Jednoduchá kastrolka na snídani
Tento kastrol na snídani je nekonečně přizpůsobitelný! Použijte svá oblíbená koření, zeleninu, maso, sýry nebo si ji připravte jako vegetariánskou. Nejlepší na tom je, že si je můžete připravit předem, takže snídaně je ráno hračkou.
Dnešní recept na kastrol se snídaní pochází od mé drahé přítelkyně Kristen. Udělala to pro nás, když jsme navštívili minulý měsíc. Když jsem to zhltl, nemohl jsem přestat říkat: „Musím to sdílet na svém blogu, musím to sdílet na svém blogu, sdílím to na svém blogu.“
Jak se ukazuje out, this is something Kristen makes on the regular. A já chápu proč! Kromě chuti je tento kastrol na snídani docela působivý v kategorii zdraví. Plný bílkovin, nabitý zeleninou. A nejen to, je to tak snadné a přizpůsobitelné jakékoli vegetariáni, sýry, maso, koření, které máte rádi / máte po ruce. Vyznání. Toto jsem připravil 4krát za 3 týdny.
Příliš mnoho textury a chuti!
Toto je velká kastrolka na snídani .Mluvím o 12 obrovských porcích, takže je to ideální na večeři nebo snídani / oběd následujícího dne. Ohřál jsem to v mikrovlnné troubě a přelil horkou omáčkou. Skvělé! Pořídil jsem spoustu fotografií krok za krokem, takže místo toho ze zobrazení všech nad receptem jsem je zahrnul níže spolu s m nebo podrobné pokyny pro vás.
Zábavné? Pokud vás to baví, spárujte tento kastrol se snídaní se skořicí s pomalým vařením nebo mými skořicovými rohlíky přes noc. Domácí i oba VELMI snadné, zvláště pokud jste začátečník.
Tisk
popis
Tento jednoduchý kastrol na snídani je nekonečně přizpůsobitelný! Použijte svá oblíbená koření, zeleninu, maso, sýry nebo si ji připravte jako vegetariánskou. Dělá vynikající zbytky na snídani, oběd a večeři během týdne! Než začnete, nezapomeňte si přečíst poznámky k receptu a prohlédněte si všechny podrobné obrázky pod tímto receptem.
Ingredience
- nevařená klobása o hmotnosti 3/4 libry, odstraněny obaly *
- volitelně: 1 čajová lžička sušeného rozmarýnu, aby klobása měla větší chuť
- 2 papriky nakrájené na kostičky (jakékoli barva, kterou dáváte přednost; asi 2 šálky)
- 1 šálek nakrájených hub
- 1 šálek čerstvého špenátu
- 1/2 středně žluté cibule nakrájené na kostičky
- 1 čajová lžička mletého česneku
- sůl a čerstvý mletý černý pepř
- 4 plátky denního chleba (bezlepkový, celozrnný, bílý, kváskový, jakýkoli chcete)
- 10 velkých vajec
- 1/2 šálku mléka (používám mandlové mléko, jakékoli mléko funguje)
- 1/2 šálku drceného sýra *
Pokyny
- Nastavte velkou pánev na střední teplotu a natřete ji nelepivým sprejem nebo mrholení olivového oleje. Vložte pánev do pánve a začněte ji lámat špachtlí nebo vidličkou. Vmíchejte rozmarýn a klobásu asi 6–7 minut opečte.
- Mezitím postavte 2. pánev na střední teplotu a natřete ji nepřilnavým sprejem nebo mrholením olivového oleje. (Pokud máte pánev dostatečně velkou, aby se vešla jak na klobásu, tak na zeleninu, můžete zeleninu přidat pouze do klobásy, která v kroku 1 zhnědne.) Přidejte papriky, houby, špenát, cibuli, česnek a posypte každou z nich sůl a pepř. Začněte míchat a vařit zeleninu, dokud nebude měkká, asi 6-8 minut.
- Klobásu a zeleninu odložte stranou.
- Pečlivě vymažte pekáč 9 × 13. Rozbijte chléb na kousky a vložte do pánve rovnoměrně.
- Ve velké misce rozšlehejte vejce, mléko a 1/4 šálku strouhaného sýra dohromady. Nalijte polovinu této vaječné směsi na chléb. Nahoře s klobásou a zeleninou, pak zbývající vaječná směs a zbývající 1/4 šálku sýra. Nahoře přidáme posypanou sůl a pepř.
- Kastrol zakryjeme igelitovou fólií nebo hliníkovou fólií a necháme v chladničce 2 hodiny nebo přes noc – nebo až 1 den. Před pečením ji nechte ohřát na pokojovou teplotu.
