Dochutíme solí a pepřem a podle potřeby přidáme ještě limetkovou šťávu nebo koriandr.
video
Poznámky
Doplňkové přísady:
- Přidejte nakrájené Jalapeño nebo Serrano pepř pro zahřátí.
- Přidejte 2–3 na kostičky nakrájené avokádo.
- Přidejte 2 drcené stroužky česneku.
- Přidejte 1 plechovku opláchnutých černých fazolí.