Vydatné nudle soba jsou hozené smaženými brokolicí a houbami shiitake a omáčkou ponzu pro snadné, zdravé a chutné jídlo, které se dobře hodí s jakýmkoli proteinem.

Mám sklon se dostat do pasti ne vždy sdílet naše vyzkoušené a pravdivé pokrmy. Ty, které jíme znovu a znovu a znovu.

Proč ne? Nejsem si jistý.

Myslím, že si myslím, že jsou všední. Moc nudné. Nedostatek Pow! Bam! Páni!

Když jsme ve skutečnosti, všichni hledáme způsoby, jak si usnadnit život, a to by mělo začít u našeho oblíbeného jídla.

Každý měsíc moje kamarádka Becky z The Vintage Mixer sdílí svého průvodce sezónními produkty a zve foodblogery z po celém webu a podělte se o recept na svém blogu inspirovaný sezónním jídlem.

Tento recept na brokolici a houby k vám přijde po špionáži čerstvých zelených růžiček brokolice v tomto měsíčním seznamu, vpředu i uprostřed.

Byl to vesmír, který mi připomněl, že s vámi musím jednou a navždy sdílet svoji oblíbenou stránku.

Toto jídlo z brokolice a shiitake je na našem stole alespoň jednou za dva týdny, bez ohledu na to, jaké je roční období.

Můj manžel je mozek za touto přílohou a poté, co ji znovu a znovu připravuje, ji úplně přibil .

Je naprosto univerzální a dobře si hraje s kuřecím, vepřovým nebo masem. Ale tam, kde to opravdu svítí, je grilovaná ryba, jako náš oblíbený grilovaný losos. Lososová okurková koprová omáčka vytéká do ponzu z brokolice a hub správným způsobem. Vždy to skončí jako jedna velká mišmaš.

O receptu

Přidání porce nebo dva soba nudle na soté z něj okamžitě udělají jídlo. Další den si na oběd vždy udělám něco navíc.

Vařím nudle soba ve stejné vodě, jakou jsem použil k blanšírování brokolice, a místo vypouštění namočím lžíci do vroucí vody z vroucí vody. to. Méně pokrmů = vítězství.

Možná se ptáte, co je to sakra za ponzu? Je to sójová omáčka s citrusovou příchutí, kterou najdete ve většině obchodů s potravinami – nebo v nejbližším asijském obchodě. Tato značka je moje oblíbená. Není to tak slané jako sója, takže můžete použít více jako omáčku a svou brokolici dochutit podle vlastního vkusu. Omáčka je lehce zahuštěná s máslem.

Udržuji asijské příchutě sypané sezamovými semínky (bílé a černé, buď – nebo, je to vaše volba) a jemnou kůrou citronové kůry.

Pokud Přemýšlíte o tom, že byste to mohli dát jako hlavní jídlo a toužíte po bílkovinách, podávejte s tofu nebo s drceným kuřecím masem, vepřovým karé nebo nakrájenými krevetami.

Pokud se vám tento recept líbil, budou se vám líbit:

• Brokolice Rabe Peanut Soba Noodles
• Cesnak Soba Noodles with Grilované krevety
• Sezamové česnekové nudle s brokolicí, bazalka & Crispy Tempeh
• Soba Noodles with Sriracha Meatballs

Pokud uděláte tento recept, dejte mi prosím vědět! Zanechte komentář níže nebo pořiďte fotografii a označte mě na Instagramu nebo Twitteru pomocí #foodiecrusheats.

3,96 z 23 hlasů

Tisk

Brokolice a shiitake houby Soba Noodles

Vydatné nudle soba jsou házeny s restovanou brokolicí a shiitake houbami a ponzu omáčkou pro snadné, zdravé, a chutné jídlo, které se dobře hodí k jakémukoli proteinu.

Čas přípravy 5 minut

Doba vaření 20 minut

Celkem Čas 25 minut

Porce 2–3 porce jako hlavní jídlo, 4–6 jako příloha

Ingredience

• 1poundbroccoli floretsa o 2 hlavách, nasekané
• 4 nudle z nití
• 2 polévkové lžíce másla
• 1 lžička olivového oleje

li> 8zpětné houbyzakládané a nakrájené

• ¼cupponzu
• podle chuti košer sůl a čerstvě mletý pepř
• kůra z 1/2 citronu
• sezam semínka na ozdobu

pokyny

1. Přiveďte střední omáčku s vodou do varu. Vložte brokolicí růžičky do vroucí vody a vařte 30 sekund až 1 minutu nebo dokud stonky nejsou světlé a zelené. Vyjměte z vody štěrbinovou lžící nebo sítkem a odložte stranou. Vodu přiveďte zpět k varu a vařte nudle soba podle pokynů k balení.
2. Mezitím si na velké pánvi na středně vysoké rozpusťte 1 lžíci másla a olivového oleje. teplo.Přidejte houby a vařte je bez míchání po dobu 2–3 minut a sledujte, aby se houby nelepily na pánvi nebo nespálily. Míchejte a snižte na teplotu na střední, poté přidejte brokolici a ponzu a vařte je spolu ještě 2-3 minuty. Přidejte zbývající lžíci másla, promíchejte a dochuťte košer solí a čerstvě mletým černým pepřem. Ozdobte citronovou kůrou a sezamovými semínky a podle chuti přidejte další ponzu.
3. Naplňte misky porcemi nudlí soba a nahoře je přidejte brokolicí a houbami. Nebo smíchejte nudle na pánvi s brokolicí a houbami, promíchejte a podávejte společně.

Hej, děkujeme, že jsi se zastavil a navštívil FoodieCrush. Máte co říct? Rád bych od vás slyšel. Dejte mi vědět v komentářích níže.

Dělejte to skvělý den, přátelé a vařte něco sezónního a dobrého.

Jako vždy děkuji za přečtení a za podporu společností, se kterými spolupracuji , což mi umožňuje vytvořit pro vás jedinečnější obsah a recepty. Všechny názory jsou vždy moje vlastní. Sledujete mě na Instagramu, Twitteru, Facebooku a Pinterestu?

Děkujeme, že jste si přečetli a přihlásili se k odběru FoodieCrush, aby vám každý příspěvek byl doručen přímo do vaší e-mailové schránky.

SaveSave

SaveSaveSaveSave

Sdílení se stará!