Sdílení je péče!

Co by se mohlo přiblížit vůni bazalka v létě? Pouhým třením listu a jeho přiložením k nosu můžete snít o těstovinách (nebo lékořici… v závislosti na odrůdě vaší bazalky). Basil vládne jako moje oblíbená bylina, kterou mám na zahradě, protože je velmi snadná na pěstování a obvykle se semene, takže příští jaro () vyhrajte! A pokud se obáváte, že je bazalka obtížné pěstovat, nemusíte se bát. Můžu vás provést celým procesem pěstování bazalky od semene, zalévání, prořezávání a nakonec ji podávám v sladkých i slaných pokrmech, to vše v mém průvodci Basil: From Seed to Table. Bazalka je jednou z nejtěžších a nejjednodušších pěstovaných bylin pro letní zahradu.

Jak prořezávat bazalku

Ať už v nádobě nebo ve vaší skutečné zahradě může bazalka vyprodukovat úžasnou sklizeň pouze s jednou rostlinou. A nejen tyto fantastické rostliny vám poskytnou čerstvé listy bazalky, ale na konci sezóny, když vaše rostlina produkuje malé bílé květy, budete poskytovat opylovačům ve vaší zahradě bohatý zdroj potravy. Ale než se tam dostaneme, promluvme si o zásadním prvku bohaté bazalky. Když budete vědět, jak ořezávat bazalku, získáte tu největší sklizeň v okolí. Ne že by pěstování a prořezávání bazalky bylo konkurencí, ale … mohlo by to být, že? Výzva přijata.

Proč prořezávat bazalku?

Moje bazalkové rostliny nebyly vždy hojnými pěstiteli. Podělím se o Basil: Od Seed to Table, že po prvních několika letech vysokých hubených rostlin bazalky jsem si konečně uvědomil, že tu musí něco být. Ostatní rostliny bazalky v televizi se mi zdály obrovské, ale já jsem se držel hubených rostlin. Možná byl trik více hnojiv? Ne, i když určitě rostly. A navzdory mému zalévání a vznášení se kromě výšky nedocházelo k žádným změnám.

Nakonec, když jsem přemýšlel o prořezávání jako pomoci pro ostatní letní pěstitele (jako rajčata), chytil jsem se myšlenky prořezávání bazalky. A páni! Jaký rozdíl může trochu prořezávání udělat! Pouhé pár výstřižků na rostlinu dělá rozdíl mezi jednou šarží pestem a dostatečným množstvím pesta, které lze sdílet se sousedy. Věř mi; vaši sousedé chtějí, abyste prořezali své bazalkové rostliny. Prořezávání je prospěšné pro všechny druhy rostlin a pokyny pro další zeleninu a ovoce naleznete zde:

• Jak prořezávat rajčata jako profesionál
• Jak prořezávat borůvkové keře
• Jak ořezávat kopr
• Jak ořezávat ovocné stromy

Prořezávání nebo odřezávání dává rostlinám šanci zaměřit se na produkci více toho, co vy Ve skutečnosti budete konzumovat a méně toho, co nepotřebujete.

Jak tedy s bazalkovými rostlinami přejdete od mizerného k robustnímu? I když je váš palec blíže černé než zelené, je to opravdu docela jednoduché! A ukážu vám, jak:

Pokyny pro snížení bazalky

1. V ideálním případě byste začali stříhat, když je vaše bazalková rostlina stále docela malá, pouze s jedním nebo dvěma stonky (6-8 listů) mimo hlavní rostlinu. Pokud jste čekali o něco déle, pak bych doporučil neřezávat úplně dolů poblíž základny, ale spíše na vyšší stopce. Nejprve najděte stonek, který má na každé straně list a listy rostou ve „středu“.
2. S dobrou sadou zahradnických nůžek (nebo hřebíkem na palec, pokud máte špetku), zastřihněte střední porost blízko jeho základny. tím, co děláte, povzbuzujete rostlinu, aby se soustředila na tyto dvě boční větve tím, že se zbaví toho, co bylo uprostřed. Je to všechno o distribuci energie rostliny tam, kam chcete. Totéž platí pro mnoho rostlin v zahradě , včetně rajčat.
3. Bazalku, kterou jste odřezali, použijte na pěkný salát Caprese nebo jasný pop na vrchol svého dalšího těstovinového jídla. (Najděte můj recept na salát z těstovin Caprese zde!) Pokud je odříznutá část stonku dostatečně dlouhá, můžete ji také dát do malé nádoby s vodou a nechat ji zakořenit. Pak budete mít více rostlin bazalky! mezitím ty dva listy, které jsi po sobě zanechal, porostou a vzkvétají. Pod jedním ze stonků, které jsem ořezal asi před měsícem, je vidět níže. Oba tyto boční listy nyní rostou samy o sobě a vaše sklizeň má téměř zdvojnásobeno jednoduše proto, že jste prořezali jedním malým kouskem.
   
4. Tento proces prořezávání můžete opakovat s několika stonky, ale neblázněte, zvláště pokud je vaše bazalka trochu větší. Nechcete rostlinu šokovat, takže začněte s prořezáváním dvou stonků a poté za týden nebo dva prořízněte o něco více, pokud to bude potřeba.V průměru své bazalkové rostliny v sezóně prořezávám jen dvakrát nebo třikrát, a jak uvidíte v mém videu níže, moje bazalkové rostliny jsou docela velké. Pro mě a mé přátele a sousedy je spousta bazalky!

Naše malá bazalka, kterou jsme koupili v místním prodeji rostlin, nyní rozkvetla na plnou a produktivní rostlinu, a to je opravdu zatím jen jedno prořezávání. Můžete také mít bohatý kompost do půdy kolem vaší rostliny, abyste také podpořili růst. S našimi bazalkovými řízky jsme měli několik salátů caprese a můj kuchyňský robot mě prosí, abych připravil nějaké pesto, a bazalka se samozřejmě snadno vysuší a později se použije.

Další bazalkové a bylinkové články

• Jak ušetřit bazalkové semínko
• Jak zakořenit bazalku z řízků
• Tipy pro pěstování rozmarýnu
• Jak sušit bazalku
• Máslo z bazalky a šalvěje

Rád bych poznal vaše oblíbené využití čerstvé bazalky a pokud vám prořezávání pomohlo i pro vás. Šťastné zahradničení!

Chcete vidět, jak se to dělá?

Klikněte sem a podívejte se na video Jak prořezávat bazalku.

Chcete vědět, jak pěstovat bazalku od začátku do konce? (Včetně ukládání a receptů !!) Popadni moji knihu, Basilej: Od semínka ke stolu, dnes! Budete přesně vědět, jakou odrůdu pěstovat, jak se jí daří a jak ji používat v lahodných slaných i sladkých receptech! Vše za cenu šálku kávy. Je to nejjednodušší a nejrychlejší způsob, jak se dozvědět vše o jedné z nejpopulárnějších bylin na světě! Kliknutím na obrázek níže zobrazíte všechny podrobnosti.