• Co je Lox?
• Je bezpečné jíst Lox během těhotenství?
• Existují nějaké způsoby, jak bezpečně jíst Lox během těhotenství? ?
• Jaké jsou přínosy konzumace Lox pro zdraví?
• Jak si doma připravit Lox?

Co je Lox?

Lox není nic jiného než mořské plody, které pocházejí z lososích ryb. Je to v podstatě břicho lososí ryby. To je také někdy označováno jako Belly Lox. Tyto mořské plody jsou dlouho ošetřovány solí, pravděpodobně i týdny, aby byly slané pro proces solení. Lox se nikdy nevaří ani nekouří. Proto má velmi jedinečnou strukturu a chuť, která přitahuje jídlo.

Je bezpečné jíst Lox během těhotenství?

Ne, v okamžiku, kdy se dozvíte o svém těhotenství, je vysoce doporučeno, abyste přestali jíst chlazené loxy. Je to proto, že Lox může být někdy kontaminován bakteriemi, jako je Listeria, jejichž konzumace během těhotenství může být škodlivá, protože může ovlivnit plod. Nejen lox, jakékoli jiné surové a nevařené mořské plody jsou vystaveny riziku kontaminace mikroby způsobujícími infekci, což není bezpečné během těhotenství konzumovat. Pokud chcete udržet sebe i svůj plod v bezpečí, vyhněte se jakýmkoli infekcím, které mohou být způsobeny konzumací chlazených, syrových a nevařených potravin.

Existuje nějaký způsob, jak bezpečně jíst Lox během těhotenství ?

Lox je relativně bezpečný, pokud se používá jako přísada, spíše než syrový, do jídla, které se vaří horkým potrubím, jako je kastrol. Pokud tedy chcete mít lox, zajistěte, aby byl důkladně uvařený uvnitř i vně. To pomůže zbavit se bakterií, které jsou v něm obsaženy, abyste se vyhnuli otravě jídlem v době těhotenství. Důrazně však doporučujeme poradit se s lékařem před konzumací Loxu a dalších podobných mořských plodů během těhotenství.

Jaké jsou přínosy konzumace Lox pro zdraví?

Lox je dobrým zdrojem bílkovin, vitamínů B, vitaminu D, hořčíku, draslíku a selenu. Je také nabitý omega 3, DHA a EPA. Ačkoli konzumace Loxu má určité zdravotní výhody, vždy se doporučuje, abyste se před konzumací během těhotenství poradili se svým lékařem. Zde jsou některé z výhod konzumace Lox;
Níže jsou uvedeny některé ze zdravotních výhod, které vám Lox nabízí:

Dobré pro kardiovaskulární zdraví:

Lox nebo losos jako celek má vysokou koncentraci omega-3 mastných kyselin. Omega 3 hraje zásadní roli při snižování rizika kardiovaskulárních potíží. Pomáhá snižovat riziko vysokého krevního tlaku.

Bohatý na chudé bílkoviny:

Lox je bohatý na bílkoviny. Proteiny jsou základní živiny, které obsahují aminokyseliny, a jejich adekvátní příjem je během těhotenství velmi důležitý. Bílkovina v lososu je chudá bílkovina, což znamená, že snížila množství nasycených tuků, což je výhodnější během těhotenství.

Zmírňuje svalové křeče:

Lox je bohatý na draslík a hořčík. Svalové křeče jsou velmi časté u nastávajících matek. Jedním z hlavních důvodů je nedostatečný příjem hořčíku a draslíku. Konzumace loxu proto pomůže zmírnit svalové křeče během těhotenství.

Pro silnější klouby

Lox je dobrým zdrojem selenu. Je velmi prospěšný při prevenci zánětu kloubů. Bolest kloubů v důsledku zánětu je běžným problémem během těhotenství. Lox obsahuje bioaktivní proteiny, které pomáhají při posilování kloubů a kostí. Je to velmi důležité pro těhotenství.

Dobré pro štítnou žlázu:

Jak bylo uvedeno výše, lox je vynikajícím zdrojem selenu. Poskytuje 32,4 mikrogramů selenu na porci, což představuje asi 50% doporučeného denního příjmu. Selen hraje zásadní roli ve správném fungování štítné žlázy. Pamatujte, že hypo nebo hypertyreóza během těhotenství může matce a dítěti přinést spoustu problémů.

Zvýšení hladiny HDL cholesterolu

Hladina cholesterolu se během těhotenství zvýší o 25 až 50%. Je nezbytné zajistit živiny pro rostoucí plod. Obvykle však hladina dobrého cholesterolu (HDL). Pokles hladiny HDL může přinést několik rizik. Vitamin B3 (Niacin) a vitamin B12 jsou bohatě dostupné v přípravku Lox. Tyto vitamíny v těchto mořských plodech pomáhají zvyšovat HDL, dobrou hladinu cholesterolu u nastávající matky.

Jak připravit Lox doma?

Lox, solený losos, může být drahý nakupovat z trhu vzhledem k jeho vzácnosti a bohatosti v kvalitě. Je to skvělé pro těhotné ženy, které konzumují vzhledem k jejich vysoké nutriční hodnotě. Spotřeba však musí být umírněná.Zde je jednoduchý způsob, jak si můžete připravit Lox doma a použít jej spolu se snídaní nebo jako doplněk ke svačinu:
Potřebné přísady:
• Čerstvý losos – 2 filety
• Kolem ¼ šálek mořské soli
• ¼ šálek surového nebo nerafinovaného cukru
• drcený zelený nebo černý pepř dostatečně na dvě polévkové lžíce
• ¼ šálek syrovátkového prášku
• 2 velké svazky nasekaného čerstvého kopru
• Pergamenový nebo plastový obal
Recept na přípravu Lox:
1. Nejprve smíchejte pepř, cukr a mořskou sůl.
2. Očistěte lososa na pergamenový papír.
3. Rovnoměrně rozetřete práškovou směs na obě strany lososa.
4. Nyní jemně rovnoměrně posypte syrovátkový prášek na obě strany lososa.
5. Postupujte podle něj a položte kopr na lososa.
6. Nyní můžete použít pergamenový papír k zabalení ryb a přikrytí.
7. Umístěte své mise-en-place do chladničky a po každých 12 až 14 hodinách lososa obracejte, aby byla expozice rovnoměrně pro obě strany.
8. Toto zařízení mise-en-place je třeba uchovávat v chladničce téměř 4 – 6 dní.
9. Poté můžete misku vyjmout z chladničky a nakrájet ji na malé kousky.
Nejoblíbenějším způsobem, jak si Lox pochutnat, je mít ho s vícezrnným bagelem pro zdravou snídani.
Pokud jste konzumovali Lox během těhotenství a všimli jste si nebo jste zaznamenali jakékoli vedlejší účinky, sdílejte to prosím v níže uvedených komentářích a udělejte laskavost budoucím matkám! Už jste těhotná? Těhotenská dieta & Fitness