Stearan hořečnatý je téměř univerzální přísadou tablety a tobolky. Tato pozoruhodně kontroverzní přísada má mnoho požadavků. Z čeho vycházejí? Jsou některé z nich pravdivé? Čtěte dále a dozvíte se, zda jsou doplňky bez stearátu hořečnatého skutečně bezpečnější.

Co je stearan hořečnatý?

stearát hořečnatý je běžnou neaktivní složkou doplňků a léků. Ve skutečnosti je téměř univerzální – ale proč? Co to dělá?

Stručně řečeno, stearát hořečnatý – nazývaný také oktadekanoát hořečnatý – je plnivo. Nemá žádnou farmaceutickou funkci; místo toho se používá ke změně struktury potravin a k lisování doplňků a léků na tablety a kapsle. Jedná se o jednu z nejběžnějších přísad ve farmaceutickém průmyslu, protože je považována za velmi bezpečnou při konzumaci.

Přes své široké použití a vynikající bezpečnostní profil se stal stearát hořečnatý v posledních deseti letech kontroverzním tématem. . Na internetu kolují tvrzení, že jde o toxickou chemikálii, která bude vaše střeva lemovat jako mýdlová pěna nebo spouštět spontánní artritidu.

Takže jaká je pravda?

No, na začátek: stearát hořečnatý je vyrobený ze dvou molekul kyseliny stearové a jednoho atomu hořčíku.

Hořčík

Hořčík je základní minerál ve stravě. Většina dospělých potřebuje ve své stravě každý den mezi 310 a 420 mg hořčíku.

Asi polovina veškerého hořčíku v lidském těle je v kostech. Zbytek pomáhá vytvářet bílkoviny, udržovat funkci svalů a nervů, regulovat hladinu cukru v krvi a tlak a kopírovat DNA.

Kyselina stearová

Kyselina stearová je typ molekuly tuku, který se nachází téměř ve všech tuky – živočišné a rostlinné. Například hovězí tuk, kakaové máslo, bambucký olej a salový olej mají velmi vysoký obsah kyseliny stearové. V západní stravě jsou hovězí maso a čokoláda největším zdrojem kyseliny stearové každý den.

Kyselina stearová je nasycený tuk. Většina nasycených tuků zvyšuje LDL (špatný) cholesterol, takže si člověk může myslet, že kyselina stearová je nezdravá. Zdá se však, že kyselina stearová sama o sobě nemá žádný účinek na LDL cholesterol – a když nahradí trans tuky ve stravě člověka, může ve skutečnosti snížit LDL cholesterol.

Rostlinný stearan hořečnatý

Některé doplňky uvádějí, že stearan hořečnatý ve výrobku pochází ze zeleniny. Někdy je uveden jako rostlinný stearát hořečnatý nebo dokonce jen jako rostlinný stearát.

Funkčně je stearát hořečnatý z hovězího tuku a rostlinného tuku velmi podobný. Rozdíl se možná bude muset obávat pouze lidí, kteří dodržují přísnou veganskou nebo vegetariánskou stravu nebo mají alergii na alfa gal.

Snímek

Navrhovatelé:

• Velmi bezpečné a snadno stravitelné
• Několik hlášených vedlejších účinků ve vědecké literatuře
• Dlouhá historie bezpečného používání
• Lepší bezpečnostní profil než alternativy

Skeptici:

• Možné reakce u lidí s alergiemi na alfa-gal
• Velmi vzácná alergie může způsobit vyrážky

Použití stearátu hořečnatého

Stearan hořečnatý se používá jako lubrikant a antiadhezivum v doplňcích a lécích. Je trochu mastný, takže brání hromadění prášků z doplňků nebo léků a ulpívání na míchacím a lisovacím stroji.

Když je přidán stearát hořečnatý, udržuje vše plynulé a rovnoměrné. Takto farmaceutické a zdravé výživové společnosti zajišťují, aby každá tableta nebo kapsle byla jednotná a přesně stejná, aniž by docházelo ke kolísání počtu účinných látek.

