Kokosový olej je v posledních letech velmi populární. Používá se v čemkoli, od receptů po kosmetické výrobky. Jeho popularita je dána mnoha hlášenými přínosy kokosového oleje pro zdraví.

Olej je výtažkem z masa kokosového oleje. Jednou z hlášených výhod je správa hmotnosti. Kokosový olej na hubnutí je považován za účinný, protože je zdrojem nasycených tuků a potlačuje chuť k jídlu.

Existují tři hlavní typy kokosového oleje. Prvním z nich je částečně hydrogenovaný kokosový olej. Hydrogenace je chemický proces, který mění kapalný olej na pevný tuk. Částečně hydrogenovaný kokosový olej obsahuje mastné kyseliny, o nichž se předpokládá, že jsou méně zdravé než nasycené tuky, protože zvyšují hladinu špatného cholesterolu.

Druhým typem kokosového oleje je rafinovaný kokosový olej. Byl zpracován k odstranění kokosové chuti. Pochází ze sušeného kokosového masa zvaného kopra. Kopra musí být bělena a deodorována, aby byla vhodná ke spotřebě lidmi.

Olej je vystaven vysokému teplu a poté filtrován, aby se odstranily nečistoty. Kokosový olej je poté chemicky ošetřen hydroxidem sodným, aby se odstranily volné mastné kyseliny, aby zůstal déle čerstvý.

Když lidé hovoří o užívání kokosového oleje pro jeho zdraví, obvykle odkazují na poslední druh. Je to nerafinovaný kokosový olej. Jedná se o olej, který se získává extrakcí za nízkého tepla. Není to neutrální olej a stále si zachovává svou kokosovou příchuť.

Národní databáze živin ministerstva zemědělství USA uvádí obsah kokosového oleje. Je to čistě tuk, ale má vysoký počet triglyceridů se středním řetězcem nebo MCT.

Kokosový olej také obsahuje kyselinu laurovou, což je lipid. Tvoří přibližně polovinu celkových mastných kyselin v kokosovém oleji. Má antimikrobiální vlastnosti, které pomáhají imunitnímu systému bojovat proti patogenům.

MCT se liší od triglyceridů s dlouhým řetězcem, které se nacházejí v mnoha živočišných tucích. Pokud jde o kokosový olej na hubnutí, je těžší přeměnit MCT na uložený tuk a snáze se spaluje.

Jak kokosový olej ovlivňuje vaše hubnutí?

Hlavním důvodem, proč lidé berou kokosový olej na hubnutí, je jeho MCT, které je díky tomu mastnou látkou. Má se za to, že posiluje metabolismus.

Na rozdíl od všeobecného přesvědčení, tuk není úplně špatný. Některé druhy tuku jsou dobré. Je nezbytný pro správnou funkci produkce hormonů i mozku. Rozdíl je však v tom, jaký druh tuku se spotřebuje.

Metabolizace mastných kyselin s dlouhým řetězcem trvá dlouho, což způsobí jejich absorpci v tukové tkáni. Na druhou stranu MCT jde přímo z trávicího traktu do jater. Rychlý proces znamená rychlý metabolismus.

Kokosový olej také může zvýšit letargický metabolismus, protože se jedná o nasycený tuk. Jeho MCT ovlivňuje metabolismus tím, že podporuje tukové buňky ve spalování tuků. Praktickým výsledkem je, že lidé mají tendenci spalovat kalorie, i když jsou v klidu.

Další způsob, jak může být kokosový olej účinný při hubnutí, je pomoc při správě příjmu kalorií.

Nejzákladnějším vzorcem pro hubnutí je, že pokud spálíte více kalorií, než přijmete, zhubnete. Počítat kalorie však může být velmi obtížné. Koneckonců, lidé jedí z různých důvodů. Jedí, když mají hlad. Jedí, když jsou emotivní. Jedí, když najdou něco chutného.

Předpokládá se, že kokosový olej potlačuje chuť k jídlu a potlačuje nutkání jíst. Jíst méně jídla znamená nižší kalorie.

