Tento příspěvek může obsahovat odkazy affiliate partnerů, které nezmění vaši cenu, ale budou sdílet určitou provizi.

Tento havajský makaronový salát je krémová, uklidňující a autentická příloha z ostrovů, která je ideální pro letní vaření, grilování, a Luaus (samozřejmě). Mluvíme zde o místním klasickém makaronovém salátu ve stylu havajského talíře a je to vynikající!

Nezapomeňte se podívat na některé z našich dalších oblíbených receptů na těstoviny, jako je těstovinový salát BLT, tuňákový nudlový kastrol a klasická žába Oční salát!

Havajský makarónový salát

Když jsem brainstormoval recepty a potraviny, které Havaj zná, protože jedním z prvních, který mi okamžitě přišel na mysl, byl tento havajský makaronový salát.

Je to určitě jedno z podpisových pokrmů 50. státu a perfektní pro moji americkou sérii Eats. A protože je léto, musí to být ve vašem jídelním lístku, ať už právě vaříte pro svou rodinu, nebo jdete na potluck.

Havajský makaronový salát se hodí prakticky ke každému grilovanému masu. Na Havaji je známo, že je jednou z kritických složek havajského deskového oběda. Deskový oběd může obsahovat řadu různých bílkovin od grilovaného kuřecího teriyaki (moje osobní oblíbená) po vepřové kalua, ale vždy se podávají s tímto makaronovým salátem na bázi majonézy a dvěma kopečky lepkavé rýže.

Proč jedí Havajci makaronový salát?

Deskový oběd je levné a syté jídlo, které vzniklo v 80. letech 20. století jako polední jídlo pro pracovníky na havajských plantážích cukru a ananasu. Havajský talířový oběd se salátem z makaronů se nyní podává u silničních stánků, příjezdových cest a děrovaných restaurací po celém Havaji a v řadě restaurací na pevnině, jako je L & L Barbecue and Ono’s.

Krémový, makarony nabitý salát s makarony byl levný způsob, jak hromadně připravit oběd pracovníka na plantáži, který byl obvykle tvořen zbytky z předchozího dne.

Havajské makaronové přísady

Pravý havajský makový salát jsou jen loketní makarony, majonéza, trochu mléka na zamyšlení trochu majonézu, jablečný ocet, nastrouhanou mrkev, sůl a pepř. Někdy (často) se přidává také nakrájený celer a zelená cibule, což je to, co rád dělám, protože miluji jejich chuť a texturu.

Je to podobné jako u klasického makarónového salátu, ale je třeba znát několik klíčových rozdílů, abyste získali tu pravou autentickou havajskou makaronovou salátovou strukturu a chuť.

Nejprve budete potřebovat záměrně převařit makaronové nudle. Je to tak špatné vařit těstoviny nad dokonalost „al dente“, ale převařené těstoviny absorbují ostatní příchutě mnohem víc než těstoviny al dente, kromě toho, že vám poskytnou správnou strukturu, abyste dosáhli stejného druhu makarónového salátu, jaký dostanete na Havaji.

Dalším klíčovým bodem je, že v tomto receptu musíte použít skutečné majo. Miracle Whip prostě nebude fungovat a dá jinou chuť než pravá majonéza jako Best Foods / Hellmann’s nebo Duke’s. Je to důležité. Věřte mi .

Třetí věc, kterou musíte vědět, je, že jablečný ocet do receptu je třeba přidat, když jsou těstoviny ještě horké, hned po vypuštění. Horké, převařené nudle absorbují ocet, důležité pro chuť těstovinového salátu.

Jak si vyrobit havajský makaronový salát

1. Připravte dresink: Smíchejte všechny ingredience do střední misky a šlehejte je do hladka. Zakryjte a dejte do chladničky, dokud to není nutné.
2. Vařte těstoviny: Přiveďte velký hrnec slané vody k varu vařte na vysokém ohni, pak v něm uvařte makaronové nudle podle pokynů v balíčku. S výjimkou přidání dalších 5 minut k době vaření, aby těstoviny byly velmi měkké a plné a mohly lépe absorbovat zálivku.
3. Nechte horké makarony absorbovat ocet: Makarony dobře vypusťte do cedníku, poté vraťte jej do hrnce a přidejte jablečný mošt a míchejte, dokud teplé těstoviny neabsorbují ocet. Zakryjte víčkem a nechte 20 minut sedět.
4. Oblečte & promíchejte do pláště: Přidejte polovinu obvazu k vařeným těstovinám, promíchejte do pláště a poté znovu zakryjte víkem dalších 20 minut, aby těstoviny mohly absorbovat část obvazu. Přidejte zbývající těsto, zelenou cibuli, celer a nastrouhanou mrkev na těstoviny a dobře promíchejte, aby se spojily. Ochutnejte a podle potřeby upravte ochucení solením a pepřem.
5. Úplné ochlazení: Přeneste do velké servírovací mísy a přikryjte plastovým obalem. Před podáváním nechejte 2 hodiny vychladnout v ledničce, dokud zcela nevychladne.

Co si mohu dát k makaronovému salátu?

• Pomalý vařič Asijské vytažené vepřové slidery
• BBQ kuře
• Grilované koriandrové limetové kuře
• Hnědý cukrový med uzený zezadu
• Hovězí kabobs

Jak dlouho je těstovinový salát s majonézou dobrý?

• Havajský makaronový salát, stejně jako většina těstovinových salátů, bude trvat několik dní v lednici. Jednoduše jej dobře zakryjte a skladujte až 4 dny, poté jej před podáním promíchejte. Pokud se vám to zdá příliš suché, promíchejte trochu máje s trochou mléka a složte to, aby se věci uvolnily.
• Ujistěte se, že nenecháváte makaronový salát při pokojové teplotě déle než 2 hodiny.

Více příloh ideální pro letní vaření

• Nejlepší recept na pečené fazole
• Krémový hroznový salát
• Salát z domácího sýra Jello
• Salát z brambor s diabolským vejcem
• Grilovaný kukuřičný salát
• Letní ovoce Salát s medovým limetkovým máčkovým dresinkem
• Domácí salát Caesar

Nezapomeňte SLEDOVAT MĚ NA INSTAGRAMU, PINTERESTU, FACEBOOKU a TWITTERU a získáte další skvělé tipy a nápady na recepty!

ZKOUŠELI STE TENTO RECEPT?

RYCHLOST a KOMENTÁŘ níže! Rád bych slyšel vaše zkušenosti. Získání zpětné vazby od vás také pomáhá mně a dalším čtenářům!

Také, pokud sdílíte na INSTAGRAM, použijte hashtag #houseofnasheats a označte mě (@houseofnasheats), abych se mohl zastavit a dát vašemu příspěvku trochu lásky. Děkuji!

Zajímá vás jídlo z jiných států v mé sérii American Eats? Podívejte se na ně níže!

Alabama • Aljaška • Arizona • Arkansas • Kalifornie • Colorado • Connecticut • Delaware • Florida • Gruzie • Havaj • Iowa • Louisiana • Jižní Karolína • Texas