Stearan hořečnatý také zabraňuje uvíznutí tablet během tisku výrobní. Jakmile je stearát hořečnatý zabalen, udržuje tablety v jejich tvaru a odolává rozbití.

Jak to funguje ve vašem těle

Během trávení se stearát hořečnatý rozpouští na jeho jednotlivé části: hořčík a kyselina stearová . Hořčík je základní minerál a kyselina stearová je vysoce stravitelný tuk, který se nachází v mnoha potravinách.

Enzym zvaný stearoyl-CoA desaturáza přeměňuje kyselinu stearovou na kyselinu olejovou. Kyselina olejová se nachází také v olivovém oleji. Je důležitým stavebním kamenem mozku a nervového systému.

Vedlejší účinky stearátu hořečnatého, bezpečnost & Společné obavy

Hořčík a stearová kyselina kyseliny jsou vysoce stravitelné. Vědci také provedli několik studií, aby zkontrolovali neočekávanou toxicitu, a nenašli nic. Abyste očekávali například příznaky toxicity hořčíku, museli byste konzumovat asi 5 g hořčíku denně.

Takže pokud jsou hořčík a kyselina stearová tak bezpečné a snadno stravitelné, proč o tom mluvíme? ? Jaká je kontroverze? Mají naysayers nohu, na kterou se postavit?

Kontroverze

Není jasné, kdy nebo kde začala diskuse o stearátu hořečnatém.Několik článků ze zdravotnických, fitness a dietních webů varuje před záhadnými vedlejšími účinky a kontaminací toxickými chemikáliemi. Většina z těchto článků buď neposkytuje důkazy, nebo uvádí zdroje, které jsou v rozporu s jejich závěry.

Mnoho dalších článků potvrzuje bezpečnost stearátu hořečnatého jako přísady, ale jejich části s komentáři jsou plné lidí, kteří tvrdí, že tato sloučenina způsobila alergické reakce nebo artritické bolesti.

Znepokojení uživatelů

Lidé online hlásili všechny druhy neoficiálních vedlejších účinků a potenciálních škod stearanu hořečnatého. Pojďme diskutovat o několika nejčastějších a o tom, zda může být viníkem stearát hořečnatý.

Nežádoucí účinky

Podle toxikologických studií stearát hořečnatý absolutně nezpůsobuje v dávkách nepříjemné vedlejší účinky. narazili na doplňky a léky.

Ve studii na potkanech, která se pokoušela najít horní bezpečnostní limit, se u zvířat, která konzumovala stearát hořečnatý v 10 – 20% své stravy, vyskytly vedlejší účinky, jako je snížená hmotnost jater a onemocnění ledvin. U 5% stravy, což odpovídá přibližně 2 500 mg na kg tělesné hmotnosti denně, neměly krysy vůbec žádné vedlejší účinky.

Tablety a kapsle obvykle obsahují přibližně 1% stearátu hořečnatého – jen pár miligramů na pilulku. Jinými slovy, průměrný člověk by pravděpodobně musel brát desítky tisíc tablet denně, aby spotřeboval škodlivé množství stearátu hořečnatého.

Nečistoty a kontaminanty

Některé články tvrdí, že stearát hořečnatý je často kontaminován jinými chemikáliemi a že tyto chemikálie způsobují nežádoucí vedlejší účinky. Příležitostně toto tvrzení zakládají na zprávě WHO o kontaminaci šarže stearátu hořečnatého z roku 2011.

Tato zpráva potvrzuje, že jedna šarže stearanu hořečnatého vyráběného v Ohiu obsahovala zeolit, hydroxid vápenatý, dibenzoylmethan, bisfenol A (BPA) ) a Irganox 1010. Zpráva však dospěla k závěru, že tyto kontaminující látky byly přítomny v tak malém množství, že nepředstavovaly zdravotní riziko.