Předpokládá se, že MCT kokosového oleje zvyšuje pocit sytosti. Jedním z možných důvodů tohoto jevu je způsob jeho metabolizace. Při konzumaci kokosového oleje tělo produkuje látku zvanou keton. O ketonu je známo, že potlačuje chuť k jídlu.

Předpokládá se, že ketony ovlivňují chuť k jídlu prostřednictvím cholecystokininu, hormonu, díky němuž se člověk cítí plný. Tento hormon se uvolňuje po jídle. Když však tělo ztratí váhu, uvolní se méně cholecystokininu.

Ironií je, že jak se hubnete, cítíte se při stejném množství jídla méně plní. Ketony mohou toto chování vyrovnat a vrátit hladinu hormonů cholecystokininu na normální hladinu.

Jedinečná příchuť kokosového oleje může vést k většímu pocitu uspokojení, takže se sníží touha jíst více.

Kokosový olej má také vysoký obsah kalorií. Jedna polévková lžíce má zhruba 120 kalorií a 23 gramů nasycených tuků. Některé diety, jako je Keto a Intermittent Fasting, doporučují konzumovat kokosový olej místo jídla, aby ukojil hlad. Myšlenka spočívá v tom, že vám pomůže cítit se déle sytější a dlouhodobě sníží příjem kalorií.

Při hubnutí je důležité udržovat stabilní hladinu cukru v krvi.Krevní cukr, který stoupá a klesá nepravidelně, má tendenci vyvolávat chuť na cukr. Ovlivňuje také náladu, způsobuje, že se lidé cítí unavení nebo náladoví, a tím zvyšuje šance na emocionální stravování.

Kokosový olej může pomoci zlepšit intoleranci glukózy nebo schopnost těla přeměnit cukr na energii s menšími vedlejšími účinky kvůli obsahu kyseliny laurové v kokosovém oleji.

Kokosový olej na hubnutí může pomoci stabilizovat hladinu cukru v krvi na zdravé úrovni. MCT kokosových olejů je opět považována za primární příčinu tohoto výskytu.

Vlastnost MCT rychlého metabolismu nespouští vysoké hladiny inzulínu, jaké mají sklon jiné cukerné výrobky.

Inzulín je hormon produkovaný ve slinivce břišní, který dohlíží na propouštění glukózy nebo cukru do buněk, které se používají pro energii. Glukóza nemůže sama vstoupit do buněk, takže se k ní inzulín váže a umožňuje jeho vstřebávání.

Inzulínová rezistence nastává, když má tělo potřebný inzulín, ale nemůže jej správně používat. To vede k vysoké hladině cukru v krvi, protože místo toho, aby se cukry vstřebávaly do buňky, jsou blokovány a saturují krevní oběh.

Studie z roku 2009 zveřejněná v průzkumu Diabetes / Metabolism Research, který naznačuje, že dieta doplněný MCT vede k menší inzulínové rezistenci. Pokud tělo dokáže inzulin správně využívat, vede to ke stabilnějším hladinám cukru v krvi. Pro lidi, kteří chtějí zhubnout, to znamená, že není nutné konzumovat více jídla, protože používáte jídlo, které konzumujete efektivně.

Existují některé studie, které naznačují, že kokosový olej cílí na břišní tuk a pomáhá lidem ztratit palce kolem pasu. Pokud je součástí nízkokalorické stravy, může snižovat obsah břišního tuku.

Ve studii z roku 2003 publikované v Mezinárodním žurnálu obezity účastníci užili 30 ml kokosového oleje každý den, celkem tedy 12 týdny. Snížil se jim obvod pasu i hladina cholesterolu.

Možným vysvětlením tohoto výsledku je, že kokosový olej stimuluje oxidaci tuků. Tento proces způsobuje, že se v těle udržuje méně tuku, a může také zvýšit, kolik energie tělo spotřebuje.

