Ah, Ramen, vrchol levných školních jídel. Vzpomínám si v 7. třídě, moje máma mi řekla, že když byla na vysoké škole a opravdu se zlomila, jedla Ramen celé týdny, protože to bylo opravdu levné. To mě zajímalo nejen to, jestli je zdravé jíst Ramen celé týdny, ale také, zda je Ramen zdravý obecně?

Všichni zde ve Spoon se nejen věnujeme poskytování skvělých receptů, zábavných článků a životních stylů , ale také vám řeknu o zdravém stravování, zejména o tom, jak to dělat na vysoké škole. Takže, Ramene, je to tvůj čas na sekáčku. Tady je odpověď na otázku, že je Ramen zdravý a že ti řeknu, jestli bys ho měl přestat jíst.

Baylor University říká STOP, Stop Right Now

Podle studie na Baylor University jsou nudle Ramen v podstatě smrtí v malém papírovém kelímku nebo plastovém obalu. Jsem si jistý, že milovníci Ramenů jsou všude v šoku, rozrušení a zdrceni ztrátou levného, rychlého, vegetariánského, někdy dokonce veganského jídla, ale tady byste měli opravdu prostě opustit tento zvyk.

Studenti v Bayloru studovali při provádění této studie skupinu 10 000 jihokorejských dospělých ve věku od 19 do 64 let. I když víme, že je pro asijské země typické konzumovat jakýkoli druh nudlí pravidelně, studenti chtěli vědět, co to dělá se zdravím člověka. Zjistili, že lidé, kteří jedli instantní nudle více než dvakrát týdně, měli tendenci trpět stavem zvaným metabolický syndrom.

Co je to metabolický syndrom, ptáte se?

Podle Národního zdravotního ústavu jmenuje metabolický syndrom skupinu rizikových faktorů, které zvyšují riziko rozvoje člověka srdeční onemocnění, cukrovka nebo cévní mozková příhoda. Mezi rizikové faktory patří rysy, stavy nebo návyky, které zvyšují vaši šanci na rozvoj onemocnění, jako je konzumace instatních nudlí více než dvakrát týdně.

Tady další věc na tomto: nezáleželo na tom, jaké další potraviny studovaní lidé jedli, ať už měli ze skupiny nejzdravější nebo nejzdravější stravu. Kromě okamžitých nudlí nic jiného nezvýšilo riziko vzniku metabolického syndromu.

Ale počkejte, řekli VŠECHNY instantní nudle …

To je pravda, studie zahrnuje všechny druhy instatních nudlí. Ale než se pustíte do obrany Ramena a řeknete, že byl soustředěn do větší skupiny Pojďme se ponořit hlouběji do makro a mikroživin, které tyto nudle tvoří, a zeptat se „Je Ramen zdravý?“

Ramen je obzvláště nezdravý kvůli přísadě potravin, která se v nich nachází a která se nazývá terciární-butyl hydrochinon. TBHQ je konzervační látka, která je vedlejším produktem ropného průmyslu – ne něco, co byste obvykle chtěli v jídle, které jíte. Ramen má také velmi vysoký obsah sodíku, kalorií a nasycených tuků a je považován za škodlivý pro vaše srdce.

Nejen, že vám skutečné nudle škodí, ale i obal, do kterého jsou vloženy, škodí vašemu zdraví . Každý slyšel o bisfenolu-A (BPA), chemikálii, které byste se měli za každou cenu absolutně vyhnout, protože se může jednat o karcinogen – látku, která způsobuje rakovinu v živé tkáni. BPA je široce používán v polystyrénových kelímcích, které Ramen často přichází in.

Ramen je také považován za disruptor hormonů, který může negativně ovlivnit přirozené hormony v těle člověka, jako je estrogen. To je obzvláště špatné, protože Baylor ve své studii tvrdí, že ženy mají tendenci snášet větší škody než muži kvůli vysoké úrovni spotřeby ramen.

To je jen další důkaz toho, že zpracované potraviny jsou nezdravé

Takže teď ptáte se znovu: je ramen zdravý? V reakci na to říkám absolutně ne – ale stejně jako cokoli v životě je někdy v pořádku jíst nezdravé věci. Nechtěl bych říci, že byste měli jíst Ramen dvakrát týdně, protože je zjevně prokázáno, že škodí vašemu zdraví.

Ale pokud na to toužíte, jsou 2 hodiny ráno, čekají vás ještě tři hodiny studia, potřebujete rychlé občerstvení a vše, co máte, je Ramen – jděte do toho Jen si z toho nedělejte zvyk, a pokud máte čas, podívejte se na tyto svačiny, které jsou rychlé, snadné a podporují mozek místo Ramen. Pamatujte, držte se dál od zpracovaných potravin, držte se celých a nezpracovaných.

Omlouváme se, Ramen, ale tentokrát zdraví nezlepšíš.