Croque Monsieur (Čeština)
Croque Monsieur není váš typický sendvič se šunkou a sýrem! Má dijonskou hořčicovou pomazánku, vaječný povlak a je pečený nebo smažený do horké a melty misky.
Tento sendvič mi trochu připomíná Monte Cristo (další oblíbený), ale má úplně jiný vkus. Obě hlavní pokrmy se skvěle podávají s lehkým salátem z rukoly.
Co je Croque Monsieur?
Zkoušeli jste někdy Croque Monsieur? Pokud ne, možná vás zajímá, co to je! Je to pečená nebo smažená šunka a sýrový sendvič. Zní to jinak? No, to je, ale je to také velmi chutné.
Do sendviče přidáte všechny přísady a namočíte je do směsi mléka a vajec (téměř jako francouzský toast!) A smažete na másle stejně jako vy grilovaný sýr. Snadné, že?
Je to pikantní a melty uvnitř, se zlatým křupavým vnějškem.
Jak si vyrobit Croque Monsieur
Tyto sendviče vyžadují trochu víc práce než grilovaný sýr, ale jsou stále stejně snadné!
Smíchejte majonézu a hořčici společně v malé misce. Natřete na 4 krajce chleba. Ke každému krajci chleba přidejte sýr a šunku. Na šunku položte druhý krajíc chleba.
Mezitím rozšlehejte vejce a mléko na talíř, dokud nebude dobře promíchán.
Vložte máslo do pánve a roztopte. p>
Každý sendvič ponořte do vaječné směsi (ujistěte se, že jsou všechny strany obalené), poté vložte do máslem vymačkané formy. Smažte do zlatohněda na obou stranách (několik minut na každé straně).
Podávejte s polévkou nebo salátem, například:
- Krémová rajčatová bazalková polévka
- Mrkvová polévka
- Jahodový špenátový salát
- Rajčatový salát z mozzarelly
Zbytky: Zbytky uložte do zipsu nebo zabalte do alobalu. Uchovávejte je několik dní v lednici. Ohřejte v troubě, toustovači, pánvi nebo pokud spěcháte, v mikrovlnné troubě.
Varianty
Mr. & Paní .: Croque znamená „tíseň“ a Monsieur znamená „pan“. Jinými slovy, jedná se o sendvič „Mister Crunch“. Možná si říkáte: „Pokud existuje Mister, mohou existovat slečny?“ Jsem rád, že jste se zeptali!
Ženský protějšek tohoto sendviče se nazývá Croque Madame. Sendvič připravíte stejným způsobem, až na to, že nahoře přidáte slunnou stranu vejce. Je to proto, že přidané vejce připomíná ženský klobouk. Jak zábavné je to!
Některé další snadné variace: Kromě přeměny tohoto sendviče na croque madame přidáním jednoduchého vajíčka můžete přepnout také na jiné přísady.
- Sýr Gruyere se často používá
- Vrch posypeme bylinkami de Provence nebo tymiánem
- Chléb: francouzský chléb, kynuté těsto nebo jakýkoli chléb podobný brioškám
- Mini sendviče lze vyrobit z bagetový chléb
Další sendvičové recepty najdete zde:
- sendvič s francouzským dipem
- špenát a artyčokový grilovaný sýr
- veggie panini
- Mini avokádové sendviče s grilovaným sýrem
- Posuvníky šunky a sýra
Croque Monsieur Recipe
Ingredience
- 3 lžíce majonézy
- 2 lžičky dijonské hořčice
- 8 plátků pevného bílého chleba
- 4 plátky švýcarského sýra
- 8 plátků delikátní šunky
- 4 lžíce másla
- 3 vejce
- ½ šálku mléka
Pokyny
-
Smíchejte majonézu a hořčici dohromady v malém miska. Natřete na 4 krajce chleba. Ke každému krajci chleba přidejte sýr a šunku. Druhý plátek chleba položte na šunku.
-
Mezitím rozšlehejte vejce a mléko na talíř, dokud nebude dobře promíchán.
-
Vložte máslo do pánve a roztavte ho.
-
Každý sendvič ponořte do vaječné směsi (ujistěte se, že jsou všechny strany obalené) a poté vložte do máslem vymačkané pánve. Smažte do zlatohněda na obou stranách (několik minut na každé straně).
Vytváření tohoto receptu? Označte nás!
Sdílejte to s námi na Instagramu pomocí hashtagu #lilluna, abychom viděli, co vytváříte v kuchyni!
Líbí se vám tento recept?
Pin it now!
Pin It Now Pinin Now