MCT v kokosovém oleji je také schopen zvýšit energii v těle. Rychlá absorpce znamená, že mitochondrie buněk mohou produkovat více adenosintrifosfátu, což je forma energie. Zvýšení buněčné energie znamená více energie pro celé tělo.

Zvýšená energetická účinnost má praktický účinek na hubnutí. Je snazší cvičit a dělat jiné fyzické aktivity, když se necítíte letargicky. Nárůst pohybů utrácí více kalorií a buduje svaly, což vede ke ztrátě hmotnosti.

Další způsob, jak kokosový olej ovlivňuje hubnutí, má méně společného s fyzickými účinky. Lidé, kteří konzumují kokosový olej, mají tendenci více dbát na zdraví. To nemusí nutně platit za všech okolností. Existuje však spousta neoficiálních důkazů, které říkají, že ti, kdo je konzumují, jsou více aktualizováni, pokud jde o zdravotní trendy a novinky ve stravování.

Spotřeba kokosového oleje může být součástí širšího obrazu zdravějších návyků. Jinými slovy, ti, kteří užívají kokosový olej, pravděpodobně počítají také kalorie a experimentují s jinými výživnými potravinami. Pokud jde o zdravé návyky, často dochází k řetězové reakci. Správné stravování se obvykle provádí ve spojení s cvičením, které vede ke ztrátě hmotnosti.

Jak používat kokosový olej na hubnutí

Kokosový olej se používá k hubnutí mnoha způsoby. Obvykle se užívá jako doplněk ke stávající stravě nebo stravovacím zvyklostem.

Jedním z nejjednodušších způsobů, jak kokosový olej používat, je jeho přidávání do nápojů, jako je káva nebo čaj. Chuťový profil kokosu dodává nápoji výraznou tropickou chuť. Může být také přidán do studených nápojů. Jelikož je však kokosový olej při pokojové teplotě pevný, nezapomeňte jej nejprve roztavit, aby v nápoji nebyly žádné pevné kousky, což by mohlo být nepříjemné.

Další způsob, jak kokosový olej při hubnutí používat, je substitucí. Olej v receptu můžete jednoduše nahradit kokosovým olejem v poměru jedna ku jedné. Může být použit do restovaných pokrmů, k restování zeleniny nebo dokonce do pečiva. Pokud kokosový olej nefunguje s recepturou, nahraďte jej rafinovaným kokosovým olejem, protože chuť není tak silná.

Kokosový olej lze užívat ve formě tobolek. To, zda je olej pevný nebo kapalný, nemá vliv na jeho účinnost. Výhodou kapslí je, že se snáze užívají během cestování. Rovněž umožňuje lidem snáze užívat vhodné dávky.

Nejjednodušší způsob konzumace kokosového oleje je jeho přímé užívání. Konvenční víra naznačuje, že si každý den dáte dvě polévkové lžíce oleje. Toto množství obsahuje v průměru 18 gramů MCT, což je v rozmezí množství potřebném k ovlivnění rychlosti metabolismu.

Množství může být malé, ale zasáhne odpovídající potřebné množství tuku. Je důležité si uvědomit, že jiné tuky lze přijímat z jiných zdrojů, jako jsou avokádo a ořechy.

Kokosový olej, stejně jako všechny ostatní superpotraviny, není dokonalý. Jeho konzumace může vést k některým vedlejším účinkům. Může například způsobit nevolnost nebo změny pohybu střev. Tyto příznaky obvykle vymizí, jakmile se tělo přizpůsobí kokosovému oleji.

Nežádoucí účinky konzumace kokosového oleje lze minimalizovat pomalým přidáváním oleje do stravy, místo aby systém šokoval maximálním množstvím oleje. rovnou. Lidé s vysokým cholesterolem by měli také postupovat opatrně, pokud jde o užívání kokosového oleje. V těchto případech by měli dostat povolení od svých lékařů.

Pokud používáte kokosový olej na hubnutí, omezte celkový příjem nasycených tuků, včetně tuku z kokosového oleje. Akademie výživy a dietetiky doporučuje, aby maximální množství bylo menší než 7% z celkového množství přijatých kalorií.