- Předehřejte troubu na teplotu 191 ° C. Pečeme kastrol, odkrytý, dokud vrchní část není zlatá, okraje jsou ostré a špachtle vložená uprostřed vyjde čistá – asi 40-45 minut. Moje se mi líbí na velmi ostré straně, takže ji peču asi 45-50 minut. Nechejte 10 minut vychladnout, poté nakrájejte a podávejte. Chutná skvěle s horkou omáčkou nahoře.
- Zbytky dobře vydrží v chladničce až 5 dní. Ohřejte v mikrovlnné troubě podle svých představ.
Poznámky
- Make Ahead & Pokyny k zmrazení: Je zřejmé, že se jedná o recept dopředu!Klobásu však můžete opéct a zeleninu uvařit až 2 dny předem – jednoduše ji vložte do tupperware v chladničce, dokud nebudete připraveni k použití v receptu. Tuto kastrol na snídani můžete také zmrazit. Připravte se na krok 5, poté přikryjte kastrol plastovým obalem a poté vrstvou hliníkové fólie. Zmrazte až na 3 měsíce. Nechejte přes noc rozmrazit v chladničce. Zahřejte na pokojovou teplotu a pokračujte krokem 7.
- Cibule, česnek, sůl, pepř a sýr jsou klíčem k skvělé chuti! Nevynechávejte je.
- Klobása: Místo klobásy místo toho zkuste opékat mletého krocana, mleté hovězí maso nebo mleté kuře. Nebo použijte šunku. Nebo vařené drcené kuře.
- Vegetariánská možnost: Maso můžete vynechat. Jen místo toho šálek (nebo tak) zeleniny.
- Sýr: Obvykle používám strouhaný pepřový jack sýr – další odrůdy, které miluji pro tuto snídani, jsou mozzarella, uzená gouda, švýcarský a čedar.
- Speciální nástroje: Skillet | Skleněné mísy na míchání Metla | Dřevěná lžíce | Sklenice na pečení 9 × 13
Klíčová slova: kastrol se snídaní, kastrol se snídaní přes noc
Jak si připravit snídani Kastrol
Zelenina: Shromažďujte zeleninu, jako jsou barevné papriky, houby a špenát. Udělal jsem to s brokolicí / paprikou, kale / houbami a špenátem / cuketou. Zkuste se držet celkem 3-4 šálků zeleniny. Vařte zeleninu s trochou česneku, cibule, soli a pepře. Z těchto posledních 4 ingrediencí pochází veškerá chuť.
Maso: My jako malé maso v kastrolu, tak přidám klobásu. Kristen obvykle používá krůtí klobásu, takže jděte do toho a použijte ji, pokud chcete. Místo klobásy zkuste použít mletou krůtu, mleté hovězí maso nebo mleté kuře. Můžete také použít na kostičky předvařenou šunku nebo vařené drcené kuře. Ani jednu z těchto možností nemusíte předvařit.
Klobásu opékám trochou rozmarýnu, abych trochu chutnal. Pokud je to pro vás jednodušší, můžete si uvařit zeleninu a opékat klobásu na jedné obří pánvi.
- Vegetariáni: Maso můžete vynechat. Stačí použít místo něj další zeleninu!
Chléb: Popadněte svůj oblíbený křupavý chléb a natrhejte ho malé kousky. Chléb bude na dně pekáče. Nasaje část vajíčka a dodá vaječnému kastrolu texturu. To je tak dobré! Jinak byste jen jedli nějaký quiche. V poslední době používám pro své sendviče bezlepkový chléb, takže pokud nejíte lepek, můžete použít svou oblíbenou odrůdu GF. Nebo můžete určitě použít pšenici, kváskový, bílý, žitný, cokoli. Budete potřebovat asi 4 plátky chleba.
Vejce, mléko, & sýr: Vejce rozšleháme s trochou mléka a sýra. Stejně jako vegetariáni a maso používejte jakýkoli sýr, který vám chutná nejlépe. Použil jsem sýr pepřového jacku pro jeho chuť, ale udělal jsem vše od čedaru po uzenou goudu a švýcarský. Polovina vaječné směsi jde na chleba, pak klobása a zelenina, pak zbývající vaječná směs.
Jakmile se na to všechno vylije vejce, můžete kastrol přes noc zchladit. Probuď se a vše, co musíš udělat, je hodit do trouby. Když jsme navštívili Kristen, ráno bylo naprosto bezstarostné; vše, co udělala, bylo uvařit si kávu a nakrájet čerstvé ovoce, když se kastrol vařil. Užijte si to!