fotka CRP

Sladké brambory, všestranné jídlo, obsahují velké množství vitaminu A a vytvářejí sytou verzi zdravé výživy. Kořenová zelenina slouží také jako hlavní přísada do široce konzumovaných amerických specialit, jako jsou sladké bramborové koláče a sladké bramborové soufflee. Husté sladké brambory mají silnou a obtížně odstranitelnou slupku, díky nimž je při práci frustrující, zvláště s ohledem na dobu, kterou je jejich vaření vyžaduje. Vaření poskytuje pohodlný způsob, jak odstranit slupku, aby se vaše sladké brambory mohly jíst hladké nebo se přidávat k chutnějším pokrmům.

fotografie CRP

Batáty omyjte pod tekoucí vodou, abyste odstranili přebytečné nečistoty. Umístěte je do hrnce, jehož velikost se liší v závislosti na počtu sladkých brambor, které plánujete vařit. Podlejte je vodou.

CRP fotka

Umístěte hrnec na sporáku na vysokou teplotu. Hrnec zakryjte a přiveďte sladké brambory k varu. Asi po 10 minutách, když sladké brambory změknou, sejměte víko a sladké brambory propíchněte ostrým krájecím nožem, aby se proces vaření urychlil.

CRP fotografie

Znovu přikryjte hrnec a nechte batáty dokončit vaření dalších 20 minut, nebo dokud nezměknou. Sladký brambor je hotový, když můžete bez odporu projet nožem. Po dokončení hrnce odstavte z ohně a vylijte horkou vodu. Sladké brambory ochlaďte tak, že jim umožníte sedět v cedníku. Případně je ochlaďte tak, že je umístíte pod studenou tekoucí vodu.

Související články LeafTv

CRP fotka

Nakrájejte na plátky sladké brambory pomocí odřezávacího nože. Oloupejte kůži podobně, jako byste oloupali banán. Případně odřízněte sladkou bramborovou špičku a seškrábněte kůži pomocí nože.