Kromě této jediné zprávy stojí za zmínku, že plniva označená jako „stearát hořečnatý“ „Často obsahují kyselinu palmitovou i kyselinu stearovou. Kyselina palmitová je další snadno stravitelná mastná kyselina, která se běžně vyskytuje v mnoha potravinách. Kyselina palmitová pravděpodobně zvyšuje hladinu cholesterolu a přispívá k onemocnění srdce než kyselina stearová, ale není toxická.“

Biofilmy

Některé články tvrdí, že stearát hořečnatý může tvořit film na vnitřní straně střev, což zabrání tomu, aby střevo absorbovalo léky a živiny.

Kde je toto tvrzení pochází z? Existují několik možností. Nejprve stearan hořečnatý vytváří filmy na dalších přísadách a kolem nich. Lze jej také použít k výrobě ekologicky nezávadných, biologicky odbouratelných „plastových“ fólií. Konečně je stearát hořečnatý jednou z molekul, které vytvářejí filmy z mýdlové pěny ve vaně a sprchách.

Naštěstí si můžeme být jisti že tyto případy neplatí pro vnitřek našeho těla: stearát hořečnatý se ve střevech rozpouští na hořčík a kyselinu stearovou a oba se snadno vstřebávají a metabolizují.

Ovlivnění absorpce

Někteří lidé tvrdí, že stearan hořečnatý ve skutečnosti brání účinným látkám v rozpouštění a účinném vstřebávání ve střevě. Tohle je složité, protože je to technicky pravdivé, ale my, spotřebitelé, se toho nemusíme bát.

Stearan hořečnatý tvoří velmi malou část tablety léku a dokonce i malé odchylky ve složení mohou změnit, jak rychle se tableta rozpustí. V jedné studii se tablety s 0,77% stearanu hořečnatého rozpustily výrazně rychleji než tablety s 1. 1% stearan hořečnatý. Bylo dost rozdílu, aby ovlivnilo uvolňování léku.

Tento typ studie však není o tom, zda mohou být stávající doplňky a léky správně absorbovány. Tyto studie pomáhají farmaceutickým společnostem určit, kolik stearátu hořečnatého mohou nebo by měly přidat do tabletové receptury, než se tablety dostanou na trh.

Jinými slovy ano, stearan hořečnatý může ovlivnit absorpci účinných látek, ale toto je známý účinek, který je zohledňován při konstrukci mnoha pilulek.

Aktivní sloučeniny dodávané v pevných tabletách nejsou absorbovány tak účinně jako kapalné gelové kaplety nebo tinktury. Rozdíl mezi absorpcí pevných látek a tekutin má však jen málo společného se stearátem hořečnatým.

Potlačení imunity

Některé články tvrdí, že stearan hořečnatý zabíjí vaše T buňky a oslabuje imunitní odpověď. Toto tvrzení se zdá být založeno na jediné studii, kde T buňky z myší byly vystaveny přímo lázni kyseliny stearové a T buňky následně zemřely.

Existují dva do očí bijící problémy s použitím této studie k tvrzení že stearan hořečnatý je toxický. Za prvé: studie používala kyselinu stearovou, nikoli stearát hořečnatý.Zadruhé: vaše T buňky nikdy nebudou vystaveny kyselině stearové v tak vysoké koncentraci, jaká byla použita v této studii.

Kromě toho tato studie používala T buňky od myší, nikoli od lidí. Lidské T buňky a myší T buňky se liší v tom, jak štěpí tuk, a kyselina stearová by na lidské T buňky neměla stejný vliv.

Stručně řečeno, tato studie se vůbec nevztahuje na způsob vašeho těla interaguje s stearátem hořečnatým.

Alpha-Gal

Zde je velmi podivný případ, který se neobjevuje ve většině článků o zdraví, ale občas se objeví v komentářích čtenářů.

