Tento hovězí kelímek Enchilada je rodinná kastrolka plná spousty vydatných zdravých ingrediencí. Čerstvá domácí omáčka Enchilada, zelený chilis, moučné tortilly a spousta Cheddar a Monterey Jack se kombinují, aby se tento kastrol Tex Mex dostal přes vrchol. Pro kompletní fiesta hodné jídlo podávejte se salátem Doritos Taco a Classic Bloody Marys.

Proč tento recept funguje!

• Existuje tolik skvělé chuti z čerstvé omáčky enchilada, čedaru, sýra Monterey Jack a spousty čerstvých polev, jako je koriandr, jalapenos, avokádo a rajčata.
• Tato kastrolka je dostatečně vydatná, aby sloužit velkým chutím a velkým rodinám.
• Příprava je snadná a rychlá s přísadami, které jsou snadno dostupné ve většině supermarketů.
• Díky jednoduchým krokům je tato kastrolka prakticky stoprocentní. S tímhle by mohly pomoci i mladíci a dospívající!

Jak si vyrobit hovězí Enchilada Casserole?

Začněte zhnědnutím mletého hovězího masa ve velké pánvi na středním ohni. Když je hovězí maso asi do poloviny opečené, přidejte cibuli a vařte, dokud nebude hovězí maso úplně opečené a cibule měkká. Nyní snižte teplotu a za stálého míchání přidejte česnek asi 1 minutu. Poté přidejte 1 šálek omáčky enchilada, fazole a zelenou chilli. Míchejte a několik minut kombinujte vaření na mírném ohni. Nyní na dno pekáče rozetřete pár lžící enchilada omáčky. Na dno navrstvíme 1/4 tortilly, poté natřeme 1/3 hovězí směsi a 1/4 každého sýra. Pak tyto vrstvy opakujte ještě dvakrát. Nakonec přikryjte poslední vrstvou tortilly z mouky, zbývající omáčkou enchilada a zbývajícím sýrem.

Zakryjte fólií a pečte 35 minut, nebo dokud se sýr nerozpustí a kastrol se nerozehřeje. Nahoře na kostičky nakrájené avokádo, nakrájená rajčata, mleté jalapeno a nasekané koriandr. Před krájením nechejte 5 minut sedět, aby se kastrol snadněji krájel.

Poznámky k receptu a užitečné tipy

• Pro tento recept fungují jak moučné, tak kukuřičné tortilly.
• Můžete použít konzervovanou nebo skleněnou enchiladovou omáčku, ale kvůli úžasné chuti se velmi doporučuje domácí.
• Neváhejte vyměnit polevy za to, co se vaší rodině líbí nejvíce. Jiné zálivky mohou zahrnovat černé olivy, zakysanou smetanu, zelenou cibuli nebo drcený salát.
• Pinto fazole, fazole námořnictva, čočka nebo hrášek s černým okem mohou být nahrazeny černými fazolemi, i když by k tomu měly být všechny předvařeny recept.
• Tento recept chutná nejlépe z trouby. Pokud ohříváte, přikryjte kastról fólií a vložte do 350stupňové pece na 20-25 minut. Můžete také ohřát v mikrovlnné troubě nebo v toustovači.

Další mexické recepty, které si zamilujete!

• Mexické plněné papriky
• mexická pizza
• mexická káva
• mexické lasagne
• mexické plněné papriky

Hledáte chutnější recepty? Sledujte Small Town Woman na Facebooku, Pinterestu a Instagramu.

Tisk

Hovězí kastrol Enchilada

Vrstvený hovězí kastrol enchilada vyrobený z mleté hovězí maso, cibule, česnek, domácí omáčka enchilada a čedar a sýr Monterey Jack na každé vrstvě.

• Autor: Beth Pierce
• prep Čas: 20 minut
• Doba vaření: 30 minut
• Celkový čas: 50 minut
• Výnos: 8 porcí 1x
• Kategorie: hlavní jídlo hovězí
• metoda: varná deska / pečení
• kuchyně: mexická

měřítko1x2x3x

přísady

• 1 ½ libry mletého hovězího masa
• 1 cibule nadrobno nasekaná
• 2 stroužky česneku mleté
• 2 šálky omáčky enchilada
• 1 plechovka (15 uncí) černých fazolí vyčerpaná a opláchnutá.
• 1 plechovka (7 uncí) nakrájené zelené chilli scedené
• 12–14 mouky nebo kukuřičné tortilly
• 1 ¼ šálků drceného čedaru
• 1 ¼ šálků nastrouhaného sýra Monterey Jack
• 1 oloupané avokádo nakrájené na kostičky
• 1 lžíce citronové šťávy
• 1/2 šálku rajčat nakrájených na kostičky
• 1/4 šálku nasekaného koriandru
• 1 jalapeno nasazené a mleté

pokyny

1. Předehřejte troubu na 350 stupňů. Pro snadné čištění nastříkejte kastrol o rozměrech 9 x 13 palců s nepřilnavým sprejem.
2. Hnědé mleté hovězí maso ve velké pánvi na středním ohni. Když je mleté hovězí maso asi do poloviny opečené, přidejte cibuli. Vařte, dokud není hovězí maso hnědé, cibule je měkká. Snižte teplotu na minimum. Přidejte česnek a za stálého míchání vařte 1 minutu.Přidejte 1 1/4 šálku enchilada omáčky, černé fazole a zelené chilli; vařte 1-2 minuty za stálého míchání, aby se spojily.
3. Na dno kastrolku rozetřete 2 lžíce enchilada omáčky. Na dno navrstvíme 1/4 tortilly, poté natřeme 1/3 hovězí směsi a 1/4 každého sýra. Tyto vrstvy opakujte ještě dvakrát. Navrch přidáme poslední vrstvu tortilly, zbývající omáčku enchilada a zbývající sýr.
4. Zakryjte fólií a pečte 30-35 minut, nebo dokud se sýr nerozpustí a nerozehřeje se kastrol. Ochlaďte zakryté po dobu 5 minut.
5. Avokádo promíchejte s citronovou šťávou. Špičkový kastrol s avokádem, rajčaty, koriandrem a jalapeno.

poznámky

• Protip: do odstranit přebytečnou mastnotu z opečeného mletého hovězího masa jednoduše nakloňte pánev a nasajte extra mastnotu papírovými ručníky.
• Pro tento recept fungují jak moučné, tak kukuřičné tortilly.
• Můžete použít konzervovanou nebo skleněnou enchiladovou omáčku, ale domácí je díky úžasné chuti velmi podporována.
• Neváhejte vyměnit polevy za to, co se vaší rodině líbí nejvíce. Jiné zálivky mohou zahrnovat černé olivy, zakysanou smetanu, zelenou cibuli nebo drcený salát.
• Pinto fazole, fazole námořnictva nebo dokonce čočka nebo hrášek s černým okem mohou být nahrazeny černými fazolemi, i když by měly být všechny předvařené tento recept.
• Tento recept chutná nejlépe přímo z trouby. Pokud ohříváte, přikryjte kastról fólií a vložte do 350stupňové pece na 20-25 minut. Můžete také ohřát v mikrovlnné troubě nebo v toustovači.

Klíčová slova: easy beef enchilada casserole, how to make hovězí enchilada kastrol, jak udělat mleté hovězí enchilada kastrol