Sardinky. Není vám už slzení v ústech? Dělat si srandu. Osobně rád jím ryby, ale vždy mě trochu podiví skutečná rybí část rovnice! Když jsem se dozvěděl, že sardinky jsou díky svému vysokému obsahu omega-3 tuků a nízkému obsahu rtuti vynikajícím předsudkem a těhotenským jídlem, moje reakce byla: „Ale musím ??“

Samozřejmě nemusíte. Jiné druhy ryb, stejně jako listová zelenina a semena, jako je len, konopí a chia, jsou také dobrým zdrojem omega-3, které jsou zásadní pro vývoj mozku dítěte. Je to jen to, že ryby jsou velmi vhodný zdroj této důležité živiny, a to natolik, že jen minulý týden FDA aktualizovala svá doporučení ohledně konzumace ryb pro těhotné a kojící ženy i pro ženy, které mohou otěhotnět.

Nové pokyny doporučují, aby tyto ženy konzumovaly 2–3 porce (celkem 8–12 uncí) ryb s nízkým obsahem rtuti týdně. Výběr zdrojů s nízkým obsahem rtuti je důležitý, protože všechny ryby obsahují určitou rtuť, která je skladována v těle po několik týdnů po konzumaci. Pokud se vám toho hromadí hodně, když jste těhotná nebo kojíte, tj Může být toxický pro vyvíjející se mozek a nervový systém vašeho dítěte.

Sardinky, spolu s ančovičkami, lososem, treskou, tilapií, krevetami a řadou dalších druhů uvedených v kategorii „nejlepší volby“ FDA jsou nízké – výběr rtuti. Na sardinkách se mi líbí, že se snadno jedí – stačí otevřít plechovku. Nemusíte připravovat celé jídlo, jako byste vařili rybí filé. Tuňáka samozřejmě má také toto pohodlí, ale pouze jeden druh tuňáka (konzervované světlo) dává nejlepší výběr a některé skupiny si myslí, že těhotné ženy by tuňáky neměly vůbec jíst.

Sardinky jsou bezpečný a chutný způsob pro těhotné ženy, aby se setkaly s doporučeními FDA pro konzumaci ryb. Klikněte na Tweet Upřímně řečeno, jakmile jsou připraveny v takovém jídle, chutnají stejně jako tuňák. Díky tomu jsou také skvělou volbou pro děti, protože malé děti by také měly omezit konzumaci vysoce rtuťových mořských plodů.

Na rozdíl od tuňáka jsou sardinky baleny vcelku, takže si je musíte rozmačkat sami jídlo jako toto. Většina značek je nebalí s hlavou na hlavě (fíha!), Ale najdete tam jejich trny! Páteř je ve skutečnosti skvělým zdrojem vápníku a nevšimnete si toho, jakmile jsou všechny sardinky rozmačkané.

Rád je jím na maškarním toastu, ale tento salát si můžete vychutnat také jako sendvič nebo na krekry. Zdvojnásobte recept a na pár dní budete mít zdravý oběd. Všimněte si, že níže uvedený recept je určen pro podávání dvou uncí, zatímco FDA povzbuzuje ženy, aby konzumovaly dávky 2-3 unce týdně. Takže byste to mohli jíst každý den, pokud máte takovou náklonnost!

FDA uzavřela partnerství s EPA ohledně těchto doporučení a sestavila tento praktický graf vysvětlující, jaké druhy mořských plodů si vybrat. Připojte jej pro referenci!