Je léto a to znamená, že je čas ukázat vám, jak připravit domácí zmrzlinu v elektrickém zmrzlinovém stroji, spolu s některými z mých oblíbených receptů. Vychutnejte si 4-litrový mixér a užijte si zmrzlinu celé dny!

Jsme rodina milující zmrzlinu. Můj manžílek a já rádi viníme naše rodiče z tohoto genu, protože byl předán nám oběma. 😀 Vyrostli jsme v místním DQ a nikdy si nepamatujeme, ŽE NEMÁTE GOLON zmrzliny v mrazáku VŠECHNY ČASY. Ale při zvláštních příležitostech jsme vyvedli staromódní churner. Znáte toho, kterého jste museli zmáčknout, aby zmrzlina zmrzla. Chlapci tu práci obvykle dostali a je zvláštní, že jsme to zvládli hlavně v zimních měsících, kdy jako chladivo sloužil sníh (na rozdíl od ledu, který používáme nyní).

Naše čtyřčlenná rodina (šest počítáme snoubence Joshe + Zachovu přítelkyni!) nyní používá tento 4-kvartový elektrický výrobník zmrzliny od Nostalgie a zatím jsme v něm vyrobili spoustu zmrzliny. Na trhu je spousta dalších možností, takže použijte, co se vám líbí nejlépe. Všechny recepty, které mám na blogu, používají toto zařízení, takže všechny jsou docela velké recepty. Dalo by se snadno snížit jejich velikost pro jakýkoli velký churner, který vlastníte.

Co potřebuji k výrobě domácí zmrzliny?

• Výrobník zmrzliny se čtyřmi kvartami – nebo jakýkoli model, který máte.
• Kamenná sůl – Toto je přesně ta věc, kterou používám.
• Led (nebo sníh!) – Procházíme 15 kilogramy ledu nebo tak.
• Přísady na zmrzlinu – obvykle mléčné výrobky, vejce, vanilka, cukr a další nepovinné položky, jako je ovoce, cukrovinky, čokoláda, arašídové máslo atd. (v závislosti na druhu, který se rozhodnete vyrobit) ).

Jak si vyrobit domácí zmrzlinu v elektrickém výrobníku zmrzliny:

Následuje postup, který používáme k výrobě naší zmrzliny. Je to docela snadný proces, zejména proto, že ho nemusíme ručně natahovat!

1. Připravte se předem. Pro dosažení nejlepších výsledků vložte nádobu na zmrzlinu do mrazničky. Ujistěte se také, že máte dostatek ledu a kamenné soli.
2. Připravte si stanici na stloukání. Led obvykle umístíme do chladiče a víříme ho venku na terase. Pro teenagera je to skvělá práce! 😀
3. Smíchejte ingredience zmrzliny dohromady (spousta receptů níže!) A nalijte do studené nádoby. To záleží na tom, jaký druh děláte. Některé verze vyžadují, abyste je den předem smíchali a uložili do chladničky.
4. Zmrzlinu stočte. Vložte nádobu do výrobníku zmrzliny a zajistěte motor nahoře. Vrstvte led a kamennou sůl po celém kanystru a naplňte jej po horní část. Nastartujte motor a vířte, dokud zmrzlina nebude hotová, přibližně 30 minut až jednu hodinu nebo někdy i déle. Budete vědět, kdy je hotovo, protože zmrzlina se začne rozpínat a stoupat nahoru a motor zpomalí. Uslyšíte změnu motoru.
5. Zmrzlinu uložte. Naberte zmrzlinu do nádoby Tupperware s víkem a vložte do mrazničky. Konzistence domácí zmrzliny je obvykle nejlepší v den, kdy ji vyrobíte. Pokud ji budete obsluhovat později, stačí ji předem nastavit, aby některé zmírnily.

Zmrzlina z arašídového másla – tady je nový oblíbený. Co se vám nelíbí na krémovém arašídovém másle s malými kousky šálků arašídového másla?

Jahodová zmrzlina Very Berry – zdravější verze mého původního receptu na jahodovou zmrzlinu a jednoduše BALENÁ s čerstvým jahodovým pyré.

Zmrzlina s dvojitou čokoládou – toto mi připomíná můj táta, který miloval svou čokoládovou zmrzlinu, a jedl ji slanými krekry. Osobně ho rád spáruji se svými soubory cookie Vanilla Bean Shortbread!

Cookies a krémová zmrzlina – miluji kousky Oreo cookies v každém sousto. Tak dobrý a oblíbený pro děti i dospělé.

Domácí jahodová zmrzlina – toto byl první domácí recept na zmrzlinu na blogu, který je tak krémový a má správné množství jahodové příchuti. Je také skvělý jako topper pro můj recept na domácí jahodový koláč!

Mám tolik dalších nápadů, připravte nové lahodné příchutě zmrzliny. Dejte mi vědět, pokud máte nějaké požadavky i na mě. Mezitím tu budu jen sedět a jíst zmrzlinu! 😀

Užijte si to!

xoxo ~ žalovejte