Třicet minut je vše, co potřebujete k přípravě tohoto lahodného a snadného receptu na vepřové medailony. Zkuste servírovat s křupavým chlebem – budete chtít vyčistit každou poslední kapku této javorovo-balzamikové omáčky!

Tento recept na vepřové medailony je jedním z našich oblíbených čtenářů, protože je tak snadný a chutný, proto jsem jej aktualizoval procesními fotografiemi a video.

Tento speciální recept chutná, gee, nevím, asi stokrát lépe než vepřové kotlety A není možné ho pokazit.

Zaujalo vás to?

Měli byste být.

Vše, co potřebujete, je vykostěné vepřové karé o hmotnosti 1 libra (někdy se prodávají balené ve dvoulibrových pytlích; zbylou libru si stačí zamrazit), nůž a několik sponek na spíž.

Můžete to udělat v pánvi nebo na velké nepřilnavé pánvi, aby se čištění ulehčilo. Pokud potřebujete velkou nepřilnavou pánev, můžete si ji objednat na Amazonu z tohoto odkazu.

Chcete-li připravit tuto omáčku na vepřovou panenku, použijte SKUTEČNÝ javorový sirup pro tento recept, ne věci s javorovou příchutí kukuřičného sirupu, které můžete nebo nemusíte nalít na palačinky. Žádné rozsudky zde! Kromě SKUTEČNÉHO javorového sirupu budete potřebovat trochu soli, černého pepře, vloček z červeného pepře, česneku, balsamikového octa a dijonské hořčice.

Jak udělat nejlepší recept na vepřový medailon

Vepřovou panenku nakrájejte na 8 stejných kusů.

Vložte vepřovou panenku mezi dva kousky igelitu a rozklepejte masové kladivo, dokud nejsou silné asi 1/2 palce až 1/4 palce.

Příprava omáčky z vepřové panenky kombinujte javorový sirup, ocet a vločky z červeného pepře v malé pánvi. Zvyšte teplotu na vysokou teplotu a vařte asi 3 minuty, dokud se směs nezredukuje na 1/3 šálku.

Vypněte oheň a ušlehejte dijonskou hořčici.

Jak vařit vepřové medailony: Zahřejte jednu čajovou lžičku zeleniny olej v pánvi na středně vysoké teplotě. Vyklepané kousky vepřového masa dochuťte solí, pepřem a česnekovým práškem. Jakmile je olej horký (asi 3 minuty), přidejte vepřové kousky a vařte asi 90 sekund na každou stranu.

Testujte teploměrem na maso, abyste zjistili, zda je vnitřní teplota minimálně 145 ° Fahrenheita. Odložte na talíř.
Ochuťte zbývající čtyři kousky vepřového masa. Přidejte do pánve další lžičku oleje a vařte vepřové maso po dobu 90 sekund z každé strany. Znovu proveďte test s teploměrem na maso, abyste se ujistili, že vnitřní teplota je alespoň 145 ° Fahrenheita.

Vraťte zbytek vařené vepřové maso na pánvi.

Nalijte javorovo-balzamikovou omáčku a vařte 1 minutu. Poté ozdobte jarní cibulkou.

Podívejte se, jak snadné to bylo, a podívejte se na ten krásný talíř!

Omáčka z vepřových kotlet je tak dobrá, že z ní uděláte součást svého pravidelného plánu střídání jídel.

Pokud jste někdy měli vepřové karé nebo vepřové kotlety, které jsou převařené, suché a bez chuti, jen vězte, že tento recept na medailonky z vepřové panenky zázračně zabraňuje suchu a vepřové maso bez chuti.

Toto je dokonalý recept na vepřové medailony, který vám udrží rukáv pro vybíravé jedlíky, nečekané hosty na večeři, a když cítíte potřebu předvést se.

Stačí se podívat na své špatné já a vyrábět medailony z vepřové panenky s javorovým balzamikem omáčka. Máte rádi vepřovou omáčku a víte to.

Rád bych s vámi zůstal v kontaktu! Níže můžete zadat svou e-mailovou adresu, abyste dostali nové recepty. Připojte se ke mně na Facebooku a Pinterestu !!

Ze všech receptů na vepřový medailon je to jeden z nejlepších, pokud to tak říkám sám, ale recenze ani na tomto receptu nelži!

Pokud se vám tento recept líbí, připojte jej prosím na Pinterest a sdílejte jej se svými přáteli!

Dobře, připraveni na vepřové kouzlo?

Tady je recept!