Tento snadný Lemon Pie srší čerstvou citronovou chutí a je spárován s dokonalou krustou grahamového krému. Ve své době jsem testoval mnoho receptů na citronový koláč a to je můj oblíbený! Můžete si také pochutnat na mém dezertu Piggy Pie a 50 nejlepších receptech na soubory cookie!

Jak si vyrobit citronový koláč

Když dělám koláč, chci se ujistit, že každá jeho část je dokonalá. Konkrétně u citrónového koláče musí mít čistou citronovou příchuť a musí být hedvábně hladký. Miluji, že tento recept rozhodně pokrývá obojí! Nezapomeňte smíchat přísady do citrónového koláče ve stojatém mixéru po stanovenou dobu, aby byly krémové a byly strukturované jako samet.

Graham Cracker Crust pro citronový koláč

Dokonalá Graham Cracker Crust potřebuje jen několik jednoduchých ingrediencí. Grahamové krekry, máslo a cukr. V tomto receptu nedoporučuji používat nízkotučné nebo beztukové grahamové krekry, ale určitě fungují jako špetka! Také jsem koupil v obchodě zakoupené drobky Graham cracker, ale nepřipadají mi tak chutné, jako když rozdrtíte své vlastní sušenky.

Použití kuchyňského robotu je skvělý způsob, jak zajistit, aby všechny vaše ingredience jsou plně začleněny. Joanna ve svém receptu neurčuje kuchyňský robot, takže jsem při fotografování tohoto receptu žádný nepoužil. Ale poté, co jsem to udělal několikrát, zjistil jsem, že dávám přednost výsledkům používání kuchyňského robotu. Ať tak či onak, kůra bude lahodná!

Po smíchání by měla být struktura podobná vlhkému písku. Jakmile jsem nalil do misky na koláče, rukou ji zapracoval do rohů a po stranách. Poté pomocí kuchyňské sklenice pevně přitlačím drobky a také zajistím, aby to byla rovnoměrná vrstva.

Potřebuje Lemon Pie být v chladu?

Kvůli vejcím v náplni a domácí šlehačkové polevě doporučuji chlazení.

Joanna doporučuje připravit tento koláč a dát ho sousedům, které já milovat! Pokud to děláte, ujistím se, že je před převzetím řádně chlazený. Jen jim dejte vědět, že pokud to chtějí jíst při pokojové teplotě, můžete je vyjmout pár hodin před podáváním, ale pak je třeba je umístit zpět do chladničky.

Báječnější recepty koláčů:

Pecan Pie

Pie arašídového másla

Butterfinger Pie

Yoder’s Amish Čokoládový koláč

4,82 ze 16 hlasů

Nejlepší citronový koláč

Čas přípravy

15 minut

Doba vaření

18 minut

Celková doba

33 minut

Snadné a chutné!

Předmět: Dezert

Kuchyně: americká

Klíčové slovo: citronový koláč

Porce: 8 osob

Autor: Amanda Rettke

Ingredience

Crust

• 1 1/2 šálku (127 g) drcených grahamových krekrů
• 6 lžící. (88 g) másla, rozpuštěné
• 1/3 šálku (75 g) granulovaného cukru

koláčová náplň

• 3 šálky sladkého kondenzovaného mléka (lze také použít dvě plechovky o objemu 14 uncí, což jsou asi 2 2/3 šálky)
• 3 (54 g) velké žloutky
• 2 / 3 šálky čerstvě vymačkané citronové šťávy, asi 2 citrony
• 1/8 ts. Kosher sůl

šlehačka

• 2 šálky (476 g) těžké šlehačky
• 2tbsp. Cukrářský cukr
• 1 kapsle. Vanilkový extrakt McCormick
• Citronová kůra na ozdobu

Pokyny

kůra

1. smíchejte drcený grahamový cracker, rozpuštěné máslo a cukr střední mísa. Dobře promíchejte a vtlačte do vymasteného koláče. (Dávám přednost 9palcovému koláči s tímto receptem)
2. Pečte 8 minut při 350 ° F.
3. Opatrně vyjměte z trouby.

Koláčová náplň

1. Zatímco se pečou koláče, promíchejte sladkou kondenzovanou mléko, žloutky, citronovou šťávu a sůl ve stojatém mixéru. Otočte mixér na střední a dobře promíchejte asi 3-4 minuty.
2. Nalijte do pečené krusty a pečte 10 minut při 350 ° F.
3. Vyjměte z trouby a nechte asi 10 minut odpočívat na pultu. Umístěte koláč do ledničky na 1 až 2 hodiny, aby se nechal ztuhnout.
4. Šlehačka
5. Když jste připraveni servírovat koláč , smíchejte šlehačku, cukrářský cukr a vanilku v čisté a chlazené misce stojánkového mixéru vybaveného nástavcem na šlehání. Šlehejte, dokud nebude načechraný, asi 3 minuty. (Lze použít i ruční mixér)
6. Naberte na vychlazený citronový koláč a okamžitě podávejte. (Pokud používáte citrónovou kůru jako ozdobu, přidejte ji před podáváním.)

Video s recepty

Recept upraven z webu Magnolia.com.

Máte rádi citronové dezerty? Vyzkoušejte tyto oblíbené čtenáře:

Lemon Bars

Lemon Surprise Cake

Lemon Cake s Lemon Buttercream

Easy Lemon Cupcakes

Borůvkový cuketový dort s citronovým krémem