Hodnocení našich grilů na pelety zahrnuje 12 modelů od značek jako Broil King, Camp Chef, Louisiana Grills, Pit Boss , Traeger, Weber a Z Grills. Zde je ukázka toho, jak tyto grily fungují jako skupina napříč konkrétními úkoly v testech CR.

Nepřímé vaření
Snad největším lákadlem grilu na pelety je jeho schopnost udržovat nízkou a stabilní teplotu po celé hodiny bez potřeba provádět jakékoli úpravy. To je přesnost, kterou byste chtěli, pokud jde o pomalu kouřící žebra, hrudník nebo vytažené vepřové maso, aniž byste jídlo spálili nebo vysušili. Všechny grily na pelety, které jsme testovali, plní tento zásadní úkol dobře a jako skupina jsou to nejlepší funkce vaření.

Rovnoměrnost
Tento test zjišťuje, jak rovnoměrně je teplo odváděno po celé varné ploše. Na kouření to až tak nezáleží, ale je důležité, když vaříte větší dávku potravin podobných velikostí a tvarem, jako jsou hamburgery a párky v rohlíku. Rovnoměrný ohřívací gril zajišťuje, že se vše z grilu uvolní najednou. Grily na pelety mají tendenci topit velmi rovnoměrně a jako skupina jsou mnohem rovnoměrnější než plynové grily. Ti, kterým se v našem testování daří nejlépe, se celkově zahřívají o něco rovnoměrněji než některé modely s nižším skóre.

Teplotní rozsah
Toto je největší omezení na grily na pelety. Většina z nich je maximálně kolem 500 ° F, zatímco mnoho testovaných grilů na plyn a dřevěné uhlí dosahuje až 800 ° F. Grily Kamado, jako je Big Green Egg, mohou dosáhnout teploty vyšší než 1 000 ° F. Grily na pelety to částečně kompenzují tím, že vynikají na spodním konci a klesají na teploty až 150 ° F. Většina grilovacích pelet v našich hodnoceních získává známky středního teplotního rozsahu a nejde o gril, který byste chtěli pokud je vaší nejvyšší prioritou pálení steaků.

Pohodlí a čištění
Jako skupina jsou grily na pelety, které jsme posuzovali, po celé mapě, pokud jde o čištění a pohodlí. Stejně jako u jakéhokoli typu grilu jsou některé designy lepší než jiné. Jeden z nejsnadněji čistitelných modelů vypouští všechny odkapávající tuky přímo do kovového kbelíku namontovaného na boku grilu, kde ho uvidíte a nezapomenete ho vyprázdnit. (Většina grilů skrývá odkapávací misku na místo, na které je příliš snadné zapomenout.) Nejlepší mají také velká kolečka, která usnadňují jejich přesun, a dostatek místa na polici – kromě polic umístěných na boku. Nejprémiovější modely mají vestavěné teplotní sondy, WiFi a kompatibilní aplikace, takže můžete kontrolovat teplotu hrudníku z celého dvora a dokonce upravovat teplotu z telefonu.