Jednoduchý studený krevetový salát
Tento jednoduchý studený krevetový salát je hotový za pouhých 5 minut a je tak snadno připravitelný, jak je lahodný k jídlu! Perfektní na oběd v kanceláři nebo jako lehké jídlo, může být také podáván jako strana a bezpochyby bude hvězdou jakéhokoli daného potluck!
Tento super jednoduchý krevetový salát musí být bezpochyby jedním z mých oblíbených salátů na světě. Je tak snadné ho vyrobit a pod kapotou ukrývá MNOHO VŮNĚ, navíc je to tak šílený nutriční zdroj, který se dá spustit, je to v mé knize úplný vítěz.
Byl to vlastně jeden z prvních receptů, které jsem Sdíleli jsme to tady; takže jo, myslím, že jsem tento salát udělal jednou nebo dvakrát v průběhu svého života. A nikdy ani nic nezměním. Myslím, že je to perfektní, tak jak to je. Přesto jsem si myslel, že je na čase trochu vylepšit obrázky…
Když jsem začal dělat tento salát jako mladý dospělý, neměl jsem tušení, že je pro mě vlastně dobrý. Udělal jsem to hlavně proto, že to kombinovalo spoustu mých oblíbených jídel a bylo také pohodlné dát dohromady. Myslím, většina ingrediencí, které máte pravděpodobně stále po ruce, ať už ve vaší spíži, lednici nebo mrazáku. Nevím jak vy, ale krevety jsou něco, o co se starám, abych je měl vždy v mrazáku. Vyrábí se tak dobře a rychle a určitě mi zachránili život při více než jedné příležitosti.
A stali se součástí tohoto salátu častěji, než jsem dokázal spočítat …
Zkombinujte vařené krevety, nakrájené srdce z palmy, kukuřici, cherry rajčata, nakrájené avokádo, nakrájené černé olivy a nasekanou čerstvou petrželku do velké salátové mísy.
V malé nádobě nebo odměrce smíchejte trochu evoo, citronové šťávy, balzamikového octa, Dijonská hořčice, sušené oregano, sambal oelek, vločky chilli papriček, česnekový prášek, černý pepř a sůl a vidličkou energicky protřepejte, dokud se dobře nespojí; Nalijte salát a jemně ho promíchejte, dokud se dobře nespojí.
Nejste fanouškem tepla? Neváhejte vynechat vločky sambal oelek a chilli papričky.
Technicky je váš salát nyní připraven k podávání, ale pokud to čas dovolí, zakryjte je a vložte na hodinu nebo dvě do chladničky, aby se chuť plně rozvinula. Bude to chutnat jen milionkrát lépe!
A pokud byste měli mít to štěstí, že generujete zbytky, vězte, že v chladničce ve vzduchotěsné nádobě vydrží až několik dní.
Potřebujete zítra oběd? Tady jsi; jste připraveni!
Vytisknout recept
Jednoduchý salát se studenými krevetami
Ingredience
- 12 oz vařené krevety *, (velikost 20-40)
- 1 14 oz plechovky srdcí z dlaně, nakrájené
- 1 14 oz plechovky pro děti, v kusech
- 1 pinta cherry rajčat, nakrájená na polovinu
- 1 velké zralé avokádo nakrájené na kostičky
- 1/2 šálku nakrájených černých oliv
- 1/2 šálku čerstvé petrželky, nasekané
Vinaigrette
- 3 lžíce extra panenského olivového oleje
- šťáva z 1 velkého citronu (asi 4 lžíce)
- 1 lžička balzamikového octa
- 1 lžička Dijonská hořčice
- 1 lžička sušeného oregana
- 1 lžička sambal oelek
- 1 lžička čili vločky
- 1/2 lžičky česneku v prášku
- 1/2 lžičky černého pepře
- 1/4 lžičky soli
Pokyny
-
ve velké misce zkombinujte vařené krevety, palmové srdce, kukuřici, cherry rajčata, avokádo, nakrájené černé olivy a čerstvou petrželku .
-
V malé nádobě nebo odměrce smíchejte ingredience pro vinaigrette a energicky šlehejte vidličkou, dokud nebude dobře kombinován; Nalijte na salát a jemně ho promíchejte, dokud se dobře nespojí.
-
Podávejte ihned, nebo, pokud to čas dovolí, zakryjte a vložte salát do chladničky na hodinu nebo dvě, aby se příchutě mohly plně rozvinout.
-
Veškeré zbytky zůstanou v chladničce ve vzduchotěsné nádobě po dobu až 2 dnů.
Poznámky
výživa
Pokud jste tento recept vyzkoušeli, věnujte prosím chvilku jeho hodnocení a dejte mi vědět, jak to u vás proběhlo v komentářích níže. Vždycky vás ráda slyším!
Můžete mě SLEDOVAT také na PINTEREST, FACEBOOK, INSTAGRAM a TWITTER, kde získáte lahodnější a zdravější recepty!
* Poznámka editora: Tento příspěvek byl původně publikován v prosinci 2011 a od té doby byl kompletně přepracován a aktualizován o lepší obrázky. Možná bylo také provedeno několik drobných úprav původního receptu.