Tento příspěvek může obsahovat odkazy affiliate partnerů. Jako spolupracovník společnosti Amazon vydělávám na kvalifikovaných nákupech.

Mým cílem v příštích několika měsících je sdílet 1–2 recepty Instant Pot měsíčně. Mnoho čtenářských přátel je novými majiteli Instant Pot a já vám chci pomoci (spolu s Helen, která pracuje na zdokonalování mnoha receptů Instant Pot zde na Live Simply), abyste se při používání svého nového zařízení cítili sebevědomě.

U mnoha jídel nemusí být okamžitý hrnec nutně rychlejší způsob vaření (když vezmete v úvahu v době, kdy je potřeba, aby se hrnec dostal do tlaku a v případě potřeby jej přirozeně uvolnil). Okamžitým hrncem pro tyto pokrmy je čas, který kuchař získá.

Nyní existuje řada receptů, které zkracují celkovou dobu vaření, když je připravujete v Instant Potu. Polévka je jedno jídlo, které se připravuje v Instant Pot méně času než na sporáku nebo v pomalém sporáku. Tato kuřecí a rýžová polévka je dokonalým příkladem. Syrové kuře, nevařená rýže a vegetariáni jsou plně vařeni do krémové polévky za méně než 30 minut.

(Zastavme se zde na chvíli, protože je důležité si uvědomit, že nejsem spojen s Instant Pot. Můj Instant Pot se mi opravdu líbí. Nepoužívám ho pořád, ale určitě ho používám víc než kdy předtím.)

Fazole jsou dalším skvělým příkladem jídla, které lze rychle připravit v okamžitém hrnci.

Suché fazole jsou velmi časově náročná přísada pro přípravu a vaření. Nejprve je tu krok namáčení, který pomáhá při trávení (snížení problémů s břichem, které mohou pocházet z konzumace mísy fazolí). Poté, asi po 12 hodinách namáčení, jsou fazole připraveny k vaření několik hodin v pomalém sporáku nebo na sporáku. Okamžitý hrnec se nad tímto pracným úkolem jen zasmál a řekl: „Ukážu vám, jak rychlé a snadné může být uvaření suchých zrn.“

Dobře, okamžitý hrnec se vlastně nesměje (je to jen zařízení;)), ale rozhodně by pokud by to bylo možné. V okamžitém hrnci nebo v jakémkoli elektrickém tlakovém hrnci, který si můžete zvolit, jsou suché fazole připraveny k vychutnání za méně než 90 minut (celkem). A tady je ta nejlepší část … namáčení není nutné. Takže pokud jsem jako já a zdá se, že si nepamatuješ namočit fazole noc předtím, elektrický tlakový hrnec říká: „Žádný problém, zlatíčko! Mám vás kryté. “

4,94 z 29 hlasů

Tisk

Jak vařit suché fazole v rychlém hrnci (recept na tlakový hrnec)

Nejjednodušší způsob vaření suché fazole. Tato jednoduchá metoda používá elektrický tlakový hrnec (Instant Pot) k vaření suché fazole za méně než 90 minut (není nutné namáčení).

CourseHow To, hlavní chod

CuisineAmerican

KeywordDry Beans, Instant Pot

Čas přípravy 5 minut

Doba vaření 30 minut

Celkový čas 1 hodina 30 minut

Porce 5 „plechovek“ fazolí

Kalorie 335 kcal

Autor Kristin Marr

Ingredience

• 1 libra sušené fazole, černé fazole, pinto fazole nebo cizrna
• 1/2 bílé cibule nebo žluté cibule, oloupané a neporušené
• 1T extra panenský olivový olej nebo avokádový olej
• 2středo-česnekové hřebíček oloupané a ponechané celé
• 2 bobkové listy
• 1tspsalt *
• 8cupswater

Speciální vybavení:

• Okamžitý hrnec
• sítko nebo sítko na opláchnutí fazolí

Pokyny

1. Opláchněte fazole a vyberte všechny nežádoucí látky (kameny atd.)

2. Přidejte fazole do Instant Potu.

3. Přidejte všechny přísady, konče vodou.

4. Uzamkněte víko a nastavte okamžitý hrnec na manuální, vysoký tlak po dobu 30 minut (pro černé fazole a pinto fazole) nebo 40 minut (pro cizrnu) . Ventil nahoře by měl být nastaven na Sealed.

5. Jakmile jsou fazole hotové, nechte tlak uvolnit přirozeně po dobu 30 minut před uvolněním zbývajícího tlaku (použijte držák horké podložky nebo ručník) a otevření víka.

6. Odstraňte aromatické látky (bobkový list, cibuli, česnek). Pokud je to žádoucí, fazole sceďte a opláchněte. Nebo můžete fazole skladovat nebo servírovat s trochou tekutiny. < – To vše závisí na tom, jak plánujete fazole používat.Pokud fazole skladujete v lednici (nebo mrazničce), doporučuji fazole skladovat v nějaké tekutině.

Video s recepty