Když je člověk opakovaně kousnut osamělou hvězdou, hnědým psem nebo australskými paralyzovanými klíšťaty, může se u této osoby vyvinout velmi vzácný stav nazývaný alergie na alfa-gal nebo jednoduše alfa-gal. Lidé s touto alergií nemohou jíst ani se nikdy nedotknout čehokoli, co obsahuje galaktózu-alfa-1,3-galaktózu (odtud název alfa-gal).

Potíž je v tom, že alfa-gal je obsažen téměř ve všech výrobcích který pochází od primáta. To zahrnuje hovězí, vepřové a jehněčí maso, stejně jako látky (jako vlněné látky) a další produkty vyrobené ze živočišných produktů ze savců. Alergie je závažná, často vyvolává opožděnou anafylaktickou reakci dvě nebo více hodin poté, co osoba snědla červené maso.

Lidé s alfa-gal tvrdí, že měli alergické reakce na tablety obsahující stearan hořečnatý, a objevují se mít nohu, na které se dá stát. Vyskytl se alespoň jeden případ alergie na alfa-gal, který způsobil reakci na stearát hořečnatý získaný z hovězího masa.

Doporučujeme, aby se lidé s alfa-gal vyhýbali stearanu hořečnatému, a to alespoň do doby, než bude lékař moci dále vyšetřovat. Stearan hořečnatý získaný ze zeleniny by měl být v pořádku, ale pokud máte pochybnosti, zůstaňte na bezpečné straně.

Alergie a přecitlivělost

Někteří lidé, kteří nemají alfa-gal, tvrdí, že mají alergii reakce na stearát hořečnatý. To je technicky možné, ale extrémně vzácné. Alespoň jedna případová studie prokázala u mladé ženy alergii na stearát hořečnatý, která jí způsobila vyrážku na kůži. Ve veterinární praxi jedna případová studie navrhla kožní alergii na stearát hořečnatý u psa.

Vypadá to, že alergie na stearát hořečnatý existují, ale jsou extrémně vzácné. Pokud se domníváte, že jste alergičtí na stearan hořečnatý, zeptejte se svého lékaře na všechny dostupné testy, abyste mohli dále vyšetřit.

A co lékové interakce?

Některé léky jsou považovány za nekompatibilní se stearátem hořečnatým. Patří mezi ně:

• Aspirin
• Oxprenolol hydrochlorid
• Albendazol
• Fosinopril sodný
• Beta-lapachon
• kaptopril
• chinapril
• chlorpropamid
• acyklovir
• doxylaminsukcinát

Tyto léky, stejně jako několik dalších, reagují s stearátem hořečnatým v průběhu času. Pokud by se do tablet nebo tobolek těchto léků přidal stearát hořečnatý, určitá část léčiva by reagovala a přeměnila se na jinou sloučeninu. Tato reakce by snížila účinnost léku.

I když užíváte tyto léky, pravděpodobně se nemusíte bát jejich interakce s stearátem hořečnatým. Tyto reakce často trvají dva až čtyři týdny v neporušených pilulkách při pokojové teplotě; neměli by dostatek času na změnu během přepravy tenkým střevem, která obvykle trvá méně než pět hodin.

Máte-li pochybnosti, poraďte se s lékařem o případných interakcích.

Doplňky bez stearátu hořečnatého

Pokud se přesto chcete stearátu hořečnatému vyhnout, máte další možnosti!

Některé tablety a kapsle používají alternativní přísady, jako jsou estery sacharózy a mastných kyselin a glycerylmonostearát. Jak názvy napovídají, některé z těchto sloučenin však také obsahují kyselinu stearovou.

Chcete-li se zcela vyhnout přísadám na bázi mastných kyselin, vybírejte doplňky (a pokud je to možné, léky) v jiné formě než tablety. Mnoho doplňků je k dispozici jako surové byliny, tekuté extrakty nebo tinktury, gumy, želé nebo gelové kapsle.