Jsem velkým fanouškem kokosových ořechů a miluji to hned z tašky, ale toastovaný kokos je můj absolutní favorit. Opékání kokosu přináší ořechovou příchuť, pro kterou je třeba zemřít. Vytváří také pěknou ostrou texturu.

Můj oblíbený způsob opékání kokosu je v troubě. Trouba toastuje kokos rovnoměrně a já miluji vůni. Díky vaší kuchyni bude vůně úžasná!

Chcete-li toastovat kokos, předehřejte troubu na 325 ° F. Umístěte rovnoměrně nastrouhaný nebo vločkovaný kokos na velký plech na pečení, který je vyložen pečící podložkou nebo pergamenovým papírem.

Plech vložte do trouby na střední rošt a pečte 3 minuty. Po 3 minutách otevřete troubu a špachtlí jemně promíchejte kokos. Pečeme, dokud kokos není zlatohnědý, ještě asi 3-4 minuty.

Vyjměte z trouby a úplně vychladněte.

Při opékání kokosu buďte vždy nablízku. Jakmile se začne opékat, jde to rychle! Nechcete skončit se spáleným kokosem.

Opečený kokos můžete skladovat ve sklenici nebo ve vzduchotěsné nádobě po dobu až jednoho měsíce.

Opečený kokos maximalizuje kokosovou příchuť a lze jej použít v jakémkoli receptu, který vyžaduje kokos. Rád používám opečený kokos na výrobu koláček, sušenky a dokonce i popcornu. Je také skvělý na zdobení dortů a košíčků. Nebo zkuste posypat opečený kokos na jogurt nebo zmrzlinu jako sladkou a křupavou polevu! Je to dobré i hrstkou.

Užijte si to!